Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition 51%

Der Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition reift in einer Kombination von Ex-Bourbon Fässern und auch edlen Ex-Oloroso Sherry Fässern. Diese Fässer wurden aus amerikanischer und auch aus spanischer Eiche gefertigt. Es handelt sich hierbei um keine neue Abfüllung, vielmehr ersetzt der Glenfiddich 15 die Cask Strength Abfüllung die vom Markt verschwunden ist. In seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Glenfiddich 15 Distillery Edition mit einer floralen Note, die jedoch mit spürbarer Pfeffer Note und einem süßen Finish erscheint. Abgefüllt wird der Glenfiddich 15 Jahre mit sehr kräftigen 51% Vol. in eine große 1 Liter Flasche, die bei uns in einer Tube steckt.

Die Tasting Note zu dem Glenfiddich 15 Distiller Edition:

NASE: Eine blumige, florale Note im Duft steigt auf, die würzigen, schwarzen Pfeffer und einen Hauch von Vanille mit sich trägt.

GESCHMACK: Die Distillery Edition des Glenfiddich Single Malt zeigt sich sehr vollmundig und mit feinen Akzenten von reifen Früchten und frisch gemahlenem Pfeffer. Dabei durchaus würzig, ohne dabei zu sehr die florale Note zu vernachlässigen.

FINISH: Sein langes Finish zählt sicherlich zu den Vorzügen dieses Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition. Er wirkt für uns sehr ausgeglichen und mit einer sanften Süße.

Gesamteindruck über den Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition:

Auch wenn es diese Abfüllung früher unter anderem Name bereits schon einmal gab, ist sie für uns ein sehr harmonischer Single Malt der besondere Akzente setzt. Die florale Aromatik die im Zusammenspiel mit würzigem Pfeffer im Geschmack erscheint rundet für uns das positive Gesamtbild ab. Mit 51% Vol. ist er noch pur zu genießen, jedoch entfaltet er mit etwas Wasser ein breiteres Spektrum an Aromen. Die sehr schön gestaltete Flasche und auch Tube unterstreicht den Premium Anspruch den die Glenfiddich Destillerie diesem für 15 Jahre gereiften Scotch Whisky zugedacht hat.

Ein paar Informationen über die Destillerie des Glenfiddich 15 Distillery Edition:

Bei der Glenfiddich Whisky Destillerie, die in der Nähe von Dufftown angesiedelt ist, handelt es sich um einen sehr großen Whisky Produzenten. Es sind bei dieser Destillerie 18 Spirits Stills im Einsatz, mehr als bei allen andren Whisky Produzenten in Schottland. Erbaut wurde die Brennerei im Jahr 1886 von William Grant, dessen Familie bis heute die Eigentümer von Glenfiddich sind. Die Destillerie gehört zu der schottischen Speyside Region. Glenfiddich Single Malt Whisky ist in nahezu allen Ländern der Erde verfügbar, daher handelt es sich bei diesem renommierten Whisky Produzenten auch um ein äußerst erfolgreiches Unternehmen. Auch aufgrund der Produktionsmenge, die bei ca. 10 Mio. Liter pro Jahr liegt, wird bei dieser Destillerie nicht nur produziert, sondern auch abgefüllt. Keineswegs eine Selbstverständlichkeit in Schottland.

In welchen Fässern reifte der Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition?

Für diese Distillery Edition verwendet die Glenfiddich Destillerie 2 unterschiedliche Fassarten. Zum einen ist es ein ehemaliges Bourbon Whiskey Fass das aus amerikanischer Eiche angefertigt wurde. Aber es gibt eben auch noch einen Teil des Single Malt Whisky der in Oloroso-Sherry Fässern reifte, die aus spanischer Eiche gefertigt wurden. Diese vielversprechende Kombination sorgt nach mindestens 15 Jahren der Reifung für eine sehr feine Balance, die von intensiven Aromen geleitet wird.