Glenfiddich IPA Experiment Whisky

Bei diesem Glenfiddich IPA handelt es sich um einen sehr besonderen Single Malt Whisky, der im Rahmen der Glenfiddich-Experimental Serie erschienen ist. So wurde von der Craft Beer Brauerei die von Seb Jones geleitet wird, extra ein kräftiges, sehr würzige IPA Bier gebraut. Diese Brauerei befindet sich ebenfalls wie Glenfiddich in der Speyside Region und so war klar, dass man hier eine Zusammenarbeit suchte. Das spezielle IPA Bier wurden dann in Eichenfässern gelagert, bis diese dann das so typische Hopfenaroma des IPA Bieres angenommen haben. Nach diesem zeitintensiven Vorgang wurden dann die Fässer bei Glenfiddich für mindestens 3 Monate mit dem Whisky befüllt. Abgefüllt wurde der Glenfiddich IPA Experiment Whisky dann mit 43% Vol. in einer kleinen Charge die nahezu vergriffen ist.

Die Tasting Note zu dem Glenfiddich IPA Whisky:

NASE: Ein breites Bouquet von fruchtigen Tönen, die mit feinen Auszügen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen im Duft erscheint.

GESCHMACK: Florale Aromen, die aber fruchtig und mit angenehmer Zitrusnote auftreffen, runden den vollmundigen Charakter elegant ab. Dabei sind es eben die würzigen Untertöne, die sich mit Spuren von Vanille und Eichenholz sehr gut ergänzen.

FINISH: In seinem Finish zeigt sich der Glenfiddich IPA Scotch von würzigen Aromen begleitet, die langsam und intensiv abklingen.

Gesamteindruck über den Glenfiddich IPA Single Malt Whisky:

Man muss schon etwas Weitsicht und auch Mut besitzen, dass man sich an einen neuen Single Malt Whisky herantraut. Wir finden das natürlich äußerst begrüßenswert, da hier bei Glenfiddich so ein neues Geschmacks Profil entsteht. Den Whisky in Bierfässern zu reifen ist sicher nicht völlig neu und auch Jameson hat ja solch einen Whisky im Sortiment. Aber man kann daran erkennen, dass die Brennereien Alternativen zu lange gereiften Whiskys suche. Da die Bestände wohl bei nahezu allen Destillerien nach dem Whisky Boom der letzten Jahre stark dezimiert sind. Und hier ist die Reifung im Craft Bier Fass sicher ein sehr kluger Ansatz. Bei Glenfiddich ist im Rahmen der Experimental Serie noch ein weiterer Whisky entstanden. Ob es der Glenfiddich IPA in das Standardsortiment schafft, ist derzeit wohl noch nicht entschieden.

Welche 2 Personen sind für den Glenfiddich IPA verantwortlich?

Dieser außergewöhnliche Whisky ist ein Werk von dem Malt Master von Glenfiddich, Brian Kinsman und dem Craft Beer Brauer Seb Jones. Die Betriebe der Beiden sind nicht weit entfernt voneinander in der Speyside Region von Schottland angesiedelt. So startete Seb Jones mit dem Brauen von 3 unterschiedlichen Bieren, die jeweils eine anderer Alkoholstärke vorwiesen. In den Fässern dann entwickelten sie sich prächtig und gaben das gewünscht Hopfen Aroma an das Fass ab. Aber damit war die Arbeit nicht getan, Brian experimentierte mit unterschiedlich langer Reifezeit des Bieres in dem Fass und auch wohl mit der Dauer des Finish des Whisky. Daher kann man sehr wohl verstehen, dass es sich hier um ein Experiment handelt. Als dann alle Parameter passten, entschied sich Glenfiddich eine kleine Anzahl von Flaschen von diesem außergewöhnlichen Glenfiddich IPA Whisky abzufüllen.

Was ist ein IPA Bier?

IPA ist die Abkürzung für India Pale Ale. Man versteht darunter ein helles, starkes Pale Ale das seinen Ursprung in England, aber auch Schottland hatte. Es war für die indischen Kolonien gedacht und musste stärker eingebraut werden damit es die lange Seereise nach Indien übersteht. So beträgt die Stammwürze ca. 16%, was ein hoher Wert darstellt. Ein IPA Bier ist meist sehr kräftig und von intensiven Hopfen Aromen geprägt.