Edradour 12 Jahre - Cabernet Sauvignon Cask - St. Michael-Eppan

Der Edradour 12 Jahre ST. MICHAEL-EPPAN Cabernet Sauvignon Cask #705 + 707 + 708 ist ein charaktervoller Highland Single Malt, der in der 0,7 Liter Flasche mit 48,2% Vol. abgefüllt wurde. Destilliert im Jahr 2012 und nach 11 Jahren Reifezeit abgefüllt, reifte diese besondere Abfüllung in einem First Fill Cabernet Sauvignon Cask von St. Michael-Eppan. Das Ergebnis ist ein dichter, würziger und fruchtbetonter Whisky mit markantem Weinfass-Einfluss. Das Bild zeigt ein anderes Batch.

Die Verkostungs Notiz für den Edradour 12 Jahre - Cabernet Sauvignon Cask 

NASE: Dunkle Beeren, reife Frucht und feine Röstaromen treffen auf Malz, etwas Vanille und eine warme Würze.

GESCHMACK: Vollmundig und dicht mit beeriger Frucht, süßer Tiefe, würziger Eiche und einem schön eingebundenen Weineinfluss.

FINISH: Sein Nachhall ist mittellang bis lang, fruchtig und würzig mit anhaltenden Weinnoten, etwas Holz und einer eleganten Trockenheit.

Persönlicher Eindruck

Dieser Edradour wirkt kraftvoll, kompakt und sehr eigenständig. Gerade das Cabernet-Sauvignon-Fass gibt ihm eine dunklere, würzigere Richtung, die sehr gut mit dem charaktervollen Stil der Brennerei harmoniert. Die Verbindung aus dichter Frucht, angenehmer Würze und markanter Fassprägung macht diese Abfüllung besonders spannend für Genießer, die Single Malts mit Rotweinfass-Einfluss schätzen.

Edradour und St. Michael-Eppan

Edradour gehört zu den bekanntesten kleineren Highland-Destillerien und ist für einen dichten, charaktervollen Hausstil bekannt. Bei dieser Abfüllung trifft dieser Stil auf ein First Fill Cabernet Sauvignon Cask von St. Michael-Eppan, einem renommierten Weingut aus Südtirol. Gerade diese Verbindung aus schottischem Single Malt und südtiroler Rotweinfass macht den Whisky besonders interessant.

Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte, die häufig mit dunkler Frucht, feinen Röstaromen und einer würzigen Struktur verbunden wird. Genau diese Eigenschaften spiegeln sich auch in der Fassprägung dieses Edradour wider. So entsteht ein Whisky mit Tiefe, Charakter und einer ganz eigenen aromatischen Handschrift.

FAQ zum Edradour 12 Jahre - ST. Michael-Eppan Cabernet Sauvignon Cask 

Was ist das Besondere an dieser Abfüllung?
Dieser Edradour reifte in einem First Fill Cabernet Sauvignon Cask von St. Michael-Eppan aus Südtirol. Das verleiht ihm eine dunklere, fruchtige und würzige Weinfassprägung.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Die Abfüllung kommt mit 48,2% Vol. in die Flasche.

Wie alt ist der Whisky?
Der Whisky ist 12 Jahre alt, wurde 2012 destilliert und später abgefüllt.

Ist der Whisky gefärbt oder kühlfiltriert?
Nein, diese Abfüllung wird ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert angeboten.

Welche Aromen sind zu erwarten?
Zu erwarten sind dunkle Beeren, reife Frucht, Röstaromen, würzige Eiche, etwas Vanille und eine trockene, weinige Tiefe.

Für wen ist dieser Whisky interessant?
Vor allem für Genießer, die Edradour mögen und gezielt nach Single Malts mit markantem Rotweinfass-Einfluss suchen.