Atlantico Private Cask Rum

Der Atlantico Privat Cask Rum besteht aus sorgfältig ausgewähltem Premium Rum, der in kleinen Fässern, die bis zu 25 Jahre unter perfekten Bedingungen in der Dominikanische Republik, bei der renommierten Atlantico Destillerie, reifte. Dieser elegante Rum, aus dem karibischen Inselstaat, ist in den Aromen sehr fein, dabei zeigt sich eine Toffee- und Karamell-Note, die von der langen Reifung mit Eichennoten versetzt wirkt. Der Atlantico Privat Cask Rum zählt zu dem Besten, was aus der Domenikanischen Destillerie derzeit verfügbar ist. Das Besondere an dieser Privat Cask Edition, ist der feine Hauch von Beeren und Ahonrholz, der am Gaumen kräftig und leicht ölig behaftet bleibt. Der Atlantico Privat Cask Rum wird mit 40% Vol. in eine Flasche mit 700 ml abgefüllt. Bei uns erhalten Sie den Atlantico Privat Cask in einer schönen Geschenkverpackung. 

Atlantico Privat Cask Rum

Verkostungs Notiz über den Atlantico Privat Cask Rum aus der Karibik:

NASE: Florale Ansätze, die süß nach Toffee und Ahorn durften.

GESCHMACK: Der Atlantico Privat Cask zeigt einen tiefen, sehr angenehmen Ton von karamellisiertem braunen Zucker und einer frischen Toffee Note. Dabei ist der Atlantico Rum am Gaumen sehr seidig, mit einer würzigen Komplexität. Überraschend kommt, nach etwas Zeit, ein Hauch von Rauch mit einer warmen, ölig wirkenden Üppigkeit am Gaumen an.

FINISH: Der Atlantico Rum ist in der Länge perfekt und nachhaltig. Die süßen Note bleiben präsent und werden leicht würzig untermalt.

Gesamteindruck über den Atlantico Privat Cask Rum aus der Dominikanischen Republik:

Der Atlantico Privat Cask stammt aus teilweise sehr alten Fässern, das ist schon an seiner Farbe zu erkennen. In der Nase finden sich angenehme, süße Aromen wieder, die schön eingebunden, dieser Privat Cask Edition eine edle Note verleihen. Der Atlantico Rum, kann perfekt pur getrunken werden, was sicher nicht bedeuten soll, dass er für Cocktails oder Longdrinks nicht geeignet wäre. Aber aufgrund der vorzüglichen Qualität und seines komplexen Geschmackes, ist der Atlantico Premium Rum nahezu zu kostbar, für das Mixen. Rum aus der Dominikanischen Republik, genießt international hohe Wertschöpfung, hierbei ist sicher auch die Atlantico Rum Destillerie mit verantwortlich. Dieser Premium Rum aus der Karibik, erzielte international viele wertvolle Auszeichnungen, die er gerne und mit viel stolz trägt. Rum, der wie hier, in unterschiedlichen Jahrgängen und aus unterschiedlichen Methoden destilliert wurde, ist meist vielschichtiger und aromatischer als Single Rum. Die klimatischen Bedingungen sind dort, aufgrund des teilweise feuchtwarmen Klimas und den frischen Winden, perfekt für das Wachstum des Zuckerrohrs und auch für die Reifung in den Lagerhäusern.

Was zeichnet den Atlantico Privat Cask Rum aus?

Dieser Premium Rum aus der Dominikanischen Republik, wird aus unterschiedlichen Zutaten destilliert. So findet vergorener Zuckerrohrsaft, Sirup und Melasse Einzug in diesen vielschichtigen, karibischen Premium Rum. Diese vorzügliche Mischung aus unterschiedlichen Rumsorten, die auch eine unterschiedliche, bis zu 25-jährige Reifung hinter sich haben, ergibt den fein ausgewogenen Geschmack des Atlantico Privat Cask Rum.

Der Rohstoff, die Herstellung und die Abfüllung des Atlantico Privat Cask Rum:

Für den Privat Cask Rum aus der Dominikanischen Republik, wird feinstes Zuckerrohr, das perfekt unter den klimatischen Bedingungen der Karibik wächst, verwendet. Zuckerrohr kann unter diesen Bedingungen bis zu 6 Meter in die Höhe wachsen und ist sehr reich an Zucker. Das Zuckerrohr wird gepresst und der reine Zuckerrohrsaft, wird dann im Anschluss vergoren und destilliert. Des weiteren kann ebenso der Zuckerrohr-Saft gekocht werden, ein Teil des Zuckers kristallisiert dann. Diese Kristalle werde dann entfernt und die reife Melasse wird dann fermentiert und destilliert, um dem Premium Rum dann einen vollmundigen Geschmack zu verleihen.

Der Atlantico Privat Cask Rum, wird nach dem Solera Verfahren gereift. Dies bedeutet, dass Rum aus unterschiedlichen Jahrgängen, verwendet werden und der Rum nach einem speziellen Verfahren der Einlagerung, die jeweils beste Position im Lager Rack erhält. Diese aufwendige Prozedur, sichert das optimale Ergebnis und verleiht dem Atlantico Privat Cask Rum seinen ausdruckstarken Charakter.