Artikel von Hennessy
Hennessy steht seit 1765 für französische Cognac-Tradition und eine außergewöhnliche Vielfalt gereifter Eaux-de-vie. Gegründet vom Iren Richard Hennessy in der Stadt Cognac, entwickelte sich das Haus über Generationen zu einem international bekannten Namen für französischen Weinbrand. Von den fruchtigen und würzigen Noten des Hennessy V.S. über den vielschichtigen V.S.O.P bis zum lange gereiften X.O. und dem besonderen Hennessy Paradis zeigt jede Abfüllung eine eigene aromatische Handschrift. Bei VodkaHaus entdecken Sie neben den klassischen Cognacs auch ausgesuchte Sondereditionen, Geschenkboxen und exklusive Hennessy-Accessoires.
Inverkehrbringer ist:
Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, 80335 München, Deutschland.
Das Cognac-Haus befindet sich in:
Jas Hennessy & Co., Rue de la Richonne, 16100 Cognac, Frankreich.
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Mehr über Hennessy – französische Cognac-Tradition seit 1765
Eine kleine Stadt im Südwesten Frankreichs, ein irischer Offizier und die Leidenschaft für gereifte Weindestillate: So beginnt die Geschichte von Hennessy. Seit mehr als zweieinhalb Jahrhunderten ist das Haus eng mit der französischen Cognac-Region verbunden. Heute reicht sein Sortiment vom lebhaften Hennessy V.S. bis zu außergewöhnlichen Assemblagen, deren älteste Bestandteile viele Jahrzehnte in Eichenfässern verbracht haben.
Hennessy Cognac zeichnet sich insbesondere durch die Kunst des Assemblierens aus. Unterschiedlich gereifte Eaux-de-vie werden vom Master Blender zu Kompositionen mit einer ganz eigenen Aromatik verbunden. Frische Früchte, Vanille, geröstete Nüsse, dunkle Gewürze, Schokolade und feine Holznoten prägen je nach Reifegrad den Charakter dieser traditionsreichen Cognacs.
Richard Hennessy – ein Ire schreibt französische Cognac-Geschichte
Die Geschichte des Hauses beginnt mit Richard Hennessy, der 1724 in Irland geboren wurde und später als Offizier in der französischen Armee diente. Im Jahr 1765 gründete er in der Stadt Cognac ein Handelshaus für Eaux-de-vie und legte damit den Grundstein für eine der bekanntesten Marken der französischen Spirituosenwelt.
Sein Sohn James Hennessy entwickelte das Unternehmen weiter und baute die internationalen Handelsbeziehungen aus. Bereits 1794 wurden erste Lieferungen in die Vereinigten Staaten verschickt. Im Laufe des 19. Jahrhunderts folgten weitere Märkte, darunter Russland, Indien, Australien, China und Japan.
Eine entscheidende Rolle spielte dabei die Verbindung von kaufmännischem Geschick und der sorgfältigen Auswahl gereifter Weindestillate. Die Kunst, unterschiedliche Eaux-de-vie zu einem Cognac mit wiedererkennbarem Geschmacksprofil zusammenzuführen, wurde über Generationen hinweg verfeinert.
Eine besondere Hommage an die Familiengeschichte ist der nach dem Sohn des Gründers benannte James Hennessy Cognac.
Die Familie Fillioux – acht Generationen Erfahrung in der Assemblage
Seit Beginn des 19. Jahrhunderts ist die Familie Fillioux eng mit Hennessy verbunden. Im Jahr 1806 begann Jean Fillioux für das Cognac-Haus zu arbeiten. Über mehrere Generationen entwickelte sich daraus eine außergewöhnliche Zusammenarbeit, die bis heute fortbesteht.
Renaud Fillioux de Gironde repräsentiert die achte Generation dieser Verbindung. Als Master Blender trägt er die Verantwortung für die Auswahl und Zusammenstellung unterschiedlicher Eaux-de-vie.
Diese Aufgabe erfordert weit mehr als die Kenntnis einzelner Geschmacksnoten. Der Kellermeister muss beurteilen, wie sich Destillate während der Fasslagerung verändern, welches Entwicklungspotenzial sie besitzen und welche Qualitäten sich miteinander kombinieren lassen.
Gerade diese kontinuierliche Arbeit ermöglicht es, dass ein Hennessy V.S., V.S.O.P. oder X.O. seinen charakteristischen Stil über unterschiedliche Produktionsjahre hinweg bewahrt.
Wie entsteht Hennessy Cognac?
Die Grundlage eines Hennessy Cognacs bildet Weißwein aus der gesetzlich festgelegten Cognac-Region. Eine wesentliche Rolle spielt dabei die Rebsorte Ugni Blanc, die sich aufgrund ihres vergleichsweise hohen Säuregehalts besonders für die anschließende Destillation eignet.
Der Wein wird in traditionellen kupfernen Brennblasen nach dem Charentaiser Verfahren zweifach destilliert. Dabei entsteht zunächst ein erster Rohbrand, der sogenannte Brouillis. Durch einen zweiten Brennvorgang wird dieser weiter verfeinert. Ausgewählte Bestandteile des klaren Eau-de-vie gelangen anschließend zur Reifung in Eichenfässer.
Die Reifung in französischer Eiche
Während der Lagerung verändert sich das ursprünglich farblose Eau-de-vie sowohl farblich als auch aromatisch. Durch den Kontakt mit dem Holz entwickeln sich unter anderem Noten von Vanille, Gewürzen, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten.
Je nach Fassalter, Lagerdauer und Eigenschaften des Destillats entstehen unterschiedliche Geschmacksprofile. Manche Eaux-de-vie bewahren über viele Jahre ihre Fruchtigkeit, während andere kräftigere Holz- und Gewürznoten entwickeln.
Erst durch die abschließende Assemblage entsteht der jeweilige Hennessy Cognac. Dabei können zahlreiche Destillate aus unterschiedlichen Jahren und Herkunftsbereichen der Cognac-Region miteinander kombiniert werden.
Wissenswertes: Die Altersklassifizierung eines Cognacs richtet sich stets nach dem jüngsten Eau-de-vie innerhalb der Assemblage. Einzelne Bestandteile eines Hennessy X.O. können deshalb wesentlich länger gereift sein, als es die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreife vermuten lässt.
Hennessy V.S., V.S.O.P. und X.O. – wo liegen die Unterschiede?
Die bekannten Bezeichnungen auf den Hennessy-Flaschen geben Aufschluss über die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreife des jüngsten verwendeten Eau-de-vie. Gleichzeitig repräsentieren sie unterschiedliche Geschmackswelten innerhalb des Hauses.
Hennessy V.S. – Very Special
Der Hennessy V.S. steht für einen lebhaften Cognac mit fruchtigen Aromen, gerösteten Mandeln, Vanille und einer deutlich wahrnehmbaren Eichenwürze.
Bei der Klassifizierung V.S. muss das jüngste verwendete Eau-de-vie mindestens zwei Jahre im Eichenfass gereift sein.
Der klassische Hennessy V.S. eignet sich sowohl für die pure Verkostung als auch als aromatische Grundlage für Cocktails und Longdrinks.
Hennessy V.S.O.P.
Mit dem Hennessy V.S.O.P. zeigt sich eine stärker von der Fassreifung geprägte Seite des Hauses. Reife Aprikosen, Vanille, sanfte Gewürze und feine Holznoten verbinden sich zu einem vollmundigen Cognac.
Für die Klassifizierung V.S.O.P. muss das jüngste Eau-de-vie mindestens vier Jahre gereift sein.
Die Bezeichnung geht auf eine historische Bestellung des späteren britischen Königs Georg IV. aus dem Jahr 1817 zurück.
Hennessy X.O. – Extra Old
Im Jahr 1870 kreierte Maurice Hennessy eine besondere Assemblage für seinen privaten Kreis und verwendete dafür erstmals die Bezeichnung X.O.
Heute steht diese Cognac-Klassifizierung für eine Mindestreife von zehn Jahren des jüngsten enthaltenen Eau-de-vie.
Der Hennessy X.O. besitzt einen intensiven Charakter mit dunklen Früchten, kandierten Orangenschalen, Zimt, Schokolade, Pfeffer und ausgeprägten Holznoten.
Ausgewählte Hennessy Cognacs bei VodkaHaus
Vom klassischen Very Special bis zu besonderen Sammlereditionen bietet Hennessy eine große Bandbreite unterschiedlicher Cognacs. In unserem Sortiment finden Sie sowohl bekannte Abfüllungen als auch außergewöhnliche Flaschendesigns und hochwertige Geschenkverpackungen.
Hennessy V.S. Cognac – der vielseitige Klassiker
Der Hennessy Very Special zeichnet sich durch ein lebhaftes Zusammenspiel aus reifen Früchten, gerösteten Nüssen, Vanille und französischer Eiche aus. Eine klassische Wahl für alle, die den Stil des Cognac-Hauses kennenlernen möchten.
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Hennessy Black Cognac – entwickelt für die Bar
Mit dem Hennessy Black verfolgt das Haus eine etwas andere geschmackliche Ausrichtung. Diese mit 43 % Vol. abgefüllte Variante wurde insbesondere für die Verwendung in Cocktails und Longdrinks entwickelt.
Sein Charakter ist von floralen und fruchtigen Nuancen geprägt. Die markante schwarze Flasche unterscheidet ihn auch optisch deutlich von den klassischen Hennessy-Abfüllungen.
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Hennessy X.O. – ein Stück Cognac-Geschichte
Als Maurice Hennessy im Jahr 1870 seine X.O.-Assemblage entwickelte, entstand eine bis heute bekannte Bezeichnung innerhalb der Cognac-Welt.
Der Hennessy X.O. kombiniert kräftige Aromen von getrockneten Feigen, Pflaumen, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Zimt. Seine auffällige Dekanterform gehört seit Jahrzehnten zum Erscheinungsbild dieser Abfüllung.
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Hennessy Paradis – besondere Eaux-de-vie aus den historischen Kellern
Im Jahr 1979 schuf Maurice Fillioux den Hennessy Paradis. Seinen Namen verdankt dieser Cognac den sogenannten Paradis-Kellern, in denen besonders alte und ausgewählte Eaux-de-vie aufbewahrt werden.
Im Duft zeigen sich getrocknete Blüten, Honig, Früchte und fein abgestimmte Gewürze. Am Gaumen entwickelt sich eine dichte, weiche Struktur mit lang anhaltenden Frucht- und Holznoten.
Die geschwungene Kristallkaraffe macht den Hennessy Paradis auch optisch zu einer besonderen Erscheinung innerhalb der Kollektion.
Hennessy Geschenksets, Limited Editions und besondere Accessoires
Hennessy verbindet seine Cognac-Tradition regelmäßig mit außergewöhnlichen Flaschendesigns und besonderen Geschenkverpackungen. Neben den klassischen Abfüllungen erscheinen limitierte Editionen, die sich auch durch ihre künstlerische Gestaltung unterscheiden.
Hennessy X.O. Holidays Edition 2025
Der klassische Hennessy X.O. in einer besonderen Jahresendedition. Die 0,7-Liter-Flasche mit 40 % Vol. wird in einer aufwendig gestalteten Geschenkbox präsentiert.
Interessant für Sammler der verschiedenen Hennessy-Editionen und als Geschenk für Liebhaber lange gereifter Cognacs.
Hennessy X.O. Holidays Edition 2022
Diese Sonderedition verbindet den klassischen X.O. mit einer außergewöhnlichen Präsentation. Zum Lieferumfang gehören eine dekorative Metallbox und ein passender Eisstempel.
Eine interessante Edition für alle, die auch ältere Geschenk- und Sammlerausgaben von Hennessy schätzen.
Hennessy Paradis Imperial – Cognac-Gläser im 2er-Set
Eine besondere Ergänzung für Liebhaber hochwertiger Cognac-Accessoires: Das Set besteht aus zwei filigran geformten Hennessy Paradis Imperial Gläsern und wird in einer passenden Präsentationsbox geliefert.
Die schlanke Form und der lange Stiel verleihen diesen Gläsern ein eigenständiges Erscheinungsbild.
Weitere besondere Hennessy-Abfüllungen
Neben den bekannten Cognac-Qualitäten umfasst unser Sortiment gelegentlich auch Sonderabfüllungen für bestimmte internationale Märkte sowie limitierte Editionen.
Hennessy Pure White: Eine vergleichsweise helle, floral und fruchtig geprägte Interpretation des klassischen Cognac-Stils. Besonders die Kombination aus feinen Blütennoten und einer zurückhaltenden Holzwürze unterscheidet diese Variante von kräftiger gereiften Abfüllungen.
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James Hennessy Cognac: Eine Abfüllung, die 2015 anlässlich des 250-jährigen Bestehens des Hauses vorgestellt wurde und den Namen des Sohnes von Richard Hennessy trägt. Röstaromen, reife Früchte und eine feinwürzige Eichenstruktur prägen ihren Charakter.
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Hennessy V.S. NBA – LeBron James: Eine besondere Designvariante des bekannten Hennessy V.S., entstanden im Rahmen der Zusammenarbeit mit dem Basketballspieler LeBron James.
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Wo befindet sich das Cognac-Haus Hennessy?
Das traditionsreiche Maison Hennessy hat seinen Sitz in der französischen Stadt Cognac im Département Charente. Die Region im Südwesten Frankreichs bildet seit Jahrhunderten das Zentrum der gleichnamigen geschützten Spirituosenspezialität.
Maison Hennessy
Jas Hennessy & Co.
Rue de la Richonne
16100 Cognac
Frankreich
Häufige Fragen zu Hennessy Cognac
Woher stammt Hennessy Cognac?
Hennessy stammt aus der französischen Stadt Cognac im Département Charente. Das Handelshaus wurde dort bereits im Jahr 1765 von Richard Hennessy gegründet.
Ist Hennessy ein Whisky oder ein Cognac?
Hennessy ist ein Cognac und damit ein Weinbrand aus der gesetzlich geschützten französischen Cognac-Region. Anders als Whisky, der aus Getreide hergestellt wird, basiert Cognac auf destilliertem Weißwein.
Was bedeutet V.S. bei Hennessy?
V.S. steht für Very Special. Bei dieser Klassifizierung muss das jüngste verwendete Eau-de-vie mindestens zwei Jahre im Eichenfass gereift sein.
Wie lange reift Hennessy V.S.O.P.?
Die gesetzliche Mindestlagerdauer des jüngsten enthaltenen Eau-de-vie beträgt bei einem V.S.O.P. vier Jahre. Einzelne Bestandteile der Assemblage können deutlich älter sein.
Was ist das Besondere am Hennessy X.O.?
Die Bezeichnung X.O. wurde bereits im Jahr 1870 von Maurice Hennessy für eine besondere Cognac-Assemblage verwendet. Heute schreibt die Klassifizierung eine Mindestreife von zehn Jahren für das jüngste enthaltene Eau-de-vie vor.
Was unterscheidet Hennessy Paradis vom klassischen X.O.?
Hennessy Paradis wurde 1979 von Maurice Fillioux entwickelt. Seine Assemblage setzt auf ausgewählte, besonders lange gereifte Eaux-de-vie und zeigt ein Geschmacksprofil mit ausgeprägten floralen, fruchtigen und feinwürzigen Nuancen.
Wem gehört das Cognac-Haus Hennessy heute?
Hennessy ist heute Bestandteil des internationalen Luxusgüterkonzerns LVMH. Die historischen Wurzeln der Marke gehen auf Richard Hennessy und die Gründung seines Handelshauses im Jahr 1765 zurück.
Unser Gesamteindruck von Hennessy
Hennessy verbindet eine außergewöhnlich lange Unternehmensgeschichte mit einer großen Bandbreite unterschiedlicher Cognac-Qualitäten. Besonders interessant ist die Möglichkeit, die Entwicklung der Aromen von einem vergleichsweise jungen V.S. bis zu den lange gereiften Eaux-de-vie eines X.O. oder Paradis nachzuvollziehen.
Auch die regelmäßig erscheinenden Geschenk- und Sondereditionen machen Hennessy für Sammler interessant. Uns gefallen vor allem die klassischen X.O.-Abfüllungen in ihren unterschiedlichen Präsentationen sowie der Hennessy Paradis mit seinem ausgeprägten Zusammenspiel aus reifen Früchten, floralen Noten und feiner Würze.
Hersteller:
Jas Hennessy & Co., Rue de la Richonne, 16100 Cognac, Frankreich.
Inverkehrbringer:
Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, 80335 München, Deutschland.
