Bowmore 15 Jahre Darkest - Sherry Cask

Dieser Bowmore 15 Jahre Darkest, wie der Namen schon sagt, ein kräftig dunkel goldener Dram. Dieser Single Malt aus der schottischen Islay Region wird mit trinkfertigen 43%. in die schöne Flasche abgefüllt. Um zu seinem kräftig, rauchigen Aroma zu gelangen, wird das edle Destillat nach dem Brennen für 15 Jahre zuerst in einer Kombination aus Bourbon und Sherry Fässern gelagert und im Anschluss daran, die letzten 3 Jahre in First Fill Oloroso Sherryfässern. Bowmore gelingt mit der mindestens 15-jährigen Originalabfüllung ein wunderbarer Single Malt, den wir als einer der Besten in diesem Segment sehen. Liebhaber der Islay Brennkultur sollten hier sicher nicht enttäuscht werden. 

Bowmore 15 Darkest - Sherry Cask

Tasting-Note des Bowmore Darkest 15 Jahre:

NASE: dunkle Schokolade, schön eingebundener Islay Rauch, Sultaninen

GESCHMACK: frisches Zedernholz, mit reichem Toffe und der Bowmore Rauchigkeit

FINISH: komplex mit schönen Sherry Aromen, dabei warm und standhaft

Interessantes über die Whisky Brennerei Bowmore:

Seinen Namen bekam die Brennerei im Jahre 1779 von dem Dorf Bowmore, in der diese sehr Alte Brennerei gegründet wurde. David Simson, der Gründer und Erbauer dieser etablierten Whiskybrennerei, hat den Betrieb mit seiner Familie bis ins Jahr 1837 geleitet. Diese auf den Islay Inseln liegende Brennerei ist die älteste noch aktive Brennereien in Schottland. Sie liegt idyllisch in einer geschützen Bucht auf der Islay Insel. Im Jahre 1994 erwarb die Suntory Gruppe den Betrieb. Suntory, ein japanischer Spirituosenkonzern besitzt weitere Destillerien in Schottland, wie zum Beispiel die renommierte Auchentoshan Destillerie. Suntory zählt heute zu den Größen im Whiskygeschäft und besitzt in Japan über 70% Marktanteil. Die Brennerei erhält ihr Wasser aus dem Laggan Fluß, der sich durch die torfige Landschaft der Islay Insel schlängelt. Zusammen mit dem getorften Gerstenmalz und der Lagerhäuser, die bei entsprechendem Hochwasser teilweise unter Wasser stehen, ergibt sich ein ganz eigener, Bowmore typischer Geschmacksstil. Bowmore besitzt ein schön gemachtes Besucher Zentrum und kann jederzeit besichtigt werden.