De Borgen Old Style Genever

Dieser De Borgen Old Style Genever trägt daher seinen Namen, da er in der traditionelle Destillations Methode und Auswahl der Botanicals hergestellt wird, die seit dem17. Jahrhundert in den Niederlanden gepflegt wird. So zeigt dieser De Borgen Genever auch die klassische Malt Aromatik, die man von einem perfekt destillierten Genever erwartet. Was diesen De Borgen Old Style Genever ebenfalls auszeichnet, ist die fantastische Balance zwischen Wacholder, Malz und den sorgsam ausgewählten Botanicals. Durch eine 3-fach Destillation, die in traditionellen Kupferbrennkesseln durchgeführt wird, ist er sehr weich und von einer faszinierenden Reinheit geprägt. Was aber noch von entscheidender Bedeutung bei diesem Old Style Genever ist, dass die Destillerie das Malzdestillat für 17 Jahre in Eichenfässern reifen lässt und es erst dann in diesem De Borgen Genever verarbeitet. In die exklusive, kupferfarbene 700 ml Flasche wird dieser Genever mit traditionellen 40% Vol. abgefüllt.

Wie lässt sich der Geschmack des De Borgen Old Style Genever beschreiben?

NASE: Ein Hauch von Eichenholz mit Anis und Gewürzen, mit einer Handvoll Früchten, die sich jedoch dezent im Hintergrund bewegen.

GESCHMACK: Sehr weich und seidig am Gaumen, mit Spuren von Wacholder, Malz und auch Eichenholz. Sehr schön ausgebildet ist auch die würzige Note die diesem Genever zugrunde liegt.

FINISH: Warme, intensive Spuren von Wacholder und Anis legen sich sanft am Gaumen ab. Sehr lange und mit angenehmer Würze versehen, klingt dieser Premium Genever leicht cremig ab.

Gesamteindruck über den De Borgen Old Style Genever:

Schon die Optik der aufwendig lackierten Flasche in leuchtendem Kupfer ist ein Highlight in jeder Bar. Aber das wahre Potenzial dieses De Borgen Old Style Genever zeigt sich erst bei dessen Verkostung. Seine Charakteristik ist von kräftigen, weichen Aromen geprägt und zeichnet ein sehr komplexes Aromenbild am Gaumen ab. Über 300 Jahre wird Genever nach dieser klassischen Methode hergestellt, da verwundert es nicht, dass er solch eine ausgeprägte Aromatik besitzt. Die Fülle an Eindrücken die man beim Verkosten dieser Genever Spezialität genießt, lassen auch anspruchsvollste Genießer überzeugt zurück.

Wie genießt man diesen De Borgen Old Style Genever am besten?

Die perfekte Trinktemperatur gibt die Destillerie mit 20 Grad an, was uns etwas kühl erscheint. Wir halten diesen Genever für qualitativ so hochwertig, dass er gerne auch Zimmertemperatur haben darf. Den Old Style Genever von De Borgen würden wir auf jeden Fall pur empfehlen, wobei er natürlich in verschiedenen Cocktails, oder auch Longdrinks die perfekte Basis bildet. Ein Genever in dieser hohen Qualität ist stets ein gern gesehener Gast in der Bar Szene.