Artikel von Jawbox Distillerie

Jawbox Gin stammt aus Nordirland und wird auf einem weitläufigen Anwesen außerhalb von Belfast hergestellt. Das Getreide für die Basisspirituose wächst auf den eigenen Feldern und wird vor Ort verarbeitet. Dreifache Destillation in traditionellen Kupfer-Pot-Stills, kleine Produktionschargen und Botanicals wie der Black Mountain Heather prägen den charakteristischen Stil der Jawbox Gins.

Markenadresse:
Jawbox Spirits Co., 13 Lombard Street, Belfast BT1 1RB, Nordirland

Inverkehrbringer:
Hellwege Spirituosen und Wein Vertriebs-GmbH, Paul-Dessau-Straße 6, 22761 Hamburg, Deutschland

Mehr über Jawbox Gin erfahren ↓

Jawbox Small Batch Gin - 43% Vol. / 0,7 Liter

Inhalt: 0.7 Liter (38,43 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 43% Vol.

26,90 €*

Jawbox Small Batch Gin - 47% Vol. & Metallbecher

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 47% Vol.

29,90 €*

Mehr zu Jawbox Gin

Jawbox ist eng mit Belfast und der nordirischen Gin-Tradition verbunden. Der Name geht auf den sogenannten „Jawbox“ zurück – ein großes, tiefes Küchenwaschbecken, das früher in vielen Häusern Belfasts zu finden war und zum festen Bestandteil des Alltags gehörte.

Produziert wird Jawbox auf einem rund 300 Acre großen Anwesen außerhalb von Belfast. Dort befinden sich sowohl die Destillerie als auch die Felder, auf denen das Getreide für die Basisspirituose angebaut und geerntet wird. Anschließend erfolgt die dreifache Destillation direkt vor Ort.

Small Batch Gin aus Nordirland

Für Jawbox wird die Spirituose langsam in traditionellen Kupfer-Pot-Stills destilliert. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, damit die Botanicals während der Destillation genügend Zeit haben, ihre Aromen an den Alkohol abzugeben.

Eine besondere Rolle spielt der Black Mountain Heather, ein Heidekraut aus der Region Belfast. Zusammen mit klassischem Wacholder, Zitrusschalen, Kräutern und Gewürzen trägt er zum eigenständigen Charakter der Jawbox Gins bei.

11 Botanicals prägen den Jawbox Stil

Der klassische Jawbox Small Batch Gin wird mit insgesamt 11 Botanicals hergestellt. Dazu gehören Wacholder, Black Mountain Heather, Koriandersamen, Cassia, Engelwurz, Veilchenwurzel, Kubebenpfeffer, Zitronenschale, Kardamom, Süßholzwurzel und Paradieskörner.

Ein Teil dieser Botanicals wird klassisch mazeriert und mitdestilliert, weitere Aromen werden über Dampfinfusion eingebracht. Dadurch entsteht ein trockener, wacholderbetonter Gin mit Zitrusfrische, Kräuterwürze und pfeffrigen Akzenten.

Jawbox Small Batch Gin – 43 % Vol.

Jawbox Small Batch Gin

Die klassische Jawbox-Abfüllung verbindet markanten Wacholder mit Zitrus, Kräutern und würzigen Botanicals. Black Mountain Heather, Kubebenpfeffer und Paradieskörner geben dem Gin zusätzliche Tiefe und eine unverwechselbare nordirische Note.

Jawbox Small Batch Gin entdecken →

Jawbox Export Strength – kräftiger mit 47 % Vol.

Jawbox Small Batch Export Strength Gin mit Metallbecher

Die Export-Strength-Version greift den bekannten Jawbox-Stil auf, wird jedoch mit kräftigeren 47 % Vol. abgefüllt. Dadurch treten Wacholder, Zitrus und die würzigen Botanicals noch intensiver hervor. Der beiliegende Metallbecher macht diese Variante zusätzlich zu einer interessanten Geschenkidee.

Jawbox Export Strength Gin entdecken →

Gin & Ginger – eine Verbindung mit Belfast

Jawbox empfiehlt seinen Gin traditionell auch mit Ginger Ale. Die Kombination hat einen regionalen Bezug: Ginger Ale wurde im 19. Jahrhundert in Belfast entwickelt. Die würzige Schärfe des Ginger Ale ergänzt Wacholder, Zitrus und die Kräuternoten des Gins besonders gut.

Nordirischer Gin mit klarer Herkunft

Jawbox verbindet Getreideanbau, Destillation und Botanical-Auswahl eng mit seiner nordirischen Herkunft. Die Produktion auf dem Anwesen außerhalb Belfasts, die dreifache Destillation und die Verwendung von Black Mountain Heather geben der Marke ein klar erkennbares Profil.

Vom klassischen Small Batch Gin bis zur kräftigeren Export-Strength-Abfüllung bleibt die Grundidee dabei gleich: trockener Wacholder, Zitrusfrische und eine vielschichtige Kräuter- und Gewürzaromatik.