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Irischer Whiskey

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Irischer Whiskey - "Das Wasser des Lebens"

Wussten Sie, dass es in Irland heute fast 100 verschiedene Whiskey Sorten gibt? Und dass in Irland so viel Whiskey produziert wird, dass der Getreidebedarf niemals aus einheimischer Produktion gedeckt werden könnte? Das hat einen guten Grund: Irischer Whiskey ist so vielfältig und abwechslungsreich in seinem Geschmack, dass er sich zurecht einer regen Nachfrage und großer Beliebtheit unter den Whiskey-Liebhabern erfreut. Für Sie haben wir eine exklusive Auswahl an Irish Whiskey zu unschlagbaren Preisen zusammengestellt. Vom herausragenden Jameson über Bushmills bis hin zu Redbreast - die Whiskeys aus Irland auf vodkahaus.de sind alle etwas ganz Besonderes.

Irischer Whiskey - Das Wasser des Lebens

Irischer Whiskey ist vielfältig und abwechslungsreich in seinem Geschmack. Von floral-fruchtig über malzig-würzig bis hin zu holzig-rauchig deckt Whiskey ein ganze Bandbreite an Geschmackseindrücken ab. Es gibt nicht nur etliche vielseitig Sorten, sondern auch innerhalb einer Whiskeysorte fällt der Geschmack von Fass zu Fass unterschiedlich aus. Es sind mitunter nur Nuancen des Unterschieds, die aber für Kenner freilich wahrzunehmen sind und den Whiskey als Genussgetränk so beliebt machen.

Der Ursprung von Whiskey reicht übrigens bis zur Zeit der Kelten zurück, die einer Legende nach als Erstes eine wasserklare Flüssigkeit destilliert haben sollen. Das Wissen darüber wurde in den folgenden Jahrhunderten durch Klöster und Mönche in Irland und Schottland weitergegeben. Die Flüssigkeit erhielt die Bezeichnung "aqua vitae" (lateinisch) bzw. "uisge beatha" (gälisch) - "Wasser des Lebens", woraus sich später das Wort Whisky ableitete. Zunächst wurde Whiskey nur aus medizinischen und kosmetischen Zwecken zur äußeren Anwendung genutzt, bis man seinen Trinkgenuss entdeckte.

Irischer See

Für die Herstellung von Whiskey benötigt man leidglich Wasser, Hefe und Getreide. Als geeignete Getreidesorten kommen sowohl Gerste und Hafer als auch Roggen, Weizen und Mais in Frage. Im ersten Schritt wird das Getreide vorbereitet. Dabei wird entschieden, welche Getreidesorten zur Verwendung kommen, ob die Sorten vermischt werden und ob das Getreide gemältzt oder ungemältzt weiterverarbeitet werden soll. Danach wird das Getreide geschrotet und mit Wasser vermischt. Als Nächstes wird der entstandenen Getreidemaische Hefe hinzugefügt und die Gärung setzt ein. Schließlich kommt es zur zweifachen bis dreifachen Destillation. Zu guter Letzt reift der Whisky für mindestens drei Jahre in Fässern aus Eichenholz zu einem alkoholischen Genussgetränk. Der erlesene Geschmack des Whiskeys hängt folglich von den verwendeten Getreidesorten, der exakten Herstellungsart und der Fassreifung ab.

Was zeichnet Irish Whiskey aus?

Der Name Irish Whiskey deutet nicht nur an, in welchem Land der Whiskey destilliert wurde, sondern er bestimmt auch die Qualität und das Aroma des Whiskeys. In der Regel werden für irischen Whiskey Gerste, Weizen und Mais verwendet. Die jeweilige Menge unterscheidet sich bei den einzelnen Whiskeysorten. Im Gegensatz zum schottischen Whisky wird beim Mälzen das Getreide nicht über Torffeuer gedarrt. Außerdem wird der Irish Whiskey meistens dreimal destilliert und er reift zum Großteil mindestens 5 Jahre, meistens viel länger, in Ex-Bourbon-Fässern aus den USA.

Das amerikanische Eichenholz macht den Whisky weich und mild, weshalb der irischer Whiskey im Allgemeinem heller erscheint und einen sanfteren Geschmack aufweist. Und schließlich erkennt man den irischen Whiskey auch an seinem Namen. Während lange Zeit die Schreibungen irischer Whisky und irischer Whiskey Bestand hatten, beschloss man sich zusätzlich durch die Schreibung mit -e, also Whiskey, vom schottischen Whisky abzugrenzen. Korrekt ist demnach die Bezeichnung "Irish Whiskey" bzw. "irischer Whiskey".

In der Geschichte des irischen Whiskey wurden die Brennereien von Irland immer wieder mit großen Herausforderungen insbesondere in der Neuzeit konfrontiert: Angefangen von der hohen Whiskeysteuer im 17. Jahrhundert, die fast alle Destillerien in die Schwarzbrennerei zwang, über die für das ganze Land schicksalhafte Kartoffelfäule in der Mitte des 19. Jahrhunderts, bis hin zum Austritt Irlands aus dem Commonwealth 1937, was den Iren auf den wichtigsten Märkten der Welt hohe Importzölle bescherte und die irischen Brennereien zum Fall brachte.

Doch in den 1960er Jahren beschlossen die Powers, Jameson und Midleton Destillery, die Irish Distillers Limited (IDL) zu gründen. Gemeinsam nahmen sie die Anlage in Midleton wieder in Betrieb. 1970 trat noch Bushmill der Irish Distillers Limited bei und Stück für Stück erkämpften sich die Destillerien mit ihrem irische Whiskey eine der obersten Positionen auf dem globalen Markt zurück. In der heutigen Zeit gibt es fünf große Brennerei-Standorte in Irland - die Midleton Distillery, Cooley Distillery, Old Bushmills Distillery, Kilbeggan und Tullamore Dew - und der irische Whiskey gehört zurecht wieder zu den besten Whiskeys der Welt. Kein Wunder also, dass gleich über 60 Sorten Irish Whiskey online bei vodkahaus.de zu einem günstigen Preis zu kaufen sind!

 

Wie genießt man irischen Whiskey richtig?

Wer meint, alle Whiskeys einer Sorten schmecken gleich, der täuscht sich. Auch wenn das Herkunftsland, die Zutaten und der Herstellungsprozess identisch sind, gibt es große Geschmacksnuancen zwischen den Whiskeys der einzelnen Brennereien - im Gegensatz zum Beispiel zum Vodka. Vor allem die Reifung im Fass hat einen großen Einfluss auf den späteren Eigenschmack des einzelnen Whiskeys. Sowohl die Art des Fasses als auch die Dauer der Reifung sind ausschlaggebend und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten.

Damit Ihnen die Auswahl des richtigen Irish Whiskey online in unserem Shop vodkahaus.de leichter fällt, haben wir alle unsere Whiskeysorten in ihrer Testing-Note genaustens beschrieben. Anhand der Kriterien Nase, Geschmack und Finish sollen Sie eine Vorstellung von dem Gaumenkitzel bekommen, den der Whiskey bei Ihnen auslöst.

Connemara Peated Whiskyfass

Ein Whiskey wird handwarm bzw. bei Zimmertemperatur genossen. Für Single Malt Whiskeys eignet sich ein Nosing-Glas. Es ist tulpenartig und verjüngend nach oben geformt, so dass die Aromen des Malts im Glas bleiben. Blended Whiskeys hingegen werden besser aus einem Whiskeytumbler getrunken, ein niedriges Glas mit großem Durchmesser. Da exklusive Whiskeys öfters in Fassstärke abgefüllt werden, ist der Alkoholgehalt mit 50-60% sehr hoch. Die Stärke des Alkohols betäubt die Geschmacksknospen auf der Zunge und das Geschmacksempfinden kann beeinträchtig werden. Daher wird Whiskey oft mit Wasser verdünnt. Die Menge ist individuell wählbar. Beginnen Sie am besten mit einer geringen Whiskeystärke, also einer starken Verdünnung mit Wasser, und steigern Sie den Whiskeyanteil, wenn sich Ihr Gaumen an den Geschmack gewöhnt hat.

Tipp: Ihnen fehlt das geeignete Whiskeyglas? Keine Sorge, in unserem Whiskey-Sortiment können Sie auch das passende Zubehör für den richtigen Genuss erwerben.

Der Whiskey ist im Glas, gemischt mit Wasser nach individuellen Empfinden. Was nun? Zunächst nehmen Sie mit der Nase den Geruch des Whiskeys wahr. Hat er eine helle, süße Note oder geht von ihm ein kraftvoller, malziger Duft aus? Anschließend nehmen Sie einen kräftigen Schluck und lassen ihn auf der Zunge zergehen. Spüren Sie den vollmundig und leicht würzigen Ton, der sich mit seidiger Textur am Gaumen ablegt? Oder ist es eine Mischung aus Apfel, Honig und Gewürzen, gepaart mit etwas Malz und untermalt mit kräftig schöner Eiche? Zum Schluss lassen Sie noch die Aromen im Mund nachwirken. Welches Finish hält der gewählte Whiskey für Sie bereit? Ist er lang und intensiv im Abklang mit floralen Hauch oder eher trocken mit Spuren von Zitrus und einer schmeichelnden Süße? Irischer Whiskey ist einfach eine wahre Sinnesfreude!

Welche Sorte nun am besten Ihren Geschmack trifft, bleibt Ihnen überlassen. Jeder irischer Whiskey hat seinen eigenen Liebhaber. Am meisten verkauft werden weltweit die Blended Whiskeys, da sie unkompliziert und leicht zu trinken sind. Experten dagegen bevorzugen Single Malt Whiskeys. Am besten probieren Sie selbst unterschiedliche irische Whiskey-Sorten, um Ihren Liebling zu finden. Auf vodkahaus.de gibt es eine große Auswahl an Blended Irish Whiskeys, Irish Single Malt Whiskeys und Irish Pot Still Whiskeys.

Tipp: Als Kaffeeliebhar versuchen Sie doch einmal einen Irish Coffee. Diese irische Spezialität besteht aus gesüßtem Kaffee mit Irish Whiskey und einer Sahnehaube. Ganz klassisch wird der Irish Coffee ohne Löffel serviert und nicht umgerührt.

Blended Irish Whiskey - Erlesener Irischer Blended Whiskey auf vodkahaus.de

Irland ist berühmt für seine fabelhaften Blended Whiskeys und für die meisten Whiskey-Liebhaber ist der Begriff des Irish Whiskey unzertrennbar mit dem des irischen Blended Whiskeys verbunden. Diese Whiskeysorte ist eine Mischung verschiedener Destillate und Whiskeys, die zusammen ein festes Markenprodukt mit immer gleichem Geschmack bilden. Jameson, Tullamore Dew und Paddy sind nur einige der außergewöhnlichen Blended Whiskeys Marken in unserem Online-Shop. Während des Prozess des Blendings werden die Destillate und Whiskeys aus verschiedenen Fässern miteinander vermählt und in einem gemeinsamen Fass als Blended Irish Whiskey weitergelagert. Blended Whiskeys können aus diesem Grund auch Anteile an Single Malt Whiskey oder Pot Still Whiskey enthalten, was wiederum ihre Qualität und ihren Preis beeinflusst. Auf vodkahaus.de finden Sie ein breites Spektrum von günstigen, aber qualitativ überzeugenden bis hin zu hochwertigen, exklusiven Blended Whiskeys.

Irish Single Malt Whiskey - Berühmter Irischer Single Malt Whiskey auf vodkahaus.de

Ein Malt Whiskey ist ein ungemischts Produkt, das ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Das macht ihn zu einem der edelsten Whiskeys, da seine Produktion sehr arbeitsintensiv ist. Den Zusatz Single erhält der Malt Whiskey nur, wenn die für Abfüllung verwendeten Fässer ausschließlich aus einer Brennerei stammen und nicht mit Fässern aus anderen Brennereien gemischt wurden. Immer mehr Single Malt Whiskey kommen wegen der hohen Nachfrage ohne Altersangabe auf dem Markt. Allerdings ist das Alter eines Whiskeys nicht zwingend mit der Qualität verknüft. Manche Brennereien wie die Clontarf Whiskey Company versuchen allein durch das Produkt zu überzeugen. Weitere berühmte irische Single Malt Whiskey aus dem Sortiment von vodkahaus.de sind Bushmills, Connemara, Teeling und Knappogue Castle.

Irish Pot Still Whiskey - Beliebte irische Pot Still Whiskey auf vodkahaus.de

Ursprünglich wurde der Pot Still Whiskey aus der Not heraus geboren. Als in Irland im 18. Jahrhundert eine Malzsteuer eingeführt wurde, reduzierten die Iren den Anteil des Gerstenmalz auf das Minimum, das zur Whiskeyproduktion gebraucht wurde und destillierte es in großen Brennblasen, den so genannten Pot Stills. Der restliche Getreideanteil wurde mit ungemälzter Gerste, Weizen oder Mais ersetzt. Aus der Notlösung wurde schnell ein Produkt großer Beliebheit. Redbreast, Green Spot, Writers Tears und Powers sind bekannte Whiskey Marken unter dem Pot Still Whiskey und sie alle gibt es zu unschlagbaren Preisen auf vodkahaus.de zu kaufen.

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