Havana Club

Havana Club Rum - ein kubanischer Geist

Der Havana Club Rum kann zurecht als kubanischer Geist bezeichnet werden. Nicht nur in einer Hinsicht. Der hochprozentigste Havana aus unserem Angebot hat 50% - einen ordentlichen Geist.

Probieren Sie ihn. Der Havana Club Edición Profesional C Rum ist ein Erlebnis. Seine eigentliche Seele kommt aber aus dem Zuckerrohr. Der Schnaps aus Süßgras hat Europa erobert, wie die spanischen und portugiesischen Eroberer unbekannte Kontinente.

Wer hat den ersten Rum gebrannt?

Der erste Rum wurde wahrscheinlich auf den Bahamas gebrannt. Von wem genau, das weiß man nicht. Nur eines ist sicher: Es war zunächst Mosto, ein alkoholhaltiger Zuckerwein, der aus einem Nebenprodukt der Zuckergewinnung entstand. Er wurde zur Motivation von Sklaven, die auf Zuckerrohrplantagen schufteten, genutzt. Als der Mosto nicht mehr stark genug war, entschied man sich für die Steigerung des Alkoholgehaltes durch Destillation.

Es war die Geburtsstunde des Rums. Und dass Piraten den Geist des Rums zum Teil ihrer Identität machten, liegt wahrscheinlich daran, dass der Rum immer auch den Geist der Revolution in sich trug. Urkundlich belegt ist Rum seit 1650 durch den jamaikanischen Gouverneur. Bis zur Erfindung des allseits bekannten Havana Club Rum dauerte es allerdings noch einige Jahrhunderte…

Wer ist der Erfinder von Havana Club Rum?

Auch der Erfinder von Havana Club war einer, der sich auf den Weg gemacht hatte. José Arechabala verließ das Baskenland 1862 und machte sich mit 15 Jahren auf den Weg nach Kuba, um das Glück zu finden.

1878 gründete er die Destillerie La Vizcaya“ ( span. für „die Biskaya“ ) in Cárdenas. Hier wurde später der Rum mit dem Markennamen “ Havana Club ” produziert. Als echte Gründernatur brachte Arechabala seinen Betrieb sicher in das 20. Jahrhundert und wurde mit 75 Jahren der erste Präsident der José Arechabala S.A., einer Genossenschaft verschiedener kolumbianischer Destillerien. Er starb nur zwei Jahre später.

Seit wann hat Havana Club Rum seinen Namen?

Dem Pioniergeist seines Großonkels folgend, verkaufte José Fermín Iturrioz y Llaguno den ersten Rum unter dem Namen Havana Club Rum. Er war es auch 1935, neun Jahre nach seiner Ernennung zum Präsident der José Arechabala S.A., der die berühmte Havanna Club Bar eröffnete. Er setzte dem Havana Club damit ein Denkmal, so wie die Destillerie der El Florida Bar im Zentrum Havannas. Sie ist die älteste und berühmteste Bar auf Kuba. Testen Sie den Havana Club Edición Profesional A Rum, der ein wahres Geschenk zum Geburtstag einer wunderbaren Bar ist.

Havana Club Rum und der Geist von Fidel Castro

Fidel Castro kennen die meisten, weil er und Che Guevara ein fester Bestandteil von Kuba war und ist. Und natürlich hatte sein revolutionärer Geist auch auf den Havana Club erhebliche Auswirkungen. Unter dem marxistischen Einfluss wurde das Unternehmen verstaatlicht und gelangte so in die Hände des Staatsunternehmens Cubaexport.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Havana Club Rum wurde eine neue Destillerie in Santa Cruz del Norte in Betrieb genommen. Als die Markenrechte der inzwischen in die USA ausgewanderten Familie Arechabala ausliefen, meldete Cubaexport diese in 70 weiteren Ländern an. Das war 1973, aber der Kampf um den Besitz der beliebten Marke sollte noch einige Jahrzehnte andauern.

Wem Havana Club Rum heute gehört

Wem Havana Club Rum heute gehört, dazu kann man sagen: Es ist kompliziert! Nach dem Fall des Eisernen Vorhangs 1989 änderte sich auch die Marktlage für den legendären Rum. Sein Geist eroberte die Welt, unabhängig von der weltpolitischen Lage. 1993 gründeten Cubaexport und Cuba Ron gemeinsam mit Pernod Ricard ein Joint Venture.

Die daraus hervorgegangene Havana Club Holding (HCH) hat seit 1995 die Rechte für den berühmten kubanischen Geist. Dass der Vertrieb noch heute schwierig sein kann, erkennt man an der beschränkten Verfügbarkeit einzelner Havana Produkte, wie beispielsweise Havana Club Tributo 2021 - Limited Edition. Außerdem sind für den kubanischen Rum nicht alle Zahlungswege aufgrund des seit der Revolution geltenden Embargos durch die USA gegen Kuba verfügbar.

Wie Havana Club Rum hergestellt wird

Um einen guten Havana Club Rum zu gewinnen braucht es vor allem Erfahrung. Erst nach 15 Jahren sind die Maestros del Ron Cubano befähigt, die Herstellung zu leiten und einen qualitativ hochwertigen Rum herzustellen. Schauen Sie sich hier den Produktionsprozess von Havana Club an!

Seit 2007 darf echter Havana Club nach dem Beschluss der Résolucion 135 nur noch aus fermentierter Melasse bestehen. Die dafür notwendigen Hefepilze sind ein individuelles Erzeugnis und gleichzeitig DAS Geheimnis jeder Rum-Destillerie.

Das Rezept für die geheimen Havana Hefepilze hat die Familie Arechabala mit sich in das amerikanische Exil genommen. 1995 verkaufte die Familie den geheimen Hefepilz an Bacardi und löste damit eine Klagewelle aus, die um das Recht des berühmten Markennamens gefochten wurde und noch immer nicht wirklich beendet ist.

Der Havana Club wird zunächst hergestellt wie jeder andere Rum auch. Zumeist handelt es hierbei um 10 Schritte: