Maker's Mark Handmade Bourbon 45%

Der Maker´s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky, wird mit bestem Winterweizen hergestellt. Dieser reine, in der Nase sehr komplexe Straight Bourbon Whisky aus Kentucky USA, ist einer der erfolgreichsten Bourbon Whisky in Deutschland. Die Destillerie besitzt eine lange Tradition und dort wird unter strenger Aufsicht des Master Destillers, ein besonderer Bourbon destilliert, der in der Nase eine Vanille Note, die würzig frisch untermalt ist, besitzt. Der Geschmack des Weizen Bourbon Maker's Mark, wird als sehr fruchtig mit reichen Gewürzen und etwas Kakaobohnen beschrieben. Der Maker's Mark Bourbon Whisky, wird von Hand mit Wachs versiegelt, was diesen mit kräftigen 45% abgefüllten Bourbon Whisky einzigartig macht. Jede Flasche mit 700 ml feinstem Straight Bourbon Whiskey wird in Loretto, Kentucky abgefüllt. 

Maker's Mark Straight Bourbon

Tasting Note zu dem Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky:
NASE: Sauber und klar mit Vanille, Gewürzen und einer zarten floralen Note, die mit leichten Kalk und Kakao Bohnen erscheint.

GESCHMACK: In seinem Geschmacksprofil ist der Maker's Mark Bourbon sehr vielschichtig. Es zeigt sich eine frische Fruchtnote, die mit Gewürzen und Eukalyptus am Gaumen sich breit macht. In der ganzen Struktur sehr gefällig und mit einer schönen Eichen Note, die mit einer Spur von Rauch auffällig erscheint.

FINISH: Mittlere Länge, mit einer würzigen Komponente, die leicht süßlich abklingt. 

Die offizielle Tasting Note von Beam Suntory über den Maker´s Mark Bourbon Whisky:

FARBE: Die dunkle Bernsteinfarbe mit einem rötlichen Schein lässt schon etwas von der kraftvollen Milde dieses außergewöhnlichen Kentucky Bourbons erahnen.

DUFT: Kraftvoller Honig mit exotischen Früchten, Vanille und Karamell erfüllen die Nase. Im Hintergrund ein Hauch Kakao und florale Noten. Erst später bemerkt man auch die Würze.

GESCHMACK: Hier bestimmt der Charakter von Nüssen mit Toffee und Gebäck den Eindruck. Gefolgt von frischen Früchten und einer angenehmen, lang anhaltenden, sanften Öligkeit.

NACHKLANG: Bestimmt von Früchten und Karamelltönen, denen zum Abschluss – sehr spät – eine angenehm milde Rauchnote des Holzes folgt.

Gesamteindruck über den Maker's Mark Bourbon Whisky:
Der Maker's Mark, ist weit über die Grenzen Kentuckys längst kult. Dieser Bourbon bringt eine gute Balance zwischen seinen Aromen und wirkt auch, dank seiner schönen Aufmachung, immer sehr platziert. Dass er im Gegensatz zu vielen anderen Bourbon Whiskeys, aus Weizen und nicht aus Roggen gemacht wird, fällt in diesem Fall positiv auf. Die Destillerie hat eine lange, auch durchaus erfolgreiche Geschichte und zählt heute zu einer der erfolgreichsten Bourbon Destillerien aus Kentucky. Es gibt sicher Betriebe, die verkaufen mengenmäßig deutlich mehr an Whiskey, jedoch ist bei der Maker's Mark Whiskey Destillerie, noch vieles sehr ursprünglich und noch nicht hochtechnisiert. Der edle Wachsverschluß passt perfekt und ist ein echtes Alleinstellungsmerkmal. Dadurch ist jede Flasche dieses Kentucky Straight Bourbon Whisky ein Unikat. Der Maker's Mark, ist auch aufgrund seines vernünftigen Preisgefüges, einer der international sehr erfolgreichen Bourbon Whiskys.

Ein paar Details über die Herstellung dieses Maker's Mark Straight Bourbon Whisky:

Bei der Brennerei werden pro Tag ca. 40 Fässer feinsten Bourbon Whiskey abgefüllt, was im Vergleich zu anderen renommierten Bourbon Produzenten eher wenig ist. Nach der Reifung wird der Straight Bourbon Whiskey in eine schöne, für Maker's Mark entwickelte Flasche abgefüllt und von Hand, wird im Anschluß der Flaschenhals mit rotem Wachs versiegelt.

Die Destillerie verwendet für die Herstellung des Maker’s Mark eine Maische mit 70 Prozent Mais Anteil. Die restlichen 30 Prozent entfallen auf gemälzte Gerste und Winterweizen. Da auf den Einsatz von Roggen, wie sonst häufig üblich, verzichtet wird, ist der Maker’s Mark Bourbon deutlich milder im Aroma. Desweiteten wird das Getreide nicht, wie sonst bei Bourbon Whiskey üblich, gemahlen, sondern in einer speziellen Rollenmühle zerquetscht. Dieser Vorgang ist wesentlich besser für das Getreide und es muss im Anschluss auch nicht so stark erhitzt werden, was sich positiv auf den Geschmack des Bourbon Whiskey auswirkt. Das Getreide wird beim Kochen sehr schonend, ohne Druck verarbeitet, was diesen Prozessschritt in seiner Dauer verlängert, aber ein feineres Ergebnis zu Tage fördert. Die bis zu 3 Tage der Gärung, findet in alten Fermentern aus Zypressenholz statt. Der Maker's Mark Bourbon wird nach der Gärung 2-fach destilliert und im Anschluss darf er zwischen 4 und 7 Jahren in ausgekohlten Eichenfässern reifen.

Einige Informationen über die Maker's Mark Destillerie aus Kentucky USA:

Die Maker’s Mark Brennerei ist in Kentucky beheimatet, genauer gesagt in der Stadt Lorretto. Die Destillerie ist spezialisiert auf Kentucky Straight Bourbon Whiskey und wurde bereits im Jahr 1889 von der Familie Samuels gegründet. Noch heute befindet sich die Destillerie im Besitz dieser Familie, was doch eher ungewöhnlich ist und die Verbundenheit der Familie Samuels mit diesem Premium Bourbon Produzenten wiederspiegelt.
Die Gründer der Destillerie haben einen starken Bezug zu Schottland, so verwundert es auch nicht, dass die Brennerei selbst Whisky ohne das für Bourbon Whiskey so typsiche „e“ schreibt.

Kann man die Maker's Mark Bourbon Destillerie besichtigen?

Ja, die Maker´s Mark Destillerie hat ein gut gemachtes Besucherzentrum, das Touren anbietet. Dabei bekommt man einen sehr schönen Eindruck von der Destillerie und die einzelnen Schritte der Herstellung werden einem gezeigt. Als Highlight bekommt man, teilweise die Gelegenheit, selbst eine Bourbon Flasche in Wachs zu tauchen. Die Führungen sind sehr gut besucht, so empfiehlt es sich vorher dort kurz anzurufen und sich den Termin der Besichtigung bestätigen zu lassen.

Alle Kontaktdaten finden Sie unter:
www.markersmark.com

Übrigens, bei der Maker's Mark Bourbon Destillerie, werden bereits seit dem Jahr 1969 Touren angeboten. Ein Trend, der in Schottland zu dieser Zeit noch nahezu unbekannt war.