Josef 1928 Bavarian Raspberry Infused Gin

Man muss schon sagen, die Lantenhammer Destillerie geht mit dem Josef 1929 Raspberry Infused Gin einen neuen, sehr vielversprechenden Weg. So wird das aus besten Kartoffeln gewonnene Rohdestillat mit Botanicals der Schliersee Region zu einem Gin veredelt. Ist dieser Gin dann fertig, werden aromatische Waldhimbeeren eingelegt, was zu einem deutlich fruchtigeren Geschmack führt und auch die Farbe des Josef 1928 Raspberry Infused Gin positiv beeinflusst. Abgefüllt wird er dann schließlich mit 42% Vol. in eine moderne 0,5 Liter Flasche. Nicht alle Botanicals gibt die Destillerie bekannt, jedoch ist zu erfahren, dass Heublumenblüten, Hopfen und Holunderbeeren und natürlich Wacholder in diesem Josef Gin verarbeitet werden.

Wie lässt sich der Geschmack des Josef 1928 Raspberry Infused Gin beschreiben:

Mit seinem zarten, hellen Himbeer Rot macht er unheimlich Lust auf die Verkostung dieser Josef Gin Spezialität. Im Bouquet zeichnet er dann ein sehr fruchtiges und zugleich würziges Aromenbild in der Nase das von einem Hauch Wacholder sowie Bergenzian unterlegt ist. Beim Genießen fällt dann sofort positiv auf, wie weich und facettenreich sich dieser Himbeere Infused Gin zeigt. Ein perfekt abgestimmtes Spiel von Frische und Säure am Gaumen das von frischen Himbeeren unterlegt ist, macht diesen Gin vom Schliersee zu einem begehrenswerten Objekt. Etwas versteckt vernimmt man bei genauerer Betrachtung Minze und Waldmeister, was für die Komplexität dieses Josef 1928 Raspberry Infused Gin spricht.

Gesamteindruck über den Josef 1928 Raspberry Infudesd Gin:

Von den neuen Josef 1928 Gin Editionen waren wir auf diesen Raspberry Infused Gin am meisten gespannt. Der Grund für diese Vorfreude war, dass er unserer Meinung nach eine tolle Idee verfolgt in dem man den fertigen Gin mit Waldhimbeeren noch etwas verfeinert. Daraus resultiert dann außer einer fantastischen Farbe auch noch ein wunderbares Geschmacksbild. Wir genießen den Josef 1928 Raspberry Infused Gin gerne in Verbindung mit einem Mediterranen Tonic Water, das Sie selbstverständlich auch hier in unserem Online Shop finden.