J.M Rhum Tres Vieux XO

Mit diesem J.M Rhum XO Tres Vieux füllt die auf Martinique angesiedelte Destillerie einen sehr charaktervollen Agricole Rum ab. Dies bedeutet im Geschmacksprofil eine intensive Würze, die mit fruchtigen Aromen aufwartet und sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten verabschiedet. Nicht nur wir sind überzeugt, dass dieser J.M Rhum X.O. ein außerordentlich gelungener Rum ist. Vielmehr belegt diese Aussage die mehrfache Goldauszeichnung die man diesem Rhum XO aus Martinique zugedacht hat. Ein Rum der sicherlich anspruchsvoll in seinem Geschmacksprofil ist und daher unserer Meinung nach für den erfahrenen Genießer eine absolute Empfehlung darstellt. Die Brennerei füllt den JM Rhum XO Tres Vieux mit kräftigen 45% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche ab, die in einer schönen Box ausgeliefert wird.

Die Verkostungs Notiz zu dem J.M Rhum XO aus Martinique:

NASE: Eine intensive Würze geht ein harmonisches Zusammenspiel mit reifen Mango und auch Vanille ein. Dabei kann man einen Hauch von Eichenholz und Trockenfrüchten im Duft vernehmen.

GESCHMACK: Sehr vollmundig und elegant wirkt er für uns perfekt ausbalanciert, was sich auch in der Komplexität seiner Aromen wiederspiegelt. Mit exotischen Gewürzen die sich wunderschön mit einer Spur von Vanille und Karamell zeigen, setzt er sicherlich Maßstäbe. Dabei sind auch Zimt und Muskat zu finden, die man eher nicht in dem Agricole Rum vermutet. Ein sehr rundes Aromen Profil, welches sich einem Genießer hier offenbart.

FINISH: Sehr lang und auch hier glänzt er mit fein abgestimmter Würze, die sich jedoch eher unterschwellig im Finish auswirkt. Ein durchweg hochklassiger Rum mit interessanter Textur und überzeugender Aromatik.

Gesamteindruck über den J.M. Rhum XO:

Es ist wohl eine Tatsache, dass die J.M Rhum Destillerie ein vorzügliches Rum Sortiment anbietet. Der hier vorgestellte XO Rum aus dieser Brennerei ist sicherlich ein Highlight. Seine Intensität und auch feine Balance hat uns hierbei am meisten überzeugt. Er ist sicherlich ein Rum den man verstehen muss. Nicht unbedingt einfach zu genießen, aber eben dieses Merkmal gefällt uns an ihm. Natürlich sollte man einen Rum dieser Qualität pur genießen, zum Mixen ist er unserer Meinung nach viel zu schade.

Was ist über die Reifung des J.M Rhum XO Tres Vieux bekannt:

Wie es dem erfolgreichen Standard der Brennerei entspricht, so reift auch dieser X.O. Rum in Ex-Bourbon Whiskey Fässern. Es hat sich wohl gezeigt, dass diese Fassart den komplexesten Eindruck in dem Rum hinterlässt. Aber außer dem Fass ist natürlich auch noch die Reifezeit von entscheidender Bedeutung. Bei diesem J.M Rhum XO sind es 6 Jahre, die dem Rum ihren Stempel aufdrücken. Natürlich gibt es sehr viel länger gereifte Rum Abfüllungen, aber kaum welche die diese Komplexität vorzuweisen haben. Daher unser klarer Tipp, verkosten Sie ihn und machen Sie sich ihr eigenes Bild.

Welche Auszeichnung erhielt der JM Rhum X.O. Rum bisher?

Im Jahr 2014 wurde er auf dem renommierten Rumfest in Berlin mit der Goldmedaille ausgezeichnet und wurde zum besten Rum der Veranstaltung gekürt.

Welche Informationen gibt es über die Brennerei J.M. Rhum?

Die J.M Destillerie ist im Nordosten der Insel Martinique seit dem Jahr 1845 angesiedelt. Eingebettet zwischen zwei Flüssen und am Fuße des mächtigen Mount Pelèe gelegen, herrscht dort das perfekte Klima um exzellenten Rum zu reifen. Gegründet wurde die Destillerie von Jean Marie Martin, womit sich auch der Name J.M erklärt. Im Jahr 1914 wechselte die Destillerie den Eigentümer und seit dieser Zeit wird J.M von der Familie Mèdeuil betrieben.