anCnoc Rascan - Peated Highland Whisky

Mit dem anCnoc Rascan stellt die Highland Destillerie einen peated Malt vor, der den Namen eines Werkzeuges trägt das zur Torfgewinnung eingesetzt wird. Mit 11,1 ppm ist er von einer merklichen Torfnote unterlegt, was perfekt zu seiner leicht süßen Aromatik passt. In die 700 ml Flasche wird der anCnoc Rascan Single Malt Whisky mit Brennerei typischen 46% Vol. abgefüllt. Der Rascan ist Teil einer limitierten Serie, die jeweils den Namen eines Werkzeuges das man bei der Torfgewinnung verwendet trägt. So ist in dieser Serie noch der AnCnoc Cutter und anConc Flaughter erschienen. Diese beiden Abfüllungen finden Sie ebenfalls in unserem große Whisky Sortiment.

Die Tasting Note zu dem anCnoc Rascan Scotch Whisky:

NASE: Ein wenig Honigsüße mit elegantem Rauch-Ton, der Spuren von Zitrusfrüchten in sich trägt.

GESCHMACK: Eine anfängliche Süße wird durch hellen Rauch, sowie Karamell und auch Vanille unterlegt. Dabei durchaus würzig und von einer vollmundigen Textur begleitet, lassen sich Eichenholz Töne und ein wenig Leder vernehmen.

FINISH: Leicht rauchig im Abklang mit floralen Akzenten, die sehr harmonisch in das Gesamtbild passen.

Gesamteindruck über den anCnoc Rascan:

Mit 11,1 ppm ist er sicherlich kein sehr rauchiger Single Malt und daher auch für diejenigen geeignet, die sich langsam an diese Thematik heranwagen. Für den deutschen Markt sind nach offiziellen Angaben lediglich 600 Flaschen abgefüllt worden, was die Exklusivität dieser Abfüllung unterstreicht. Die komplette Serie der anCnoc Abfüllungen hat sich sehr gut entwickelt und von einem Geheimtipp zu einem festen Bestanteil der Whisky Szene entwickelt. Der Grund hierfür ist sicherlich auch die konstant hohe Qualität, die man von dieser Destillerie erwarten kann und zweifelsfrei auch erhält. Es gibt von anCnoc ein Standardsortiment das um einige limitierte Abfüllungen erweitert wurde.

Was ist ein Rascan Werkzeug?

Dieses Werkzeug wird verwendet um die obere, teilweise sehr harte Bodenschicht abzutragen. Darunter findet man dann das Torf, das man für die Herstellung des anCnoc Rascan Single Malt benötigt. Die komplette Serie ist nach Werkzeugen benannt, welche man für die Gewinnung von Torf in Schottland traditionell einsetzt.

Ein paar Informationen über die Destillerie des anCnoc Whisky:

Eine Brennerei mit dem Namen anCnoc gibt es nicht, die Destillerie Knockdhu verwendet anCnoc als Name für ihre Whisky Abfüllungen. Der Grund hierfür ist wohl, dass es keine Verwechslung mit der Knockandhu Destillerie geben soll. Was sehr naheliegend ist, da es sich doch sehr ähnlich anhört. Die Brennerei ist in der Highland Region von Schottland angesiedelt, unweit der Gemeinde Knock. Obwohl dieser Betrieb nicht so sehr bekannt ist, so besitzt er doch eine sehr lange Tradition. Bereits im Jahr 1892 wurde dort mit der Destillation von Whisky begonnen. Wie ist der Brennerei Charakter des anCnoc zu umschreiben. Durch die Art der Brennkessel und der Rohstoffe zeichnen sich die anCnoc Single Malts durch eine sehr weiche Aromatik aus, die mit perfekter Balance und eindrucksvoller Struktur auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.