Matusalem Clasico 10 Jahre Rum

Der Matusalem 10 Jahre Rum wird auch als Clasico Solera von der dominikanischen Destillerie vermarktet. Er besitzt ein kultiviertes, sehr glattes Geschmacksprofil und wird unter perfekten klimatischen Bedingungen unter Verwendung des Solera Verfahren gereift. Die Matusalem 10 Jahre Abfüllung zeugt von hoher Qualität und einem unverwechselbaren Geschmack der in zu dem perfekten Rum zum puren Genuß oder auch auf Eis auszeichnet. Es ist keine Frage dass dieser Matusalem 10 Clasico mit seiner dunkel goldenen Farbe auch jedem Cocktail eine gewisse Eleganz beschert. Dieser Matusalem Rum aus der Dominikanischen Republik wird mit 40% Vol. in eine schlanke, sehr schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. 

Die offizielle Tasting Note der Destillerie über den Matusalem 10 Jahre Calsico Rum:

FARBE: Dunkler Honig, golden mit gerösteten Tönen.

NASE: Komplex, mit Karamell und Toffee, neben Noten von gerösteten Kaffeebohnen, Vanille und Kokos. Eine verführerisches Bouquet von warmen, cremigen Aroma wird von Melasse umschmeichelt.

GESCHMACK: Der Matusalem 10 Jahre Clasico zeigt einen sehr angenehm und seidig Geschmack der zwischen den Aromen von Muskatnuss, Vanille Karamell und Eichenholz schwankt. Diese bis zu 10 Jaher gereifte Clasico Solera Edition ist sehr ausgewogen.

Gesamteindruck über den Matusalem Clasico 10 Jahre Solera Rum:

Diese bis zu 10 Jahre gereifte Matusalem Clasico Abfüllung zeigt in der Nase aber auch am Gaumen eine sehr sanfte Note die von Vanille und Kaffee beeinflusst wirkt. Dabei ist uns die weiche Kokos Aromatik besonders bleibend in Erinnerung da diese sehr schön eingebunden erscheint. Dennoch wartet der Matusalem Clasico mit einer für karibische Rum Sorten typischen Fruchtnote auf, die jedoch bei der 10 jährigen Abfüllung des Clasico nicht so dominant erscheint. Wir halten diesen Matusalem 10 Jahre Solera Rum für einen sehr schön ausbalancierten Rum der zweifelsfrei vollmundig und fein abgestimmt in den Aromen erscheint. Ein Rum der sich hervorragend für den puren Genuß eignet, ob on the Rocks bleibt der persönlichen Vorliebe überlassen.

Informationen über die Ron Matusalem Rum Brennerei aus der Dominikanischen Republik:

Die beiden spanischen Brüdern Eduardo und Benjamin Camp gründeten zusammen mit einem Partner im Jahr 1872 die Matusalem Rum Destillerie. Schon zu den Anfangszeiten wurde stets auf die hohe Qualität des Zuckerrohrs besonders Wert gelegt, da dieser Rohstoff nun mal sehr wesentlich die Qualität des Rum beeinflusst.Wenige Jahre später, so um 1912, verließ Benjamin Camp die Insel Kuba und kehrte nach Spanien in seine Heimat zurück. Nun war Eduardo und Evaristo Alvarez für die Entwicklung der Rum Destillerie Matusalem verantwortlich. Während dieser Zeit wächst die Matusalem Rum Destillerie kräftig und arbeitet stets an der hohen Qualität sowie dem guten Ruf, von dem diese Rum Brennerei noch heute profitiert. In den folgenden Jahren war die Blütezeit von Kuba und erst durch den Machtwechsel hin zu Fidel Castro vollzog sich ein schwerwiegender Wandel auf Kuba. Im Jahr 1960 verließen die Eigentümer die wunderschöne Insel Kuba und gingen ins Exil. Nach einer langen, sehr unruhigen Phase für die Matusalem Rum Destillerie, erlangte im Jahr 1995 Claudio Álvarez Salazar, Ur-Enkel des Firmengründers wieder die Kontrolle über Matusalem Rum. Mit dieser Entscheidung wurde das Produkt Portfolio gestrafft und es wurde ab dieser Zeit die Produktion zu 100% auf High-End Rum konzentriert. Der komplette Prozess der Herstellung, von der Destillation bis hin zur Abfüllung, findet heute in der Dominikanischen Republik statt. Das Klima, welches dort vorherrscht begünstigt die Produktion von hochwertigem Rum. Das Zuckerrohr wächst langsam, aber mit absolut hoher Qualität und der ausgefeilte Destillations Prozess verleiht dem Ron Matusalem Rum seine exzellente Qualität. Im Jahr 2002 führte die Matusalem Rum Destillerie einen kompletten Relaunch des Sortiments durch, hin zu noch mehr Perfektion in Geschmack und Design. Heute wird das Unternehmen in 5. Generation der Gründer geführt. Wir sind überzeugt, dass die Erfolgsgeschichte dieser Ron Matusalem Rum Destillerie noch lange anhält. Ein Unternehmen das so konsequent aus Qualität und Identität setzt, wird immer eine Fangemeinde erreichen.