Balvenie TUN 1509 Batch 8

 Dieser Balvenie TUN 1509 aus dem Batch 8 wurde von David Stuart aus 18 Fässern kreiert. Ein Meisterwerk das nur in sehr geringen Stückzahlen am Markt verfügbar ist und mit dem dieses fantastische Serie auch endet!

Die Geschichte der Balvenie Destillerie:

Die Balvenie Destillerie wurde erstmals im Jahre 1882 erwähnt, als Gründer ist Sir William J. Grant in den Geschichtsbüchern vermerkt. Übrigens, Mr. Grant wird auch die Gründung von Glenfiddich zugeordnet. Die erste Brennblase wurde dann im Jahre 1893 befüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie am Fuße des Cornvals nicht weit von Dufftown. Zu Beginn wurden bei Balvenie gebrauchte Brennblasen verwendet, was günstig von Lagavulin und Glen Albyn zu bekommen war. Im Jahre 1957 wurde die Anzahl der Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch ausgebaut. Inzwischen verfügt die Balvenie Destillerie über 9 Brennblasen. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.

Die Balvenie Destillerie kann besucht werden und ist nicht schwer zu finden.

THE BALVENIE DISTILLERY
Balvenie Maltings,
Dufftown, Scotland,
AB55 4BB

Telefon: +44 (0) 1340 822 210