Kilchoman Machir Bay

Bei dem Machir Bay aus der Kilchoman Destillerie handelt es sich um einen in Ex–Bourbon Fässern, sowie Oloroso Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Der deutlich größere Anteil reifte aber in den Bourbon Fässern. Die noch junge Kilchoman Destillerie stellt die derzeitige Abfüllung des Machir Bay größtenteils aus 6-jährigen Whisky zusammen.  Die Machir Bay Abfüllung wird nur 1 mal jährlich produziert und gewann im Jahre 2012 bei dem IWSC Competion die Goldmedaille. Abgefüllt wird der Kilchoman Machir Bay mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr formschöne Flasche. Wir liefern den Machir Bay in einer blauen, sehr ansprechend gestalteten Verpackung aus.

Kilchoman Machir Bay Scotch Single Malt

Tasting Note des Kilchoman Machir Bay:

Nase: Frisch entzündetes Torffeuer. Wer den Torfgeruch mag, wird Kilchoman lieben. Etwas versteckt kann man Jod und etwas Salz vernehmen. Länger in der Nase zeigen sich florale Aspekte die von Zitrusfrüchen begleitet werden.

Geschmack: Der Rauch ist da, aber nicht so dominant wie in der Nase. Ein auffallender öliger Flaum streicht über den Gaumen. Die charakteristischen Torfaromen passen schön zu der Süße die am Gaumen erscheint.

Finish: Würzig mit begleitender Süße, dabei lang und fett
 
Tasting des Kilchoman Machir Bay:

Zitrusfrüchte, süßer Rauch und sich anschließende holzige Aromen. Im Hintergrund Zigarrenasche die jedoch nur in der Nase erscheint. Im Geschmack zu Beginn süßlich und sehr rauchig am Gaumen. Seine medizinische Note gefällt, die aber durch Salzstein und Pfeffer im Abklang gemildert wird. Dabei im Finish von einer mittlerer Länge, mit ausgewogenem Ingwer.

Was sagt John MacLellan der Destillery Manager über den Whisky?

Er zeigt mehr reife Aromen aus dem Fass und ein ausgezeichnetes Spektrum an Aromen und erscheint dabei weicher und mit einer schönen, cremigen, vollmundigen Note.

Woher stammt der Namen Machir Bay?

Machir Bay ist die Bezeichnung der etwas westlich von der Kilchoman Destillerie gelegenen Meeresbucht die landschaftlich sehr reizvoll liegt. Die Kilchoman Destillerie wurde erst im Jahre 2005 von Anthony Wills gegründet. Kilchoman zählt zu einer der wenigen Destillerien in Schottland die Teile ihres Malzes selbst herstellt.