K.Gin - Kräuter Dry Gin - Johann Lafer Edition

Bei diesem K.Gin Johann Lafer Edition arbeiteten der sehr erfolgreiche TV-Koch und Gastronom Johann Lafer mit der Schlierseer Edeldestillerie Lantenhammer eng zusammen. Dass Johann Lafer sich bestens bei Kräutern und Gewürzen auskennt versteht sich als Spitzenkoch von selbst, so war es wohl naheliegend, dass er die Botanicals für den K.Gin auswählte. Entstanden ist so ein sehr fein ausbalancierter Premium Gin der lediglich 11 Botanicals verwendet, aber vielleicht genau deshalb eine fantastische Aromenvielfalt zeigt. Der Johann Lafer Kräuter Dry Gin wird mit 40% Vol. in eine 500 ml Flasche abgefüllt und was noch gut gefällt ist die golden leuchtende Farbe dieses Gin aus Deutschland die durch die Riesling Fass Reifung entsteht.

Die Verkostungs Notiz zu dem K.Gin – Johann Lafer:

In Bouquet präsentiert sich dieser K.Dry Gin mit einer frischen Kräuter Note die kräftigen Wacholder in sich trägt und die merklich komplex in der Nase erscheint. Beim Genießen zeigt er seine feine Textur eindrucksvoll und ist dabei von süßen Aromen unterlegt, die sich mit leicht fruchtigen Auszügen sehr weich und eindrucksvoll am Gaumen ablegen. Sein Finish ist dezent würzig mit einem Hauch von dunklem Pfeffer der trotz dieser Aromatik eine fruchtige Süße in sich trägt.

Was bedeutet der Name K.Gin?

Das ist eingentlich sehr einfach, denn mit K.Gin meint die Lantenhammer Destillerie und natürlich auch Johann Lafer schlicht weg „Kräuter Gin“. Somit ist auch erklärt, was die Hauptbestandteile dieses Premium Gin aus Deutschland sind, KRÄUTER.

Welche Botanicals finden sich in dem K.Gin wieder?

Johann Lafer hat sich für 11 Botanicals entschieden, von denen aber nicht alle preisgegeben werden. So ist sicher, dass Zitronen- und auch Orangenthymina, Aztekisches Süßkraut, sowie der wild wachsende Vietnamesische Urwaldpfeffer, sowie Wacholder in diesem Kräuter Gin verarbeitet werden.

Woher hat der K.Gin seine tolle Farbe?

Bei diesem edlen Gin Destillat setzt die Lantenhammer Destillerie auf eine Fassreifung, was außer einem deutlich weicheren Geschmack auch noch einen positiven Effekt bei der Farbgebung bewirkt. Man hat sich für Fässer entschieden, die zuvor mit edlem Riesling Wein belegt waren, da diese Aromen perfekt mit den ausgewählten Kräutern harmonieren.