Highland Park Valkyrie - 45,9% Vol.

Der Highland Park Valkyrie ist die neue Abfüllung die sich bewusst einer etwas rauchigeren Aromatik verschrieben hat. So wird dieser Highland Park den erfolgreichen Dark Origin ersetzen, der nicht mehr abgefüllt wird. Wie mittlerweile eine feine Tradition, so trägt auch dieser Highland Park den Namen einer Wikinger Legende. Das farbenfrohe Packaging wirkt dabei deutlich hochwertiger und wird wohl auch für andere Highland Park Abfüllungen kommen. Der Highland Park Valkyrie wird mit 45,9% Vol. in eine 700 ml Flasche abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Highland Park Valkyrie:

NASE: Reife, sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte, die mit einem Hauch grüner Äpfel und würzigen Aromen sehr prägend harmoniert.

GESCHMACK: Exotische Gewürze mit Vanille und Ingwer, mit einer würzig süßen Note die Spuren von dunklem Rauch beinhalten. Dabei stets begleitet von einer Sherry- / Eichenholz-Note, die bei dem Valkyrie leicht cremig erscheint.

FINISH: Perfekt Balance aber auch warme, sehr ansprechende Aromen sorgen bei diesem Highland Park für ein langes Finish.

Gesamteindruck über den Highland Park Valkyrie:

Diese Abfüllung ist Teil einer 3-teiligen Serie, die teilweise ältere Abfüllungen ersetzt. So ist der Highland Park Valkyrie der erste dieser Single Malt Whiskys der erscheint. Auch die Nachfolger sind bekannt, wenn auch derzeit noch nicht verfügbar. So wird der 2. aus dieser Serie Vaknut und der 3. den Namen Valhalla tragen. Diese Serie wird im Verpackungs-Design von dem renommierten Künstler Jim Lyngvild gestaltet. Wir finden die Aufmachung perfekt gelungen und wenn dann noch ein großartiger Single Malt dort abgefüllt wurde, sollte einem großen Erfolg nichts im Wege stehen.

Was ist der Unterschied des Valkyrie zu dem Highland Park 12 Jahre?

Im Gegensatz zu den üblichen Abläufen bei Highland Park wird der Valkyrie mit 100% getorfter Gerste hergestellt. Normalerweise verwendet der Master Distiller eine Mischung aus ungetorfter, sowie getorfter Gerste. Damit erklärt sich wohl auch, weshalb der Valkyrie eine kräftigere Rauchnote besitzt als die Standard Range.

In welchen Fässern reifte der Highland Park Valkyrie?

Bei dieser Abfüllung setzt die Destillerie auf unterschiedliche Fassarten, die sich jeweils im Aromenprofil spiegeln. So sind es First Fill Sherry Casks aus amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon Casks und auch Sherry Fässer aus spanischer Eiche.

Was hat der Namen Valkyrie auf sich?

Highland Park greift mit dieser Serie die Mythologie der Wikinger auf. So waren auf der Insel Orkney, auf der Highland Park angesiedelt ist, die Wikinger zuhause. Von dort aus brachen sie zu ihren Beutezüge auf und eroberten weite Teile des Landes. Wer bei Highland Park hat den Scotch Valkyrie kreiert? Kein geringerer als der Master Distiller Gordon Motion zeichnet sich für diese exquisite Abfüllung von der Insel Orkney verantwortlich.