Del Professore Jamaican Rum Finish Vermouth

Dieser exklusive Del Professore Jamaican Rum Cask Finish Vermouth ist eine limitierte Abfüllung die sich einem besonderen Finish erfreut. So wurden nur 361 Flaschen dieser Vermouth Spezialität abgefüllt. Eine verschwindend geringe Menge, wenn man die internationale Nachfrage nach Premium Vermouth betrachtet. In die sehr elegante 0,5 Liter Flasche, die in einer schönen Geschenkbox steckt, wird der Del Professore Vermouth Jamaican Rum Finish mit vergleichsweise kräftigen 20,5% Vol. abgefüllt.

Wie ist der Geschmack des Del Professore Vermouth Jamaican Rum Finish?

In der Nase zeigt er sich fruchtig und von floralen Aromen unterlegt. Dabei ist ein Hauch von Eichenholz und sehr harmonischen Rum Akzenten zu erkennen. Feine Zitrus Aromen durchziehen das Bouquet. In seinem Geschmack überwiegen dann die fruchtigen Töne, die mit leichten Zitrus Aromen und einer Spur von Vanille sehr fein ausbalanciert erscheinen. Wer sich lange mit diesem Vermouth beschäftigt, erkennt eine sehr dezente Minze Note, die wunderbar versteckt das Aromenbild abrundet. Sein Finish ist erwartungsgemäß von einer dezenten Süße geprägt, die leicht seidig abklingt.

Gesamteindruck über den Del Professore Vermouth Jamaican Rum Finish:

Natürlich ist es ein ungewöhnlicher Weg, einen Vermouth in Rum Fässern aus Jamaica nachreifen zu lassen. Daher waren wir auch sehr gespannt auf das Geschmacksprofil, welches sich beim Verkosten offenbart. Nach dem Tasting müssen wir nun Del Professore gratulieren, hier ist unserer Meinung nach ein echter Premium Wermut gelungen. Natürlich weicht er etwas ab aus dem normalen Aromen Profil das ein Vermouth bereithält. Aber unserer Meinung nach im positiven Sinne, auch wenn er sicherlich für den erfahrenen Vermouth Genießer geeignet ist. Seine Aromatik ist sehr viel komplexer und seine aufregende Intensität bezaubert den Gaumen. Aufgrund des Preises, aber auch der sehr geringen Verfügbarkeit ist er ein Vermouth für die besonderen Momente.

Wo liegt die Brennerei des Del Professore Vermouth?

Die Herstellung dieser Wermut Spezialität findet im Piemont, in Italien statt. In kleinen Chargen und sehr limitierter Anzahl wird er zu 100% aus feinsten Trauben aus Italien hergestellt. Dabei wird stets drauf geachtet, dass die Abfüllungen eine komplexe Struktur besitzen um den Namen Del Professore tragen zu dürfen. Von Del Professore Vermouth gibt es außer den klassischen Bianco und Rosso Vermouth auch eine kleine Anzahl von Vermouth Spezialitäten. Wir führen nahezu das komplette Sortiment von diesem Wermut Spezialisten.