Botucal Mantuano Rum

Der Ron Botucal Mantuano Premium-Rum ist die perfekte Basis zum Mixen toller Cocktails. Er wurde 3-fach destilliert, was diesen Rum aus Venezuela sehr weich und intensiv zugleich werden lässt. Zusammengestellt wurde er aus nahezu 60% aus Rum der in Column Stills destilliert wurde, was man als eher leichten, weichen Rum bezeichnet. Der andere Teil entstammt einer Pot Still Brennblase, was mehr Volumen und vollmundigere Aromen bedeutet.

Die Verkostungs Notiz zu dem Ron Botucal Mantuano Rum:

Im Duft zeigt dieser lange gereifte Rum einen Hauch von Eichenholz die mit Trockenpflaumen und einer Spur von Würze sehr harmonisch das Bouquet prägen. Beim Genießen dann legt er sich facettenreich und leicht ölig am Gaumen ab. Dabei offenbaren sich Töne von Trockenfrüchten die mit Vanille und auch einer Spur von Eiche sehr vollmundig abklingen.

Was bedeutet der Name Mantuano den dieser Rum trägt?

Den Namen erhielt dieser Premium Rum aus Venezuela von Don Juancho, den man Mantuano (Ehrenmann) nannte. Er war eine hochgeschätzte Persönlichkeit, die sich weit über die Grenzen seines Landes einen exzellenten Ruf geschaffen hat. Er war weit gereist und immer auf der Suche nach neuen, besonderen Spirituosen. Er besaß eine sehr große Auswahl an Rum und anderen Spirituosen die er von seinen Reisen mitbrachte. Er war aber auch ein großer Förderer der Region in der die Botucal Destillerie heute angesiedelt ist. Ihm zu Ehren erhielt der Ron Botucal Mantuano seinen Namen.

Was ist über die Herstellung und Reifung de Botucal Mantuano Rum bekannt?

Wissenswert erscheint uns, dass er zu 100% in Venezuela entsteht. So wird das Zuckerrohr dort angebaut, geerntet und natürlich auch verarbeitet. Dabei ist das dort vorherrschende Klima von besonderem Vorteil für das Wachstum des Zuckerrohrs. Die Tage sind sehr warm und die Nächte kühl, was sich positiv auf die Qualität des Zuckerrohrs auswirkt. Aber der Brennprozess ist von beinahe noch entscheidenderer Bedeutung. So wird, wie bereits beschrieben, ein Teil in einem kontinuierlichen Brennverfahren hergestellt und der andere Teil in einer 3-fach Destillation. In der Kombination dieser beiden Rum Destillate erhält man eine deutlich komplexere Abfüllung die sehr intensive Aromen zeigt. Ein weiteres, wichtiges Merkmal ist die Reifung. Hierbei greift der Master Distiller der Botucal Destillerie auf unterschiedliche Fässer zurück. So reifte der Botucal Mantuano Rum in Ex-Bourbon Whiskey Fässern, Single Malt Whisky Fässern, aber auch Sherry Fässern.