Absinthe L'Entêté - Combier Distillerie

Dieser Absinthe L'Entêté stammt aus der äußerst renommierten Distillerie Combier, die bereits im Jahr 1834 in Frankreich gegründet wurde. Die sehr alte Rezeptur wurde überarbeitet und so entstand ein wirklich besonders köstlicher Absinth der mit 62% Vol. in der richtigen Stärke verfügbar ist. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet „L'Entêté“ in etwa "der Eigensinnige", was darauf beruht, dass der Besitzer der Destillerie sich bei der Abschaffung sinnloser Absinth Gesetzte durch seine Hartnäckigkeit durchsetzte. Nur so war dieser besondere L'Entêté Absinth möglich. Für diesen Absinthe verwendet die Brennrei 9 besondere Zutaten unter denen sich auch Fenchel befindet.

Die Verkostungs Notiz des Absinthe L'Entêté:

Seine wunderschöne, grüne Farbe die durch natürliches Chlorophyll entsteht, sieht einfach atemberaubend aus. In der Nase ein wunderbarer, kräftiger Ton von Anis und Fenchel. Am Gaumen dann ein süßer floraler Anklang. Eine sehr dezent bittere Note mit Anis im Nachhall rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab.