Jean Fillioux Millésime 1964 Grande Champagne Cognac

Jean Fillioux Millésime 1964 Grande Champagne Cognac ist eine außergewöhnlich seltene Jahrgangsabfüllung aus der Grande Champagne, dem 1er Cru de Cognac. Das Eau-de-Vie des Jahrgangs 1964 reifte über Jahrzehnte im Holzfass und wurde anschließend in einer Dame-Jeanne aus Glas bewahrt, bevor Jean Fillioux es im April 2022 abfüllte. Lediglich 220 Flaschen entstanden – mit 44 % Vol. und 0,5 Liter Inhalt. Eine historische Cognac-Rarität für Genießer und Sammler, bei der Herkunft, Reife und außergewöhnliche Limitierung zusammenkommen.

Die Verkostungs Notiz für den Jean Fillioux Millésime 1964 Cognac

NASE: Bereits im ersten Moment zeigt sich die beeindruckende Tiefe dieses lange gereiften Grande-Champagne-Cognacs. Reifes Steinobst verbindet sich mit cremigen Anklängen, die an Crème Catalane erinnern. Feines Bienenwachs und eine zurückhaltende Lakritznote ergänzen das vielschichtige Bouquet. Mit etwas Zeit im Glas öffnet sich die Aromatik weiter und entwickelt eine elegante, wunderbar gereifte Komplexität.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Millésime 1964 weich, konzentriert und gleichzeitig erstaunlich lebendig. Vanille und kandierte Früchte sorgen zunächst für eine elegante Süße, bevor exotische Früchte und feiner Tabak zusätzliche Tiefe entwickeln. Besonders charakteristisch ist das ausgeprägte Rancio, das dem Cognac seine faszinierende Würze, seidige Struktur und unverwechselbare Reife verleiht.

FINISH: Sehr lang, elegant und fein abgestimmt. Die Fruchtnoten ziehen sich langsam zurück und gehen in eine warme, würzige Aromatik über. Eine ungewöhnlich feine Safrannote bleibt lange präsent und setzt einen ebenso raffinierten wie unverwechselbaren Schlusspunkt.

Jahrgang 1964 aus der Grande Champagne

Die Trauben für diesen Cognac stammen aus der Grande Champagne, dem als 1er Cru klassifizierten Herkunftsgebiet der Cognac-Region. Die dortigen kalkreichen Böden sind für Eaux-de-Vie bekannt, die große Finesse und ein außergewöhnliches Reifepotenzial entwickeln können. Nach seiner jahrzehntelangen Lagerung im Holz wurde der Cognac in eine Dame-Jeanne überführt. In diesem Glasbehälter wird der erreichte Reifezustand bewahrt, da keine weitere Fassreifung stattfindet.

Jean Fillioux – Cognac aus Familienhand

Das traditionsreiche Haus Jean Fillioux ist eng mit der Grande Champagne verbunden und steht für elegante, fein strukturierte Cognacs mit großem Reifepotenzial. Historische Jahrgangsabfüllungen wie der Millésime 1964 gehören zu den seltensten Zeugnissen dieser langen Familientradition und zeigen eindrucksvoll, welche aromatische Tiefe ein sorgfältig gereiftes Eau-de-Vie entwickeln kann.

Wie genießt man diesen Jahrgangscognac?

Der Jean Fillioux Millésime 1964 sollte pur bei etwa 18 bis 20 °C aus einem tulpenförmigen Cognac- oder Nosingglas genossen werden. Einige Minuten Ruhe im Glas geben der komplexen Aromatik ausreichend Zeit, sich vollständig zu entfalten. Auf Eis oder starke Kühlung sollte bei einer Abfüllung dieser Klasse verzichtet werden.

Unser Gesamteindruck

Der Jean Fillioux Millésime 1964 verbindet bemerkenswerte aromatische Tiefe mit einer eleganten und erstaunlich lebendigen Struktur. Besonders das Zusammenspiel aus gereifter Frucht, feiner Süße, würzigen Akzenten und ausgeprägtem Rancio macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis. Die auf lediglich 220 Flaschen begrenzte Abfüllung unterstreicht zusätzlich den besonderen Charakter dieser seltenen Grande-Champagne-Rarität.

FAQ zum Jean Fillioux Millésime 1964 Cognac

Was macht den Jean Fillioux Millésime 1964 besonders?

Es handelt sich um einen seltenen Jahrgangscognac aus dem Jahr 1964, der aus der Grande Champagne stammt und 2022 in einer Auflage von lediglich 220 Flaschen abgefüllt wurde.

Woher stammt der Jean Fillioux Millésime 1964?

Er stammt aus der Grande Champagne, dem 1er Cru de Cognac und damit einem der renommiertesten Herkunftsgebiete für Cognac.

Wie wurde der Cognac gereift?

Das Eau-de-Vie reifte zunächst über Jahrzehnte im Holzfass. Anschließend wurde es in einer Dame-Jeanne aus Glas aufbewahrt, um den erreichten Reifezustand zu bewahren.

Wie schmeckt der Jean Fillioux Millésime 1964?

Sein Profil verbindet reifes Steinobst, cremige Nuancen, Vanille, kandierte und exotische Früchte mit Bienenwachs, Tabak, Lakritz, ausgeprägtem Rancio und einem langen, von Safran geprägten Finish.

Wie viele Flaschen des Jean Fillioux Millésime 1964 gibt es?

Im April 2022 wurden lediglich 220 Flaschen abgefüllt. Jede Flasche enthält 0,5 Liter Cognac mit 44 % Vol.