Artikel von James E. Pepper

Dieser James E. Pepper 1776 Straight Bourbon Whiskey wird weder kühlgefiltert noch mit Farbstoff versehen, dafür aber mit kräftigen 46 % Vol. in eine dunkle 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Eine Besonderheit bei diesem Bourbon ist sicherlich, dass er einen Roggenanteil von über 38% besitzt was ihn sehr vollmundig und würzig zugleich erscheinen lässt. Man genießt diesen James E. Pepper Bourbon entweder als klassischen „Old Fashioned“, oder auch pur und wer möchte „On the Rocks“. Die Tasting Note des James E. Pepper Bourbon: NASE: Voluminöse Vanille & Eichen Aromen mit einer sanften Würze im Bouquet. GESCHMACK: Eine vollmundige Roggen Würze mit feinen Auszügen von Honig und dunkler Schokolade wird von einem sehr dezenten Nelken Ton perfekt unterstützt. Dabei sehr weich und mit beeindruckender Balance in seinen Aromen. FINISH: Lang und warm im Abklang mit leicht cremiger Textur. Gesamteindruck über den James E. Pepper Bourbon: Dieser Kentucky Straight Bourbon stammt aus der im Jahr 1176 gegründeten Elijah Pepper Destillery die den Titel „Älteste Whiskey Marke der USA“ mit Stolz trägt. Es werden 3 unterschiedliche Abfüllungen produziert. So ist der James E. Pepper Rye einer der erfolgreichsten Rye Whiskey bei uns im Shop. Von dem Rye gibt es auch eine Abfüllung in Barrel Proof die wir jedoch derzeit nicht im Sortiment führen.

Bei dem James E. Pepper 1776 Barrel Proof Rye handelt es sich um einen in Fassstärke verfügbaren Roggen Whiskey, der nach einer alten originalen Rezeptur destilliert wird. Die Rezeptur für diesen mit kräftigen 57,3% Vol. abgefüllten Rye Whiskey stammt von James E. Pepper dem Gründer der Destillerie. Die Flasche wurde im Retro-Style gestaltet und besitzt ein Fassungsvermögen von klassischen 0,7 Liter. Die Tasting Note des 1776 Rye Barrel Proof: NASE: Ein fruchtiger Ton von frischem Roggen mit einer dezent süßen Note. GESCHMACK: Sehr kräftige, weiche Aromen von Vanille und dunkler Schokolade. Dabei zeigt sich etwas versteckt eine leichte Honig Note die mit kräftiger Roggenwürze ein wunderbar komplexes Aromenbild abgibt. FINISH: Lange und von bestechend intensivem Aroma. Gesamteindruck über den James E. Pepper Barrel Proof: Bei diesem Barrel Proof Whiskey aus den USA handelt es sich zweifelfrei um eine begehrte Rarität. Der höhere Alkoholgehalt von 57,3% Vol. bringt seine ohnehin schon ausdrucksstarken Aromen deutlich besser hervor.

Die Rezeptur dieses James E. Pepper 1776 Rye Whiskey geht auf die original Rezeptur aus dem Jahr 1887 zurück. Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahr 1776, aber die Whiskey Destillation startete erst um das Jahr 1867. An seiner dunklen Bernstein Farbe lässt sich bereits erkennen, dass dieser Rye Whiskey lange reifte. Die genaue Dauer ist nicht bekannt, es dürften aber zwischen 4 - 5 Jahre gewesen sein. In seiner Charakteristik zeichnet sich dieser James E. Pepper Rye durch eine frische, vollmundige Aromatik aus, die würzige Anklänge zeigt. Abgefüllt mit 46% Vol. genießt man ihn pur oder auf Eis. Die Tasting Note zu dem James E. Pepper Rye Whiskey: NASE: Dunkle Schokolade mit ein wenig Getreide und Nelken. Darunter mischt sich ein angenehmer Honig Ton der sich lang hält. GESCHMACK: Vollmundig und intensiv mit cremigen Auszügen von Schokolade und Gewürzen. Ein sehr fein anklingender Roggen Ton rundet das voluminöse Aroma ab. FINISH: Spuren von Vanille & Karamell im Abklang genießt man lange und warm. Wissenswertes über den James E. Pepper Rye Whiskey: Dadurch dass die Maische über 90% Roggen Anteil besitzt, prägt ihn diese Aromatik. Aber auch die leicht würzigen Aromen die mit Schokolade und ein wenig Holz erscheinen, haben uns positiv beeindruckt. Die Aufmachung dieses Rye Whiskey aus den USA gefällt uns sehr gut, da die Flasche ein wenig an vergangene Zeiten erinnert. Wer daher einen perfekt ausbalancierten Rye Whiskey gerne genießt, ist mit dem James E. Pepper unserer Meinung nach gut beraten.