Port Charlotte 2011 PAC:01 Heavily Peated

Der neue Port Charlotte PAC:01 wurde im Jahr 2011 destilliert und ist das neueste Mitglied der Cask Exploration Serie. Es handelt sich bei dieser mit kräftigen 56,1% Vol. abgefüllten Edition um einen Heavily Peated Single Malt von der renommierten Bruichladdich Distillery, die ja bekanntlich auf der Insel Islay beheimatet ist. Seine wirkliche Besonderheit liegt jedoch darin, dass dieser Port Charlotte PAC:01 nach mindestens 6-jähriger Reifung in amerikanischen Whiskey Fässern, sein 24-monatiges Finishing in edlen Pauillac Rotweinfässern, die aus der Nähe von Bordeaux in Frankreich stammten, erhielt. In seiner Charakteristik zeigt er eine kräftige Torfnote, die mit fantastischen Gewürzen und einer voluminösen Fruchtnote unterlegt ist.

Die Tasting Note des Port Charlotte PAC:01:

NASE: Frische Fruchtnoten mit dunklem Torfrauch und einer sehr dezenten Vanille Note, die leichte Zitrus Anklänge in sich trägt. Ein Hauch von Malz, braunem Zucker und Kokos runden das anspruchsvolle Bouquet ab.

GESCHMACK: Ein voluminöser Rauch Ton mit Trockenfrüchten und einer leichten Zitrus Anhaftung legt sich komplex am Gaumen ab. Dabei glänzt dieser perfekt gereifte Islay Whisky mit einer Karamell & Schokolanden Note die durch den maritimen Anklang von Vanille perfekt untermalt wird.

FINISH: Sehr lange, mit gewaltiger Intensität und warmem Abklang.

Gesamteindruck über den Port Charlotte PAC:01:

Port Charlotte Single Malt stammt ja bekanntlich von der Bruichladdich Distillerie die ihren Sitz auf der wildromatischen Insel Islay in Schottland hat. In der Cask Exploration Serie füllt die Brennerei ganz besondere Single Malt Whiskey ab, die jeweils eine besondere Reifung erfahren durften. Bei dem im Jahr 2021 erschienenen PAC:01 setzt die Destillerie auf eine Nachreifung in Rotwein Fässern die den torfigen Charakter dieses Single Malt Whisky perfekt in Szene setzen. Mit 56,1% Vol. wurde er sehr kräftig abgefüllt, was die Intensität seiner Aromen natürlich unterstützt.

In welchen Fässern reife der Port Charlotte PAC:01?

Bruichladdich führte für diese Limited Edition 2 unterschiedlich gereifte Whiskys zusammen. So reifte ein Teil dieser Edition für 6 Jahre in First Fill American Whiskey Fässern und erhielt dann sein Finishing, das 24 Monate andauerte in den französischen Rotwein Fässern aus der Pauillac Region. Der 2. Teil reifte für 7 Jahre in First Fill American Whiskey Fässern und erhielt dann sein 24-monatiges Finishing in Second Fill Rotwein Fässern aus der Pauillac Region