Bruichladdich Octomore Edition 11 - 10 Jahre

 In der Octomore Edition 11 Serie ist auch wieder ein 10-jähriger Single Malt Whisky enthalten. Hierfür wurden 77 Fässer, aus dem Jahr 2009 mit 54,3% Vol. abgefüllt. Daher existieren von diesem Octomore 10 Jahre Whisky auch nur lediglich 12.000 Flaschen. Mit 208 ppm ist diese Edition auch diejenige mit dem höchsten Phenolgehalt in der Serie 11 von Bruichladdich. Über das Vatting ist bekannt, dass Adam Hannett hierfür 15 Fässer auswählte, in denen der Whisky 6 Jahre in First Fill American Whiskey Fässer reifte, dieser Whisky dann aber die restliche Zeit in Second Fill American Whiskey Fässer lagerte. 46 Fässer reiften zu 100% für über 10 Jahre in First Fill American Whiskey Fässern und die restlichen 16 Fässer waren aus einer Kombination aus First Fill American Whiskey Fässer, Second Fill Virgin Oak und einem Finishing in Second Fill American Whiskey Fässern. Wie üblich bei der Octomore Serie wurde auch bei dem Octomore 10 Jahre auf Kühlfiltration, sowie Farbstoff gänzlich verzichtet.

Die Tasting Note zu dem Octomore 11 -10 Jahre:

NASE: Dunkler Rauch, der mit einen Hauch von fruchtigen Aromen und einem Hauch salziger Vanille das komplexe Bouquet durchzieht.

GESCHMACK: Sehr intensiv und kräftig in den Aromen, sind es Rauchtöne die sich in harmonischer Kombination zu fruchtiger Würze begeben. Ein Hauch von Zitrus, der jedoch Eichenholz und auch ein wenig Honig zeigt, rundet die wunderbare Balance sanft ab.

FINISH: Erwartungsgemäß sehr lange im Finish, mit einer feinen Tabak Aromatik die Rauch am Gaumen hinterlässt.

Gesamteindruck von Holger M. über den Octomore 10 Jahre:

Natürlich ist dieser Octomore 10 Jahre eine sehr spezielle Abfüllung, die aber unserer Meinung nach zu recht sehr viele Anhänger hat. Die zuvor erhältlichen Abfüllungen waren ja bekanntlich meistens nur 3-5 Jahre gereift, daher war die Spannung groß, als dieser Octomore 11 - 10 Jahre angekündigt wurde. Und ich kann sagen, wir sind absolut positiv überzeugt von diesem neuen Octomore. 

Wissenswertes über diese Octomore Bruichladdich 10 Jahre Abfüllung:

Von der Destillerie ist zu erfahren, dass dieser Octomore aus 100% schottischer Gerste hergestellt wird, durchaus keine Selbstverständlichkeit bei schottischem Single Malt Whisky. Die Destillation fand bei diesem Octomore im Jahr 2009 auf der Insel Islay statt und da er im Jahr 2020 abgefüllt wurde, reifte er mindestens 10 Jahre. Seine Reifezeit verbrachte er in vielen verschiedenen Fässern. 

Ein paar Fakten über die Bruichladdich Destillerie:

Auf der Insel Islay sind nur wenige Whisky Brennereien zu finden, die jedoch für ihren rauchigen Whisky auf der ganzen Welt berühmt sind. Die Bruichladdich Destillerie, die ihren stark rauchigen Whisky unter dem Namen Octomore abfüllt, ist sicherlich eine der renommiertesten Betriebe dort. Gegründet wurde dieser Whisky Destillations Betrieb bereits im Jahr 1881. Heute befindet sich diese Destillerie im Besitz von Remy Cointreau.