Cap Rock Vodka

Der erste Eindruck über den CapRock Vodka ist reich, halbsüß und von angenehmer öliger Textur. Im Geschmack ist der CapRock Wodka lang, steinig, staubig trocken und hält, was man von einem reinen Wodka erwartet. Ausgesuchte ganze Trauben werden vergoren und destilliert, einschließlich Schalen und Kernen, dadurch zeigen sich Beerenobst Tannine auf dem langen, strukturierten Abgang.

CapRock Vodka wird aus Trauben und Getreide hergestellt. Das Wasser kommt aus Quellen, welche in einem großen Basaltplateau liegen. Ein interessanter Wodka zum probieren und genießen. 

Was ist die Besonderheit des CapRock Vodka aus den USA:

Die Trauben, die für den Cap Rock Vodka verwendet werden, stammen aus der Jack Rabbit Hill Farm und auch der Gunnison Fluss Farm, die an dem Gunnison Fluss liegt. Diese fruchtbare Gegend ist perfekt für den Anbau von Trauben geeignet. Die ganzen Trauben werden vergoren ohne Hefe hinzuzufügen. Im Anschluß wird dann 2-fach destilliert und mit feinstem Winterweizendestillat redestilliert. Dieser aufwendige Prozess der Vodka Herstellung, aber auch die sehr edlen Trauben die für den CapRock verwendet werden, verleihen diesem edlen Vodka aus den USA ein sehr reichhaltiges Mundgefühl und ein sehr präzises Finish. Welche Kritiker-Bewertung erhielt der CapRock Vodka? Der Eintritt ist reich, halbsüß und in der Textur angenehm ölig; sein mittlerer Gaumen ist lang, steinig, staubig trocken und er zeigt alles, was man von einem geschmacksneutralen Vodka erwartet darf. Ein Hauch von resoluten Geist im Nachgeschmack und hier schließt sich der Kreis. Mir gefällt der CapRock Vodka!

F. Paul Pacult 

Ein paar Informationen über die Farm die den CapRock Vodka herstellt:

Die Jack Rabbit Hill Farm ist insgesamt über 28 Hektar groß und umfasst ca. 7 Hektra Weinberg, sowie rund 4,5 Hektar Getreidefelder. Auf der restlichen Fläche wächst Hopfen und es sind auch sehr große Flächen auf denen nur Wiese ist. Der Hof hat aber auch noch Kühe, Schafe, Hühner, Hunde, Katzen, sowie man sich das auf dem Land vorstellt. Die Destillerie des CapRock Vodka befindet sich selbstverständlich auch auf dem Hof, kurze Wege stehen für tolle Qualität.