Starward 2016 / 2021 - Single Cask

Bei diesem Starward 2016 / 2021 Single Malt handelt es sich um eine streng limitierte Single Cask Abfüllung der australischen Starward Destillerie. Für diesen exklusiven Whisky stand lediglich das Fass mit der Nr. 6850 zur Verfügung aus dem er dann in Fassstärke von 58,9% Vol. abgefüllt wurde. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass er zu Beginn in französischen Rotwein Fässern reifte, dann jedoch noch ein Finishing in einem kräftig ausgebrannten Hoghshead Fass erhielt, dass aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurde. Das besonderen Klima, nahe der wunderschönen Stadt Melbourne, sowie die besondere Auswahl des Fasses zeichnen diesen exquisiten Single Cask Whisky aus. Lediglich 396 Flaschen dieses exklusiven Single Cask Whisky wurden im Jahr 2021 in Australien abgefüllt.

Die Tasting Note des Starward 2016 / 2024 Single Cask:

NASE: Rote Früchte mit dunklen Beeren, tropischen Gewürzen und einem Hauch von Eiche.

GESCHMACK: Vollmundig, würzig und dabei noch sehr fein ausbalanciert mit kräftigem Körper und einer sehr schönen Fruchtnote. Dabei sehr facettenreich und mit einem Hauch von saftiger Ananas.

FINISH: Lange, sehr voluminös und mit warmem, würzigen Nachhall.