Mount Gay X.O. Rum - Triple Cask Edition

Der Premium Rum Mount Gay Extra Old oder auch XO genannt ist ein blended Rum der in 3 unterschiedlichen Fässern reifte. Dabei verwendet die Destillerie sehr edlen Rums, aus der selben Destillerie, die zwischen 8 und 15 Jahre auf der wundervollen karibischen Insel Barbados reiften. Dabei ist der Mount Gay Extra Old Rum sehr blumig und fruchtig und wirkt, obwohl seines sehr reifen Alters, überzeugend vital und rund. In seinem subtilen Gleichgewicht ist dieser exzellente Rum sauber abgerundet und verspricht dem Rum Genießer eine echte geschmacklich präzise Erfahrung. Abgefüllt wird dieser dunkle Rum mit 43% Volumen in ein schwere, hochwertige Flasche. Geliefert wird der Mount Gay Extra Old Rum in einer schwarzen Verpackung, was diesem Edel-Rum gut zu Gesicht steht. Der Mount Gay XO Extra Old Rum von der wunderschönen Karibik Insel Barbados wird mit kräftigen 43% Vol. abgefüllt, was seiner intensität zugute kommt.  

Mount Gay XO - Extra Old Rum aus Barbados

Die offizielle Verkostungsnotiz des Mount Gay Extra Old Rum:

NASE: Perfekte Balance von reifen Bananen und Toast, gefolgt von Vanille, Gebäck und warmen Gewürzen.

GESCHMACK: Reichhaltig, holzig und scharf.

KÖRPER: Er besitzt eine glatte Oberfläche.

Was gibt es über die Herstellung des Mount Gay Extra Old Rum zu berichten?

Der Mount Gay Rum ist das Resultat aus mehr als 300 Jahren Erfahrung und Raffinesse in der Herstellung von hochwertigem Rum. Der Mount Gay besitzt ausgesprochen komplexe Aromen und wird ausschließlich mit natürlichen Zutaten von der Karibikinsel Barbados destilliert.

Etwas über die Insel Barbados und ihre Besonderheit:

Die Insel Barbados besteht aus Korallen Kalkstein, einem porösen Stein, der als natürlicher Filter für das Grundwasser tief unter der Insel wirkt. Dieses Wasser wird anschließend 3-fach gefiltert, was zu einem besonders reinen Wasser führt. 

Der Rohstoff Zuckerrohr-Melasse der unerlässlich für den Mount Gay Extra Old ist:

Barbados Zuckerrohr gehört zu dem besten der Welt, was zu einer außergewöhnlichen Melasse führt. Im 18. Jahrhundert galt Melasse aus Barbados als das Schwarze Gold" dieser Region. Viele andere Inseln versuchten an die wirtschaftlichen Erfolge von Barbados anzuknüpfen, was aber nur wenigen Inseln gelang.

Was ist das Besondere an der Fermentation des Mount Gay Rums:

Die Kunst der Gärung besteht darin, die Melasse und das Korallen gefilterte Wasser mit einem Hefestamm zu kombinieren. Während diesem Prozess stehen die Türen der Destillerie weit offen, so dass der frische Barbados Wind diesen Prozesschritt tatkräftig unterstützen kann.

Was ist an der Destillation des Mount Gay Extra Old Rum besonders?

Seit über 300 Jahren hat der Mount Gay Rum einen eigenständigen Charakter, der aus der traditionellen Destillation in Doppelkupferkesseln stammt. Diese innovative Destillationstechnik wurde erstmals 1703 eingesetzt und wird seither in der Mount Gay Rum Brennerei verwendet.

Die Reifung des Mount Gay Rum:

Barbados, die Heimat des Mount Gay Rum liegt in einer tropischen Klimazone in der Karibik. Diese klimatischen Bedingungen sind perfekt für die Reifung von hochwertigen Rums, auch wenn das Klima die Dauer der Reifung schwer kalkulierbar macht. Der Mount Gay Rum wird in gekohlten Eichenfässern gelagert, in denen zuvor amerikanischer Whiskey reifte.

Das Blending des Mount Gay Extra Old Rum:

Ein Premium Rum zu blenden ist eine wahre Handwerkskunst. Es ist eine hohe Kunst die unterschiedlichen Jahrgänge mit ihren Eigenheiten und Vorzügen zu einem sehr wohlschmeckenden Premium Rum zu verblenden. Nur wenige Master Blender, mit sehr vielen Jahren Erfahrung, gelingt, was Allen Smith hier in die Flasche gefüllt hat. Jede einzelne Flasche des Mount Gay Extra Old Rum enthält mehr als ein Duzend unterschiedlicher Rum Fässer.