The Real McCoy 12 Jahre - 100th Anniversary

In diesem The Real McCoy Rum Geschenkset ist der streng limitierte Real McCoy 12 Jahre Prohibition Tradition Rum enthalten, der mit fantastischen 50% Vol. deutlich kräftiger abgefüllt wurde als der Standard Rum dieser Destillerie. Das Zuckerrohr wächst auf der wunderschönen Karibik Insel Barbados und dort steht auch die Destillerie dieses exquisiten Premium Rum. In der sehr edlen Holzbox befinden sich außer einer 700 ml Flasche Rum noch 2 sehr schöne Rum Tumbler die mit dem Logo der Destillerie versehen sind. Der Real McCoy 12 Jahre überzeugt durch seine unglaublich weiche Textur, die der Master Distiller ohne jegliche Zugabe von Zucker oder anderen Zusatzstoffen erreicht. Er reift für bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässern, die ihm seine exzellente Eichen Holz Note verleihen. Ein wunderbarer Hauch von komplexen Caramell und Orangen Aromen runden die sehr ausgeprägte Aromatik ab. 

Die Verkostungs Notiz des The Real McCoy 12 Jahre Rum:

NASE: Eine sehr voluminöser Eichenton mit Butterscotch und dunkler Schokolade. 

GESCHMACK: In seiner fruchtigen Aromatik verbirgt sich eine elegante Würze, die mit facettenreichen Aromen sich sehr vollmundig am Gaumen plaziert. 

FINISH: Hier zeigt er nochmals seine außerordentliche Qualität, da er mit perfekter Länge und einer würzigen Pfeffernote sehr weich und intensiv abklingt. Es verweilt eine Spur von hellem Rauch am Gaumen, wunderbar!

Gesamteindruck über den The Real MacCoy 12 Jahre Rum:

Wir hatten im Rahmen einer Verkostung in unserem Haus die Gelegenheit diesen exzellenten Rum aus Barbados unseren Kunden vorzustellen. Dabei war sofort klar, dieser ausgewogene The Real McCoy 12 Jahre Rum begeistert sowohl den anspruchsvollen Rum Genießer, wie auch den Einsteiger. Was wohl unserer Meinung nach daran liegt, dass er durch die 12-jährige Reifung eine sehr dichte Aromen Struktur besitzt. Diese fruchtige Note, die würzig und zugleich von interessanter Textur geprägt ist, macht den Genuss der The Real MacCoy 12 sehr genussvoll. Er hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einem Top-Seller entwickelt, der durch eine sehr schöne Aufmachung und einen günstigen Preis bei uns im Shop zu erwerben ist.

Welche Geschichte steckt hinter dem Name „The Real MacCoy“?

Die Geschichte des „The Real McCoy Rum“ geht zurück auf die wahre Geschichte von Bill McCoy. Bei Bill handelte es sich um einen cleveren Geschäftsmann, der im Jahr 1920 damit begann Rum aus der Karibik nach New York City zu bringen. Da aber zu dieser Zeit die Prohibition herrschte konnte er nicht den Hafen anlaufen. So entschloss er sich außerhalb der damaligen 3 Meilenzone zu ankern und von Bord aus seinen Rum zu verkaufen. Er hatte sich einen exzellenten Ruf erarbeitet, da er bereits damals auf jegliches Verschneiden oder strecken der Rum Spezialitäten verzichtete. Es war während der Prohibition durchaus verbreitet, dass man Alkohol mit Terpentin, Pflaumensaft oder auch Holzalkohol streckte. Dadurch konnte man ein Vielfaches des Gewinnes erzielen. Nicht so aber bei Bill McCoy, er verkaufte nur die Originalware die er in der Karibik von den Destillerien erwarb. Daher gilt noch heute in den USA, ein Real McCoy ist ein unverfälschtes Destillat dem keine Zusatzstoffe beigefügt sind.

Was ist über die Destillation und Reifung des The Real McCoy 12 bekannt?

Die Destillation findet in kleinen Batches (Chargen) statt, die in sehr viel Handarbeit auf Barbados durchgeführt werden. Die Destillerie dieser Rum Spezialität setzt bei dem The Real McCoy 12 auf beste Melasse und reinstes Quellwasser. Die Destillations Technik ist eine seltene Kombination aus Column und auch Pot Still Anlage. Die Reifung wird in Ex-Bourbon Fässern durchgeführt, die aus amerikanischer Eiche gefertigt wurden. Im Gegensatz zu vielen anderen Destillerien ist es bei dem Real McCoy Rum verbürgt, dass er volle 12 Jahre in den Eichenfässern verweilte. Ebenso wurde natürlich ohne Aromastoffe, Zucker oder auch Duft Stoffe gearbeitet. Sonst wäre es ja kein Real McCoy!!

Wer kam auf die Idee, einen The Real McCoy Rum abzufüllen?

Die Idee zu diesem exzellenten Rum aus Barbados stammt von Bailey Pryor der im Fernsehen eine Dokumentation über Bil McCoy sah. Dabei war er von der Geschichte dieses Rum Kenners so begeistert, dass er beschloss, die Rum Marke The Real McCoy zu gründen. Auf einer seiner Reisen nach Barbados lernte er Richard Seale kennen, zweifelsfrei einer der besten Master Distiller von Barbados. Er besitzt in der 4. Generation die Foursquare Distillery, die auch den R.L. Seal Rum destilliert. Zusammen mit Richard Seale ist es Bailey gelungen einen Ausnahme Rum abzufüllen. Es war das Ziel der beiden Rum Genießer einen unverfälschten Rum im klassischen Barbados Stil zu kreieren.