Plantation Original Dark Rum - Barbados & Jamaica

Dieser Plantation Original Dark Rum ist ein Cuvèe aus 2 unterschiedliche Rum Destillaten. Ein Teil dieses dunklen Premium Rum stammt von der wunderschönen Insel Barbados. Dort produziert die West Indies Rum Distillery sowohl auf einer Column, sowie auch Pot Still Anlage exzellente Rum Destillate. Der zweite Teil des Plantation Original Dark Rum stammt von der Long Pond Distillery die auf Jamaica seit vielen Jahren großartigen Rum produziert. Beide Brennereien verwenden hochwertige Zuckerrohr Melasse. Ein weiterer Unterschied ist auch, dass die Fermentation auf Barbados nur 4 Tage andauert, auf Jamaica hingegen 2 Wochen in Anspruch nimmt. Von der West Indies Rum Distillery ist zu erfahren, dass der Rum zwischen 1 und 3 Jahre in kleinen Eichenfässern reifte. Hingegen handelt es sich bei dem Barbados Rum um einen perfekt gereiften High Ester-Rum der zwischen 10 und 15 Jahre reifen durfte. Nach der Vermählung reifte der Rum dann noch für bis zu 6 Monate in Cognac Fässern des Chateau de Bonbonnet nach. In die 0,7 Liter Flasche wird dieser exquisite Premium Rum dann mit klassischen 40% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Plantation Original Dark Rum:

NASE: Eine fruchtige, durchaus von würzigen Aromen unterlegte Aromatik mit ein wenig Nelken, Zimt und saftigen Kirschen. Ein Hauch von Dörrpflaumen, mit einem Touch von Eiche rundet das anspruchsvolle Bouquet ab.

GESCHMACK: Leicht fruchtig mit saftigen, weißen Trauben Noten und ein wenig Ananas. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer mit frischem Gebäck und Vanille lässt die Komplexität dieses köstlichen Rums erkennen.

FINISH: Lange, mit dezent trockener Note und kräftigem Körper.