Artikel von Hali’imaile Distilling Company

Die Hali‘imaile Distilling Company bringt ein Stück Maui ins Glas. In Makawao, mitten in der historischen Ananasregion der hawaiianischen Insel, entstehen Spirituosen mit ungewöhnlichen Rohstoffen und einer klaren Verbindung zu ihrer Herkunft. Besonders bekannt ist die Brennerei für den Pau Maui Vodka, dessen Grundlage Maui Gold® Ananas bildet. Mit dem Fid Street Hawaiian Gin ergänzt ein aromatischer Gin mit Wacholder, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Maui-Ananas das Sortiment.

Inverkehrbringer:
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland

Hersteller / Produktionsstandort:
Hali‘imaile Distilling Company, 883 Hali‘imaile Road, Makawao, HI 96768, Maui, Hawaii, USA

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Fid Street Hawaiian Gin - 45% Vol. / 0,7 Liter

Inhalt: 0.7 Liter (55,43 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 45% Vol.

38,80 €*

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Pau Maui Handcrafted Vodka - 40% Vol. / 1 Liter

Alkoholgehalt: 40% Vol.

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Mehr zu Hali‘imaile Distilling Company – Spirituosen aus Maui

Die Hali‘imaile Distilling Company hat ihren Sitz auf der hawaiianischen Insel Maui und produziert ihre Spirituosen in Makawao im sogenannten Upcountry Maui. Die Region liegt an den Hängen des Haleakalā und ist seit vielen Jahren eng mit der Landwirtschaft und insbesondere dem Ananasanbau verbunden.

Die Brennerei verfolgt einen eigenständigen Ansatz, bei dem regionale Rohstoffe, moderne Destillationstechnik und die Herkunft von Maui miteinander verbunden werden. Besonders bekannt ist Hali‘imaile für den Pau Maui Handcrafted Vodka, dessen Basis Maui Gold® Ananas bildet. Mit dem Fid Street Hawaiian Gin ergänzt ein aromatischer Gin das Sortiment, der klassische Wacholdernoten mit Zitrus, Gewürzen und tropischen Akzenten verbindet.

Die Verbindung zu Maui

Der Standort spielt für Hali‘imaile eine zentrale Rolle. Die Brennerei befindet sich mitten in einer Region, die historisch stark vom Ananasanbau geprägt wurde. Gerade beim Pau Maui Vodka zeigt sich diese Verbindung besonders deutlich, denn als Grundlage der Fermentation dient Maui Gold® Ananas.

Trotz des ungewöhnlichen Rohstoffs handelt es sich nicht um einen aromatisierten Fruchtvodka. Vielmehr entsteht ein klarer Vodka mit weicher Textur und einer dezenten, leicht fruchtigen Note, die den eigentlichen Vodka-Charakter nicht überdeckt.

Destillation mit eigenständigem Ansatz

Bei der Herstellung nutzt Hali‘imaile moderne Destillationstechnik. Besonders auffällig sind die hohen Destillationskolonnen aus Glas, die unter anderem für den Pau Maui Vodka eingesetzt werden. Die Produktion erfolgt in vergleichsweise kleinen Chargen und soll einen möglichst klaren und ausgewogenen Stil ermöglichen.

Auch beim Fid Street Hawaiian Gin bleibt die Herkunft spürbar. Wacholder bildet die aromatische Basis, ergänzt durch Botanicals wie Koriander, Kardamom, Paradieskörner, Fenchel, Lavendel, Orangen- und Zitronenschalen sowie Maui-Ananas.

Wo befindet sich die Hali‘imaile Distilling Company?

Die Destillerie befindet sich in Makawao auf Maui, Hawaii:

Hali‘imaile Distilling Company
883 Hali‘imaile Road
Makawao, HI 96768
Maui, Hawaii
USA

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Hali‘imaile Spirituosen bei VodkaHaus entdecken

Mit Pau Maui Vodka und Fid Street Hawaiian Gin führen wir zwei Abfüllungen, die den Stil der Destillerie auf sehr unterschiedliche Weise zeigen. Während beim Vodka die Maui Gold® Ananas als ungewöhnlicher Ausgangsrohstoff im Mittelpunkt steht, setzt der Gin auf ein deutlich komplexeres Zusammenspiel verschiedener Botanicals.

Pau Maui Handcrafted Vodka

Der Pau Maui Handcrafted Vodka ist die bekannteste Abfüllung der Hali‘imaile Distilling Company. Seine Besonderheit liegt bereits beim Ausgangsrohstoff: Statt Getreide oder Kartoffeln wird Maui Gold® Ananas fermentiert und anschließend destilliert.

Geschmacklich zeigt er sich klar, weich und rund mit einer dezenten Fruchtigkeit und einer sanften Süße. Die Ananas tritt dabei nicht dominant hervor, sondern sorgt vielmehr für einen eigenständigen, milden Charakter.

Herkunft: Maui, Hawaii, USA
Rohstoff: Maui Gold® Ananas
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Inhalt: 1 Liter

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Fid Street Hawaiian Gin

Der Fid Street Hawaiian Gin verbindet klassischen Wacholder mit einer breit gefächerten Botanical-Auswahl. Dazu gehören unter anderem Koriander, Kardamom, Paradieskörner, Fenchel, Lavendel, Orangen- und Zitronenschalen sowie Maui-Ananas.

Im Glas zeigt sich der Gin frisch, würzig und aromatisch. Wacholder bleibt klar erkennbar, während Zitrusfrüchte, florale Akzente und feine Gewürznoten zusätzliche Tiefe verleihen.

Herkunft: Maui, Hawaii, USA
Typ: Hawaiian Gin
Alkoholgehalt: 45 % Vol.
Inhalt: 0,7 Liter

Fid Street Hawaiian Gin entdecken →

Unser Eindruck von Hali‘imaile Distilling Company

Hali‘imaile unterscheidet sich vor allem durch die enge Verbindung zwischen Standort und Rohstoffen von vielen anderen Produzenten. Der Pau Maui Vodka zeigt mit Maui Gold® Ananas einen ungewöhnlichen Ausgangspunkt, bleibt geschmacklich jedoch klar und ausgewogen. Der Fid Street Hawaiian Gin setzt dagegen stärker auf Wacholder, Zitrusnoten, Kräuter und Gewürze.

Beide Abfüllungen zeigen auf unterschiedliche Weise, wie die Brennerei ihre hawaiianische Herkunft in den Charakter ihrer Spirituosen einfließen lässt.

Häufige Fragen zur Hali‘imaile Distilling Company

Wo befindet sich die Hali‘imaile Distilling Company?

Die Destillerie liegt in Makawao im Upcountry Maui auf der hawaiianischen Insel Maui.

Welche Spirituosen produziert Hali‘imaile?

Zum Sortiment gehören unter anderem Pau Maui Vodka, Fid Street Hawaiian Gin und Mahina Rum.

Was ist das Besondere am Pau Maui Vodka?

Die Grundlage für den Pau Maui Vodka bildet Maui Gold® Ananas. Damit unterscheidet er sich deutlich von Vodkas, die aus klassischen Rohstoffen wie Getreide oder Kartoffeln hergestellt werden.

Schmeckt Pau Maui Vodka stark nach Ananas?

Nein. Die Fruchtnote bleibt dezent. Im Vordergrund stehen ein klarer Vodka-Charakter, eine weiche Textur und eine leichte natürliche Süße.

Welche Botanicals werden beim Fid Street Hawaiian Gin verwendet?

Zu den Botanicals gehören unter anderem Wacholder, Koriander, Kardamom, Paradieskörner, Fenchel, Lavendel, Orangen- und Zitronenschalen sowie Maui-Ananas.

Wer ist der Inverkehrbringer in Deutschland?

Als Inverkehrbringer ist bei VodkaHaus derzeit die Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, hinterlegt.

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