Mezcal Gusano Rojo

Dieser Mezcal Gusano Rojo, zählt zu den beliebtesten Mezcal aus Mexiko und wird in dem Bundesstaat Oaxaca aus 100% Agaven hergestellt. Der Name Gusano Rojo stammt von der Larve des Dickkopf Falters, der häufig in den Agavenblättern vorzufinden ist. 

Mezcal Gusano Rojo

Wie ist der Geschmack des Mezcal Gusano Rojo?

Dieser Premium Mezcal mit Wurm besitzt ein leicht rauchiges Aroma, das mit weißem Pfeffer umgeben ist und dabei eine feine, ölige Struktur besitzt.

Wie wird in Mexiko, der Heimat des Mezcal Gusano Rojo, der Mezcal getrunkten?

In Mexiko wird der Mezcal normalerweise mit einem leicht rötlichen Gewürz (Chilisalz) bestreut und dazu werden Limettenstücke serviert.

Was ist ein Mezcal, und woher stammt der besondere Geschmack?

Mezcal, teilweise auch als Mescal oder Mekal bezeichnet, ist eine sehr wohlschmeckende Spirituose, die aus Mexiko stammt. Der Mezcal wir aus dem Fruchtfleisch unterschiedlichster Agaven hergestellt. Da es sehr viele unterschiedliche Arten gibt, ist auch die Geschmacksrichtung von Mezcal jeweils sehr unterschiedlich. So gibt es, je nach Region in Mexico, eine vorherrschende Agavensorte, die dann selbstverständlich auch für den Mezcal verwendet wird. Teilweise wird der Mezcal aus nur 1 Sorte, teilweise aber wird er auch aus unterschiedlichen Sorten hergestellt.

Warum ist der Gusano Rojo ein Mezcal und kein Tequila?

Der Unterschied ist der, dass ein Tequila aus der Umgebung der mexikanischen Stadt Tequila, die im schönen Bundesstaat Jalisco liegt, kommen muss. Außerdem wird Tequila ausnahmslos aus der Blauen Agave" gebrannt, was ein weiteres Merkmal für Tequila ist. Also könnte man sagen, der am Markt bekannteste Mezcal ist ein Tequila, da dies der Oberbegriff für Spirituosen aus Agave ist.
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