Balvenie 12 Jahre - First Fill Single Barrel

Balvenie 12 Single Barrel lagert für mindestens 12 Jahre in First Fill Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Diese Reifung verleiht ihm eine voluminöse Aromatik-Note, die würzig in dem Scotch Single Malt eingebunden ist. Single Barrel Whisky wird aus jeweils einem einzigen Fass abgefüllt, daher gibt es auch nur maximal 300 Flaschen von diesem Ausnahme Malt die nahezu identisch schmecken. Whisky aus der Speyside Region gehören heute zu den Top Produkten auf dem Markt. Abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky mit kräftigen 47,8% Vol. in eine 700 ml Flasche. 

Balvenie 12 Single Barrel Whisky

Verkostungsnotitz:

NASE: Ein sehr eleganter Fruchtton der mit Eichenholz und etwas Honig aufsteigt, begeistert bereits in der Nase.

GESCHMACK: Kräftig und vollmundig zeigt sich eine feine Gewürznote die mit Trockenfrüchten, Vanille und ein wenig Honig sehr eindringlich am Gaumen erscheint. In seiner komplexen Charakteristik ist der Single Barrel aus dieser Speyside Destillerie ein sehr frisch wirkender Scotch Whisky. 

FINISH: Dieser Bourbon Cask gereifte Single Barrel zeigt ein langanhaltendes, sehr ausgeprägtes Finish welches mit einer dezenten Süße abklingt. 

Ein paar Informationen über die Speyside Destillerie Balvenie:

Die ersten bekannten Informationen von der Balvenie Brennerei stammen aus dem Jahre 1882, als Gründer ist ein gewisser William J. Grant überliefert. Übrigens, jenem Gentleman wird auch die Gründung von Glenfiddich zugeschrieben. Die erste Brennblase wurde 1893 gefüllt. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb unweit der Glenfiddich Destillerie am Fuße des Convals nicht weit von Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was für die frühere Bedeutung dieser Gegend spricht. Produziert wird derzeit mit 9 Brennblasen, die teilweise sehr alt und aus den Gründungsjahren stammen. Sein Wasser bezieht Balvenie aus der Robbie Dubh Quelle, jene Quelle übrigens aus der auch Glenfiddich ihr Wasser bezieht. Ungefähr seit 1974 wird der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor diente er zur Verblendung. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers.

Fazit: Zusammen mit Glenfiddich sicher einer der Top Produzenten von Single Malt in der Speyside Region.