Artikel von Antigua Distillery Limited

Mit diesem English Harbour 10 Jahre Rum präsentiert die auf der wunderschönen Karibik Insel Antigua beheimatete TOP Destillerie ein wahres Meisterwerk. Hierfür füllt die Destillerie ihre feinsten Destillate ab, die zwischen 10 und 25 Jahre unter der karibischen Sonne reifen durften. Seine Charakteristik lässt sich mit vollmundig, komplex und wunderbar köstlich umschreiben. Der English Harbour Reserve 10 Jahre Rum wird mit 40% Vol. abgefüllt und in einer schönen Box geliefert. Die Verkostungs Notiz des English Harbour 10 Jahre: NASE: Tropische Früchte mit einem Hauch von Vanille und Bratapfel. GESCHMACK: Sehr komplex, weich und voluminös im Aroma. Dabei glänzt dieser perfekt gereifte Rum aus der Karibik mit einer würzigen Note die Trockenfrüchte, Vanille und Toffee bereithält. Seine intensiven Aromen sind von einem Hauch Tabak unterlegt, was uns außerordentlich gut gefallen hat. FINISH: Lange, perfekt ausbalanciert und von warmen Aromen begleitet. Gesamteindruck über den English Harbour 10 Jahre Rum: Diese perfekt gereifte Abfüllung des English Harbour Rum erweitert unser umfangreiches Sortiment um einen sehr vollmundigen Rum, der für diese hohe Qualität zu einem günstigen Preis bei uns verfügbar ist. Die Antigua Distillery zählt zweifelsfrei zu den TOP Rum Produzenten der Insel und genießt auch international einen prächtigen Ruf.

Dieser English Harbour Rum reifte für mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern unter perfekten, sonnig warmen Bedingungen auf der Karibik Insel Antigua. Er ist ein ausdrucksstarker Rum der mit voller Aromatik und schöner Textur glänzt. Im Geschmack zeigt der English Harbour 5 Jahre Karibik Rum eine schöne Vanille Note, die von Trockenfrüchten und Honig begleitet wird. Ganz wie es der Rum Liebhaber bevorzugt ist er jedoch auch angenehm würzig mit einem warmen, ansprechenden Finish. Der Englisch Harbour Rum wird in Antigua mit 40% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt.  English Harbour 5 Jahre Rum Die Verkostungs Notiz über den English Harbour 5 Jahre Rum: Der vorzügliche English Harbour Rum 5 Jahre bietet dem Genießer eine reichhaltige Fülle an Aromen die von Kirsche, Eiche, Vanille, bis hin zu leicht rauchigen Tönen reicht. Beim ersten Kontakt am Gaumen nimmt man sofort reife Äpfel, etwas Kokosnuss und zarte Zimtnoten war. Der hier vorgestellte English Harbour 5 Jahre Premium Karibik Rum wurde unzählige Male bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und gewann Doppel Gold bei der International Spirits Competition in San Francisco im Jahr 2005. Eine Auszeichnung die nur sehr wenigen Rum jemals gelungen ist. Was sagt die Antigua Rum Distillerie über den English Harbour 5 Jahre Rum? Mit dem ENGLISH HARBOUR 5 Jahre führen wir einen Rum im Sortiment, der von vielen Experten als einer der besten Mischungen aus beiden Dark und Light Rum gilt. Die Antigua Distillery hat sehr viel Zeit, Geduld und Kompetenz in diesen English Harbour Rum investiert, damit Sie beim Genießen dieses goldenen, vollmundigen English Harbour Rum ein echtes Erlebnis verspüren. Es handelt sich bei diesem Premium Karibik Rum um einen der besten Blended Rum von den Westindischen Inseln. Was ist über die Herstellung des English Harbour Rum bekannt? Dieser vorzügliche English Harbour 5 Jahre Rum wird in alten Kupferkesseln destilliert und in kleinen 220 Liter fassenden, stark angekohlten Eichenfässern gereift. Woher stammt der Name „English Harbour Rum“ dieses Antigua Premium Getränk?Der Name rührt von der bekanntesten Bucht auf der Insel, die Bucht unter Seglern legendär, trägt den Namen „English Harbour“. Nahezu komplett geschlossen bietet diese Bucht einen perfekten Ankerplatz und dies schon seit vielen Jahrhunderten. Die Bucht war stetes die Heimat von vielen berüchtigten Piraten, die sich auf Antigua sehr wohl gefüllt haben. Wir sind uns sicher, dass schon damals reichlich Rum geflossen ist. Ein paar Informationen über die Destillerie des English Harbour 5 Jahre Rum: Im frühen 19. Jahrhundert wurde der erste Rum in Antigua mittels „Pot Still“ Verfahren hergestellt. Damals noch mehr für den Verzehr auf der Insel gedacht, war der Rum für seine Leichtigkeit und eleganten Geschmack bekannt. Es gab zu Beginn einige mittelmäßig erfolgreiche Rum Destillerien, der internationale Durchbruch gelang erst als man die Kräfte bündelte und die noch heute existente Antigua Distillery gründete. Ein Zusammenschluss von verschiedenen Brennereien, die sich auf die Qualität in der Herstellung fokussierte. Zu Beginn war es ein langsamer Aufstieg, der sich aber beschleunigte als man sich im Jahre 1934 entschloss weitere Ländereien zu erwerben und eine Zuckerrohr Fabrik zu bauen. Nun da die Möglichkeiten gegeben waren, wurde begonnen hochwertige Melasse, den Rohstoff für einen edlen Rum herzustellen.

Der English Harbour Coeur De Savalle Rum ist eine besondere Rum Rarität denn dieser Rum reifte unter perfekten, klimatischen Bedingungen auf der wunderschönen Karibik Insel Antigua für über 8 Jahre in kräftig ausgebrannten Eichenholz Fässern. Erst am Höhepunkt seiner aromatischen Vielfalt wurde er dann mit 73,6% Vol., so wie er aus dem Fass kam, in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Von dieser English Harbour Rum Spezialität wurden lediglich 120 Flaschen für den Export nach Deutschland freigegeben. Daher ist der Coeur de Savalle Rum sowohl für erfahrene Genießer, wie auch für Sammler interessant. Die Verkostungs Notiz des English Harbour Couer De Savalle: NASE: Ein sehr wuchtiger, voluminöser Ton von reifen Bananen mit tropischen Früchten und einem Hauch kandierter Äpfel. GESCHMACK: Vollmundig und trotz des hohen Alkoholgehalts weich und facettenreich am Gaumen. Ein sehr breites Aromenspiel, dass von Vanille, Honig dunklen Beeren und einem Hauch von Eiche geprägt ist, legt sich mit unglaublich beeindruckender Intensität am Gaumen ab. Ein sehr besonderer Rum, der in keiner Premium Bar fehlen sollte. FINISH: Sehr lange, warm und mit einem Hauch von Vanille & Kokosnuss. Gesamteindruck über den English Harbour Coeur De Savalle: Diesen Rum sollte man einmal verkostet haben, denn diese Intensität und Kraft die in dieser streng limitierten Abfüllung steckt, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Wer möchte kann den Alkoholgehalt mit etwas Wasser herabsetzten, was unserer Meinung nach aber nicht notwendig ist. Die Antigua Distillery Limited ist eine sehr renommierter Rum Produzent der eine feine Auswahl an Rum Spezialitäten destilliert. Der Rum wir aus bester Melasse hergestellt und in den Lagerhäusern der Brennerei perfekt gereift. Der hier vorgestellte Coeur De Savalle Rum ist zweifelsfrei das Highlight im Sortiment dieser tollen Brennerei.

Bei diesem Englisch Harbour Port Cask Finish Rum handelt es sich um eine limitierte Abfüllung die einzeln nummeriert wurde. Als Basis dient ihm der sehr erfolgreiche English Harbour 5 Jahre Rum, der jedoch für seine deutlich komplexere Aromatik in edlen Portwein Fässern nachreifen durfte. Dieses Finishing sorgt bei dieser limitierten Abfüllung für ein köstliches Aroma von Trockenpflaumen mit einem Hauch von Tabak und feinster Bourbon-Vanille. Abgefüllt in die 700 ml Flasche wird dieser karibische Premium Rum in kräftiger Trinkstärke von 46% Vol. Was ist über die Herstellung des English Harbour Port Cask bekannt? Von der Destillerie ist zu erfahren, dass als Basis der TOP Seller der Brennerei dient, der 5-jährige Premium Rum. Dieses feine Destillat lässt der Master Blender dann für bis zu 6 Monate in sehr edlen Portwein Fässern reifen. Durch diese Nachreifung erhält diese Small Batch Abfüllung ein merklich fruchtigeres Aroma das jedoch durch den kräftigen Körper und die voluminöse Aromatik keinesfalls zu süß wirkt. Ein durchaus gelungener Rum aus der Karibik, der durch seine Komplexität auch anspruchsvollste Genießer überzeugt. Die Verkostungs Notiz des English Harbour Port Cask Rum: In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Pflaumen mit einem Touch von Trockenfrüchten die durch einen leicht pfeffrigen Unterton ein voluminöses Bouquet abgeben. Am Gaumen dann sehr weich, facettenreich und vollmundig zugleich. Der aromagebende Pflaumen-Ton wirkt hierbei sehr gefällig da er von Waldfrüchten und einem Hauch von Tabak umschmeichelt wird. Sein langes, warmes Finish macht diesen English Harbour Rum zu einem echten Highlight in jeder gut sortierten Bar.