Artikel von John Dewar and Sons Ltd
Aberfeldy steht für einen besonders weichen und honigbetonten Highland Single Malt Scotch Whisky aus Perthshire. Die von John Alexander und Tommy Dewar errichtete Brennerei nahm 1898 ihre Produktion auf und bildet bis heute das Herzstück der Whiskywelt von John Dewar & Sons. Wasser aus dem Pitilie Burn, schottisches Gerstenmalz, eine vergleichsweise lange Fermentation und die langsame Destillation in kupfernen Pot Stills prägen den fruchtigen, milden Hausstil.
Geschichte von Aberfeldy | Herstellung & Golden Dram | Aberfeldy Whiskys entdecken
Hersteller:
John Dewar & Sons Ltd., Aberfeldy, Perthshire, PH15 2EB, Schottland
Inverkehrbringer:
Bacardi GmbH, Rödingsmarkt 9, 20459 Hamburg, Deutschland
Wir führen den Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Whisky nun auch in der preisgünstigeren 1 Liter Flasche bei uns im Shop. Dieser 12-jährige Whisky aus der Schottischen Highland Region ist der TOP Seller dieses renommierten Produzenten. Sein Bukett im Glas ist schön und edel, dabei kann er die volle Qualität des verwendeten Gerstenmalzes bis ins Glas retten. Sein Aroma zeigt schöne Noten von frischem Bienenhonig und exotischen Gewürzen. Wir empfinden diesen Aberfeldy als einen gelungenen Single Malt, aus einer kleinen, gut geführten Destillerie. Die Aberfeldy Destillerie existiert schon seit dem Jahre 1896 und wurde von den Gebrüdern Dewar nahe dem Dorf Aberfeldy, welches in der Grafschaft Pertshire liegt, gegründet. Ihr Wasser bekommt die Brennerei aus dem Pitilie Burn, was für die gute Qualität spricht. Aberfeldy ist eine kleinere Brennerei die heute mit 4 Brennblasen, welche mit Dampf erhitzt werden, produziert. Seit 1998 gehört der Betrieb zu der sehr renommierten Barcadi Gruppe, die sich liebevoll um dieses Juwel kümmert. Der Master Destiller Iain Matthews macht einen tollen Job. Der Betrieb war viele Jahre für exzellente Blends bekannt und produziert noch heute eine Auswahl davon. Das Besucherzentrum ist schön gemacht und man fühlt sich dort herzlich Willkommen. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky: NASE: sehr angenehm, etwas Rauch aber nicht aufdringlich, leichter ZitrusduftGESCHMACK: schöne Frucht, dabei sehr frisch und lebendig, ein öliger Eindruck mit sehr edler, rauchiger NoteFINISH: warm mit Frucht und würzigem Eindruck am Gaumen, nicht scharf aber durchaus kräftig
Der Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish ist ein besonderer Highland Single Malt Scotch Whisky, der seine Reifezeit in amerikanischen Ex-Bourbon Eichenfässern verbringt und anschließend ein elegantes Finish in edlen Madeira-Weinfässern erhält. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine harmonische Balance aus der typischen Honigsüße des Hauses Aberfeldy und den fruchtigen Noten des Madeira Weines. Mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich dieser Single Malt als raffinierter Genuss für Einsteiger wie Kenner.Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:In der NASE entfaltet sich sofort der für Aberfeldy typische Duft von Heidehonig, begleitet von reifen Äpfeln, getrockneten Aprikosen und einem Hauch Orangenschale. Der GESCHMACK zeigt sich vollmundig mit Toffee, Mandeln, saftigen Rosinen und einer feinen malzigen Würze. Durch die Nachreifung im Madeira Cask treten zusätzlich Nuancen von süßem Wein, Nüssen und kandierten Früchten hervor. Sein FINISH ist weich, mittellang und geprägt von Honig, zarter Vanille und einer eleganten Fruchtnote, die langsam ausklingt.Gesamteindruck von Oliver B. über den Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:Er verbindet die sanfte, honigsüße Stilistik der Brennerei mit einer fruchtig-weinigen Komplexität. Ein angenehm zugänglicher Single Malt, der gleichzeitig Tiefe und Harmonie bietet. Für Genießer, die einen Whisky suchen, der zwischen klassischer Highland-Eleganz und einer besonderen Fassnote balanciert, ist er eine hervorragende Wahl.Wissenswertes über die Aberfeldy Destillerie:Aberfeldy liegt malerisch am Ufer des River Tay in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihre Whiskys mit charakteristischer Honigsüße. Gegründet im Jahr 1898 von den Brüdern John und Tommy Dewar, ist Aberfeldy bis heute ein fester Bestandteil der Dewar’s-Familie. Die Verwendung des klaren Wassers der Pitilie Burn und die sorgfältige Fassauswahl tragen zum unverwechselbaren Stil bei. Mit Sonderabfüllungen wie dem Madeira Cask Finish beweist Aberfeldy immer wieder ein feines Gespür für innovative Reifungen, die den klassischen Charakter spannend erweitern.
Inhalt: 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Aberfeldy 12 Jahre, einen exzellenten Highland Single Malt Scotch Whisky, der in der Whisky-Welt als echtes "Juwel" gilt. Dieser goldene Dram aus Schottland ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen edlen, aber dennoch bezahlbaren Single Malt suchen. Bekannt für sein honigsüßes Profil, vereint der Aberfeldy 12 Tradition, Qualität und handwerkliches Können aus den schottischen Highlands. Das unverwechselbare Aroma des Aberfeldy 12 Jahre: Honig trifft Exotik Schon beim Eingießen offenbart sich ein schönes und edles Bukett. Der Aberfeldy 12 Jahre Highland Single Malt Whisky schafft es, die volle Qualität des verwendeten Gerstenmalzes bis ins Glas zu retten. In der Nase dominieren feine Noten von frischem Bienenhonig, harmonisch untermalt von exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich dieser Scotch Whisky von seiner besten Seite: vollmundig, weich und perfekt ausbalanciert. Tasting Notes: Aberfeldy 12 Jahre im Detail NASE: Ein sehr angenehmes Aroma, geprägt von einem leichten Zitrusduft. Hinzu kommt ein Hauch von Rauch, der jedoch dezent im Hintergrund bleibt und nicht aufdringlich wirkt. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer schönen Fruchtigkeit, dabei sehr frisch und lebendig. Ein öliger Eindruck sorgt für ein cremiges Mundgefühl, begleitet von einer sehr edlen, rauchigen Note. FINISH: Der Nachhall ist warm und langanhaltend. Es bleibt ein fruchtiger und würziger Eindruck am Gaumen zurück, der durchaus kräftig, aber niemals scharf ist. Tradition seit 1896: Die Aberfeldy Destillerie Die Wurzeln dieses großartigen Whiskys liegen im Jahr 1896, als die Gebrüder Dewar die Destillerie nahe dem Dorf Aberfeldy in der Grafschaft Perthshire gründeten. Bis heute bezieht die Brennerei ihr Wasser aus dem legendären Pitilie Burn, was maßgeblich zur hohen Qualität und Reinheit des Whiskys beiträgt. Obwohl Aberfeldy heute zur renommierten Bacardi Gruppe gehört, hat sie sich den Charme einer kleineren, gut geführten Destillerie bewahrt. Produziert wird traditionell mit vier Brennblasen, die mit Dampf erhitzt werden. Unter der fachkundigen Leitung von Master Distiller Iain Matthews entsteht hier ein Whisky, der früher hauptsächlich als Herzstück exzellenter Blends diente und heute als Single Malt Weltruhm genießt. Fazit & Experten-Meinung: Ein Whisky für jeden Anlass Unser Gesamteindruck bestätigt: Der Aberfeldy 12 Jahre Scotch Whisky ist ein absolut gelungener Single Malt. Auch Whisky-Experte Stefan R. zeigt sich begeistert: "Er ist für mich eine besondere Art, Genuss ohne jede Schwere zu vermitteln. Seine sanfte, honigbetonte Süße wirkt nie aufgesetzt, sondern angenehm natürlich und ausgewogen. Dazu kommt eine weiche Malzigkeit, die dem Whisky eine warme, fast schon einladende Tiefe verleiht. Besonders gefällt mir, wie harmonisch er seine feinen Frucht- und Vanilleakzente mit einem dezenten Hauch Eiche verbindet – ein echtes Zusammenspiel aus Ruhe, Eleganz und Charakter." Egal ob Sie Whisky-Einsteiger sind oder als erfahrener Genießer einen runden, ehrlichen Highland Malt suchen – der Aberfeldy 12 überzeugt mit seinem zugänglichen und dennoch komplexen Profil. Bestellen Sie diesen Klassiker jetzt online und erleben Sie ein Stück schottische Whisky-Geschichte. Häufige Fragen zum Aberfeldy 12 Jahre Wie schmeckt der Aberfeldy 12 Jahre? Der Aberfeldy 12 Jahre überzeugt mit Honig, Vanille, Zitrusnoten und einer sanften Würze. Wo wird Aberfeldy Whisky hergestellt? Der Aberfeldy 12 Jahre wird in der Aberfeldy Destillerie in Perthshire in den schottischen Highlands produziert. Ist der Aberfeldy 12 Jahre für Einsteiger geeignet? Ja, durch seine weiche und honigbetonte Stilistik gilt er als idealer Einstieg in die Welt der Highland Single Malts.
Inhalt: 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
Aberfeldy 12 Jahre Gold Bar Edition verbindet den weichen, honigbetonten Stil des Highland Single Malts mit einer außergewöhnlichen Geschenkverpackung im Design eines Goldbarrens. Zwölf Jahre Reifung verleihen ihm reife Fruchtnoten, cremige Vanille, süßen Honig und feine Gewürze. Abgefüllt wird der Scotch Whisky mit 40% Vol. in der 0,7 Liter Flasche – präsentiert in einer markanten goldfarbenen Metallbox. Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre NASE: Angenehm weich und einladend mit süßem Honig, reifen Früchten und cremiger Vanille. Dahinter entwickeln sich feine Gewürze und eine dezente malzige Wärme. GESCHMACK: Rund und geschmeidig mit Honig, Vanille und Fudge. Reife Früchte sorgen für eine saftige Süße, während sanfte Gewürznoten dem Whisky zusätzliche Tiefe verleihen. FINISH: Warm und ausgewogen mit anhaltender Honigsüße, Vanille und einer sehr dezenten rauchigen Nuance. 12 Jahre Reifung für einen weichen Highland-Stil Für den Aberfeldy 12 Jahre kommen unter anderem Bourbon-, Sherry-, Refill- und erneut ausgebrannte Eichenfässer zum Einsatz. Die Kombination unterschiedlicher Fasstypen unterstützt seinen charakteristischen Stil mit Honig, Frucht, Vanille und einer angenehm weichen Würze. Gold Bar Edition – eine besondere Geschenkidee Die limitierte Gold Bar Geschenkbox greift den Beinamen „Golden Dram“ auf, der eng mit Aberfeldy verbunden ist. Die goldfarbene Metallbox im Stil eines Goldbarrens macht diese Ausgabe zu einer auffälligen Geschenkidee für Whisky-Liebhaber und Sammler. Mehr über die Geschichte und Herstellung erfahren Sie auf unserer Aberfeldy Herstellerseite. FAQ zum Aberfeldy 12 Jahre Gold Bar Was ist die Aberfeldy 12 Jahre Gold Bar Edition? Es handelt sich um den klassischen Aberfeldy 12 Jahre Highland Single Malt in einer goldfarbenen Metall-Geschenkbox im Design eines Goldbarrens. Wie schmeckt Aberfeldy 12 Jahre? Typisch sind Honig, reife Früchte, Vanille, Fudge und sanfte Gewürze mit einem weichen und ausgewogenen Mundgefühl. Wie lange reift der Aberfeldy 12 Jahre? Der Single Malt reift mindestens zwölf Jahre in verschiedenen Eichenfässern. Ist die Gold Bar Edition als Geschenk geeignet? Ja. Durch die markante Goldbarren-Metallbox eignet sich diese Ausgabe besonders gut als Whisky-Geschenk. Wie viel Alkohol enthält Aberfeldy 12 Jahre? Der Whisky wird mit 40 % Vol. abgefüllt und enthält 0,7 Liter.
Inhalt: 0.7 Liter (55,57 € / 1 Liter)
Dieser Aberfeldy 15 Jahre erhielt nach seiner Grundreifung in Ex-Bourbon Cask eine 6-monatige Nachreifung französischen Sémillon Weißwein Fässern, die Aberfeldy aus der Cadillac Region in Frankreich erhielt. Diese Nachreifung dauert rund 6 Monate und verlieh dem ohnehin schon ausdrucksstarken Aberfeldy Single Malt Whisky eine ausdrucksstarke Fruchtnote. Diese Edition wurde mit 43% Vol. abgefüllt und wird in einer schönen Box geliefert. Die Tasting Note des Aberfeldy 15 Jahre Cadillac Cask: NASE: Ein kräftiger Ton von saftigen Pfrisichen mit einem Hauch Nektarine und cremiges Toffee. GESCHMACK: Sehr voluminös mit schöner Fruchtnote die deutliche Orangen Töne enthält. Darunter liegt ein Touch von dunklen Beeren mit würzigem Unterton. FINISH: Sehr lange, intensiv und von einem Hauch Zimt unterlegt. Gesamteindruck über den Aberfeldy 15 Jahre Semillon Wine Cask Finish: Die rund 6-monatige Nachreifung in den französischen Weißwein Fässern führt bei diesem Aberfeldy 15 Jahre zu einem ausgesprochen voluminösen Aroma. Dabei gefällt uns besonders, dass er noch die Charakteristik der Aberfeldy Destillerie in sich trägt. Die erste Reifephase verbrachter er in Refill und Recharred Fässern aus amerikanischer Eiche die zuvor mit Bourbon Whiskey belegt waren.
Inhalt: 0.7 Liter (89,29 € / 1 Liter)
Dieser Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Red Wine Cask Single Malt ist eine limitierte Edition die in Cabernet Sauvignon Weinfässern nachreifen durfte. Die erste Reifephase erhielt er in Ex-Bourbon Fässern, aber auch edlen Sherry Fässern die ihm eine kräftige Grundstruktur verliehen. Erschienen ist dieser exquisite Scotch Whisky im Rahmen der Red Wine Cask Serie von Aberfeldy in der in regelmäßigen Abständen Whisky verfügbar sind, die eine besondere Fassreifung erfahren durften. Abgefüllt wurde dieser 15-jährige Highland Single Malt Whisky aus dem Batch 2922/B mit 43% Vol. in idealer Trinkstärke. Die Tasting Note des Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley: NASE: Ein floraler, sehr angenehmer Ton mit fruchtigen Himbeeren und ein wenig Kakao und Zimt. GESCHMACK: Dunkle Früchte mit köstlichem Waldbienen Honig und einem Hauch von Zitrus und Heidekräuter. FINISH: Lange, leicht würzig und mit einem dezent süßen Nachhall. Gesamteindruck über den Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Cask: Diese Limited Edition erweitert das Sortiment der Aberfeldy Destillerie um einen fruchtigen, sehr vollmundigen Whisky der durch die Nachreifung in den Rotwein Fässern einen sehr komplexen Charakter erhält. Mit 43% Vol. ist er kräftig genug um seine facettenreichen Aromen perfekt am Gaumen auszuspielen.
Inhalt: 0.7 Liter (95,57 € / 1 Liter)
Der Aberfeldy 16 Jahre Scotch Whisky schließt die Lücke zwischen dem 12-jährigen und dem 21 Jahre gereiften Aberfeldy. Auch diese Abfüllung zeigt den Brennerei Charakter sehr schön. Er ist ein fruchtiger Single Malt, der mild und sehr ausgewogen am Gaumen erscheint. Die längere Reifung des Aberfeldy 16 Jahre verleiht ihm eine elegante Süße, die auch würzig und durchaus vollmundig erscheint. Die in der schottischen Highland Region angesiedelte Aberfeldy Destillerie füllt die 16 Jahre gereifte Edition mit 40% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Die hochwertige, schwarze Tube in der dieser Whisky geliefert wird, unterstreicht den Premium Anspruch dieser Abfüllung. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 16 Jahre Whisky: NASE: Süße Aromen, die mit einem Hauch von Heidekraut und Fruchtaromen elegant und vielschichtig wirken. GESCHMACK: Wie von einem Aberfeldy zu erwarten war, zeigt er sich am Gaumen mit einer süßen Aromatik, die Fruchtnoten, Vanille und auch Karamell mit sich bringt. Dabei eine elegante Süße mit würzigen Aromen, Heidekraut und Eichentönen. Eine feine Spur von Zitrusfrüchten durchzieht die dezenten Honig Aromen. Sehr ausgeglichen im Geschmack, ohne dabei eine interessante Eigenständigkeit vermissen zu lassen. FINISH: Hier zeigt der Aberfeldy 16 Jahre eine lange, sehr würzige Tendenz, die mit fruchtigen Auszügen perfekt abklingt. Gesamteindruck über den Aberfledy 16 Jahre Highland Whisky: Die Aberfeldy Destillerie hat sich in den letzten Jahren prächtig entwickelt. So konnte das Produktportfolio um einige sehr interessante Abfüllungen erweitert werden. Aberfeldy füllt heute von einem 12 Jahre gereiften Single Malt bis hin zu einer sehr erfolgreichen 21-jährigen Version ein breites Spektrum ab. Wir führen in unserem großen Spirituosen Sortiment auch noch den Aberfeldy 18 Jahre in der 1 Liter Version. Dieser Whisky war für den Travel Retail Markt gedacht. An der 16 Jahre gereiften Abfüllung gefällt uns besonders mit welcher Ausdrucksstärke die einzelnen Aromen am Gaumen auftreten. Hier zeigt sich, dass der Brennmeister sein Handwerk versteht. Diese Abfüllung ergänzt nun das Standardsortiment der Aberfeldy Destillerie. Ein paar Informationen über die Aberfeldy Destillerie: Die Aberfeldy Destillerie befindet sich seit dem Jahr 1998 im Eigentum von Bacardi. Unter dessen Regie wurde das Produktportfolio ausgebaut und auch einige Investitionen in der Destillerie durchgeführt. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem Pitilie Burn. Als diese Whisky Destillerie im Jahr 1896 gegründet wurde, trug sie auch diesen Namen, nämlich Pitilie Destillerie. Heute stehen für die Herstellung des Aberfeldy Single Malt Whisky 2 Washstills, sowie 2 Spiritstills zur Verfügung. Aus derselben Destillerie kommen auch die vorzüglichen Dewar´s Blended Whisky.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Der Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley Red Wine Cask Finish verbindet den charakteristisch fruchtig-honigreichen Stil der Highland-Destillerie mit dem Einfluss kalifornischer Rotweinfässer. Nach seiner langen Reifung erhielt der Single Malt ein rund 15-monatiges Finish in Cabernet-Sauvignon-Fässern aus dem Napa Valley – mit roten Früchten, Honig und sanfter Würze. Die Tasting Note des Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley NASE: Reife rote Beeren treffen auf grünen Apfel, Honig und feine florale Noten. Dahinter zeigt sich eine zurückhaltende, warme Würze. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit saftiger Frucht, roten Beeren und der typischen Honigsüße von Aberfeldy. Das Rotweinfass ergänzt eine samtige Textur und fein eingebundene Gewürznoten. FINISH: Weich und anhaltend mit Frucht, Honig und sanft nachklingender Würze. Unser Gesamteindruck Das Cabernet-Sauvignon-Finish verleiht dem Aberfeldy 18 Jahre zusätzliche Frucht und Tiefe, ohne den typischen Charakter der Destillerie zu überdecken. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus Honigsüße, roten Beeren und weicher Würze. Eine spannende Limited Edition für Genießer gereifter Highland Single Malts mit Rotweinfass-Einfluss. 15 Monate Finish in Cabernet-Sauvignon-Fässern Nach Angaben von Aberfeldy reifte der Whisky zunächst 18 Jahre in einer Kombination aus Refill- und Hogshead-Fässern. Anschließend folgte für rund 15 Monate ein Finish in Cabernet-Sauvignon-Rotweinfässern aus dem Napa Valley in Kalifornien. Der Einfluss dieser Weinfässer zeigt sich vor allem in den roten Fruchtnoten, der samtigen Struktur und der sanften Würze. Die Abfüllung erschien 2023 als Limited Edition und wurde mit 43 % Vol. abgefüllt. Damit verbindet sie klassische Aberfeldy-Aromen mit einem deutlich wahrnehmbaren, aber harmonisch eingebundenen Rotweinfass-Charakter. Häufige Fragen zum Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley Wie wurde der Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley gereift? Aberfeldy gibt eine Reifung von 18 Jahren in einer Kombination aus Refill- und Hogshead-Fässern an. Danach erhielt der Whisky ein rund 15-monatiges Finish in Rotweinfässern. Welche Fässer wurden für das Finish verwendet? Für die Nachreifung kamen Cabernet-Sauvignon-Rotweinfässer aus dem Napa Valley in Kalifornien zum Einsatz. Wie schmeckt der Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley? Der Single Malt verbindet rote Beeren und grünen Apfel mit Honigsüße, floralen Nuancen und einer angenehm weichen Würze. Ist der Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley limitiert? Ja. Die Napa-Valley-Abfüllung erschien 2023 als limitierte Edition von Aberfeldy. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley Red Wine Cask Finish wurde mit 43 % Vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Dieser exquisite Aberfeldy 20 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der Exceptional Cask Serie dieser Highland Distillery. Es handelt sich hierbei um eine Double Cask Edition, denn er reifte in 2 unterschiedlichen Fassarten. So begann seine anspruchsvolle, lange Reifung in Ex-Bourbon Whiskey Fässern und dauert über 16 Jahre. Im Anschluß daran entschied sich die Destillerie Aberfeldy für ein 4-jähriges Finishing in sehr hochwertigen Sherry Fässern. Von diesem Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Cask Scotch Whisky wurden lediglich 594 Flaschen in Fassstärke von 54% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Whisky: NASE: Ein zarter Ton von Trockenfürchten mit Blütenhonig dominiert das Bouquet. GESCHMACK: Sehr intensive Aromen von dunklen Beeren, die mit einer dezent süßen Honignote überzogen sind, überzeugen am Gaumen. Dabei legt er eine würzige Sherry Süße vor, die mit weichem Toffee und facettenreichem Geschmack bleibend beeindruckt. Ein sehr komplexer Single Malt Whisky der auch Dank der Fassstärke von 54% Vol. eine köstliche Aromatik zeigt. FINISH: Sehr voluminös im Finish mit klassischen Sherry Aromen die langsam und intensiv abklingen. Gesamteindruck über den Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Cask Whisky: Destilliert wurde dieser Aberfeldy 20 Jahre am 27.04.1998. Im Anschluß daran verbrachte man ihn für über 16 Jahre in sehr sorgfältig ausgewählten Bourbon Fässern, aus einer renommierten Destillerie, aus den USA. Um jedoch sein komplexes Aromenprofil zu erlangen ließ man ihn für mindestens 4 Jahre, bis zu seiner Abfüllung am 10.12.2018, in Fässern reifen, die zuvor spanischen Sherry enthielten. Wir finden diese auf nur 594 Flaschen limitierte Aberfeldy 20 Jahre Edition fantastisch und bedauern nur wenige Flaschen dieses Ausnahme Single Malt Whisky erhalten zu haben.
Inhalt: 0.7 Liter (356,43 € / 1 Liter)
Der Aberfeldy 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky ist so etwas wie das Paradestück aus dem Aberfely Sortiment. Nicht unbedingt günstig, aber da er wirklich durch seine Aromenvielfalt überzeugt, durchaus eine lohnenswerte Anschaffung. Seine Reifung erfährt er in Sherry und Bourbonfässern daher auch die schöne Komplexität in der Struktur. Jim Murray verlieh ihm in seiner Whisky Bible tolle 91 von 100 möglichen Punkten. Ein echter High Class Whisky! Bei der Aberfeldy Whiksybrennerei, welche schon seit 1896 existiert, handelt es sich um eine toll in den Schottischen Highlands gelegene Destillerie. Gegründet wurde Aberfeldy von den Brüdern Dewar nahe dem Dorf Aberfeldy, welches in der Grafschaft Pertshire liegt.Sein Wasser bezieht der Bretrieb aus dem Pitilie Burn, was für seine reine Qualität über die Grenzen Schottland bekannt ist. Aberfeldy zählt zu den kleineren Destillerien und produziert derzeit mit 4 Brennblasen, welche mit Dampf beheizt werden. Seit 1998 gehört der Betrieb zu der sehr renomierten Bacardi Gruppe die sich liebevoll um dieses Juwel kümmert. Der Master Destiller Iain Matthews macht seit vielen Jahren einen tollen Job und entwickelt diese Whiskybrennerei zu einem der Aushängeschilder in der Region. Der Betrieb war viele Jahre für exzellente Blends bekannt und produziert noch heute eine kleine Auswahl davon. Der 21 jährige Scotch Single Malt von Aberfeldy wird in einer sehr schönen Flasche sowie Verpackung geliefert. Dieser Aberfeldy 21 wird in einer mächtigen, schwarzen Box geliefert! Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky: Nase: frische Kirschen mit etwas dunklen Beeren, Karamell und rundes ToffeeGeschmack: Ingwer mit praller Vanille, leichte Zimtaromen, die schön von geröstetem Brot flankiert werden, perfekt ausgewogene SüßeFinish: ausführlich in Dauer und Aromavielfalt
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Dieses Aberfeldy - The Golden Drum Set ist eine ideale Möglichkeit die TOP Seller der renommierten Aberfeldy Destillerie einmal im Vergleich zu verkosten. In dem Golden Dum Set sind 3 unterschiedliche Whiskys aus der Aberfeldy Distillery enthalten. So findet sich je eine 0,2 Liter Flasche des Aberfeldy 12 Jahre, Aberfeldy 16 Jahre, sowie des Aberfeldy 21 Jahre in der hochwertigen Box. Abgefüllt wurden alle 3 Whiskys aus diesem Set mit 40% Vol. Alkohol. Hier die Tasting Notes zu dem Aberfeldy Discovery Pack: Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre Whisky: NASE: Sehr angenehm, etwas Rauch aber nicht aufdringlich, leichter Zitrusduft. GESCHMACK: Schöne Frucht, dabei sehr frisch und lebendig, ein öliger Eindruck mit sehr edler, rauchiger Note. FINISH: Warm mit Frucht und würzigem Eindruck am Gaumen, nicht scharf aber durchaus kräftig. Die Tasting Note des Aberfeldy 16 Jahre Whisky: NASE: Süße Aromen, die mit einem Hauch von Heidekraut und Fruchtaromen elegant und vielschichtig wirken. GESCHMACK: Wie von einem Aberfeldy zu erwarten war, zeigt er sich am Gaumen mit einer süßen Aromatik, die Fruchtnoten, Vanille und auch Karamell mit sich bringt. Dabei eine elegante Süße mit würzigen Aromen, Heidekraut und Eichentönen. Eine feine Spur von Zitrusfrüchten durchzieht die dezenten Honig Aromen. Sehr ausgeglichen im Geschmack, ohne dabei eine interessante Eigenständigkeit vermissen zu lassen. FINISH: Hier zeigt der Aberfeldy 16 Jahre eine lange, sehr würzige Tendenz, die mit fruchtigen Auszügen perfekt abklingt. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 21 Jahre Whisky: Nase: frische Kirschen mit etwas dunklen Beeren, Karamell und rundes Toffee. Geschmack: Ingwer mit praller Vanille, leichte Zimtaromen, die schön von geröstetem Brot flankiert werden, perfekt ausgewogene Süße. Finish: ausführlich in Dauer und Aromavielfalt.
Inhalt: 0.6 Liter (106,50 € / 1 Liter)
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Aberfeldy – die Whisky-Destillerie der Familie Dewar
Die Geschichte von Aberfeldy Whisky ist eng mit der Familie Dewar verbunden. John Dewar wurde 1805 unweit von Aberfeldy geboren und eröffnete 1846 in Perth einen Wein- und Spirituosenhandel. Seine Söhne John Alexander und Tommy Dewar entwickelten das Unternehmen später zu einer international bekannten Scotch-Whisky-Marke.
Um einen zuverlässigen und charakterprägenden Malt Whisky für die erfolgreichen Dewar’s Blends zu produzieren, begannen die Brüder 1896 mit dem Bau einer eigenen Brennerei. Die Gebäude wurden vom bekannten schottischen Destilleriearchitekten Charles Doig entworfen. Im Jahr 1898 nahm die Aberfeldy Distillery schließlich die Produktion auf.
Warum steht auf Aberfeldy „ESTD 1898“?
Der Bau der Brennerei begann bereits 1896. Die tatsächliche Whiskyproduktion startete jedoch 1898. Deshalb verwendet Aberfeldy selbst heute offiziell das Gründungs- beziehungsweise Produktionsjahr 1898.
1925 ging John Dewar & Sons einschließlich Aberfeldy in der Distillers Company Ltd. auf. Eine umfangreiche Erweiterung folgte 1972: Die Produktionskapazität wurde deutlich erhöht und die Zahl der Brennblasen auf vier erweitert.
Seit 1998 gehören Aberfeldy und Dewar’s zur Bacardi-Gruppe. Die historische Destillerie in Perthshire blieb dabei erhalten und bildet bis heute das Zentrum der Marke.
Warum schmeckt Aberfeldy so typisch nach Honig?
Der weiche, fruchtige und häufig an Honig erinnernde Charakter gehört zu den wichtigsten Erkennungsmerkmalen von Aberfeldy. Dafür wird kein Honig zugesetzt. Die Aromatik entsteht bereits während der Whiskyherstellung.
Aberfeldy verwendet schottisches Gerstenmalz und setzt auf vergleichsweise lange Fermentationszeiten. Dadurch können sich besonders viele aromatragende Ester bilden, die später fruchtige und süßlich-honigartige Noten unterstützen.
Anschließend wird der Whisky langsam in kupfernen Alembic Pot Stills destilliert. Die Brennblasen werden von Forsyths in Schottland gefertigt. Der intensive Kupferkontakt trägt zu einem sauberen, fruchtigen und angenehm weichen New Make bei.
Aberfeldy Herstellung auf einen Blick
| Region | Highlands / Perthshire |
| Produktionsstart | 1898 |
| Rohstoff | schottisches Gerstenmalz |
| Wasserquelle | Pitilie Burn |
| Destillation | langsam in kupfernen Pot Stills |
| Hausstil | fruchtig, weich, malzig und honigbetont |
Pitilie Burn – Wasser aus einem Gebiet mit Goldvorkommen
Das Wasser für Aberfeldy stammt bis heute aus dem Pitilie Burn. Der Bach fließt durch ein Gebiet, das für natürliche alluviale Goldablagerungen bekannt ist. Diese besondere Verbindung von Wasser und Gold hat Aberfeldy den Beinamen „The Golden Dram“ eingebracht.
Gold im Aberfeldy Whisky?
Der Pitilie Burn fließt durch eine für alluviale Goldvorkommen bekannte Landschaft. Das bedeutet jedoch nicht, dass dem Whisky Gold zugesetzt wird. „Golden Dram“ beschreibt vielmehr die besondere Herkunft, die goldene Farbe und die Markenidentität von Aberfeldy.
Vier Pot Stills und langsame Destillation
Heute arbeitet die Aberfeldy Distillery mit insgesamt vier kupfernen Brennblasen – zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Die langsame Destillation und der intensive Kontakt des Destillats mit Kupfer unterstützen den charakteristisch fruchtigen und geschmeidigen Hausstil.
Das historische Pagodendach der Brennerei erinnert gleichzeitig an die Zeit der eigenen Mälzerei. Seit der Erweiterung 1972 wird das benötigte Malz nicht mehr direkt vor Ort hergestellt.
Stephanie Macleod – Malt Master von Aberfeldy
Für die heutige Fassauswahl und die Entwicklung der Aberfeldy Whiskys spielt Stephanie Macleod eine zentrale Rolle. Sie ist Director of Blending, Scotch Whisky bei Bacardi und zugleich Malt Master für Aberfeldy sowie weitere schottische Single-Malt-Marken der Gruppe.
Macleod kam 1998 zu Bacardi und wurde 2006 als erste Frau Master Blender von Dewar’s. Ihre Arbeit reicht von der Auswahl geeigneter Fässer bis zur Entwicklung neuer Abfüllungen und Limited Editions.
Wichtig: Ältere Aberfeldy-Produkttexte nennen teilweise noch Iain Matthews als verantwortlichen Master Distiller. Für die heutige Marken- und Fassentwicklung ist Stephanie Macleod die relevante Malt Master.
Aberfeldy – das Herzstück von Dewar’s
Die Aberfeldy Distillery wurde ursprünglich errichtet, um einen zuverlässigen Malt Whisky für die erfolgreichen Dewar’s Blended Scotch Whiskys bereitzustellen. Bis heute bezeichnet Bacardi Aberfeldy als das „Heart Malt“ der Dewar’s Blends.
Dewar’s besteht allerdings nicht ausschließlich aus Aberfeldy. Die Blends kombinieren verschiedene Malt- und Grain-Whiskys. Aberfeldy liefert dabei einen wichtigen fruchtigen und honigbetonten Bestandteil, der den Stil der Dewar’s-Abfüllungen mitprägt.
Aberfeldy und Dewar’s – der Zusammenhang
Aberfeldy ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky aus einer einzelnen Destillerie. Dewar’s ist dagegen Blended Scotch Whisky und wird aus verschiedenen Malt- und Grain-Whiskys zusammengestellt. Aberfeldy bildet dabei einen charakterprägenden Malt-Bestandteil.
Fassreifung – von Bourbon bis Madeira und Rotwein
Die klassische Aberfeldy-Reifung basiert auf ausgewählten Eichenfässern. Zum Einsatz kommen unter anderem Ex-Bourbon Barrels, Sherry Casks, Hogsheads und Butts. Je nach Abfüllung entstehen dadurch unterschiedliche Kombinationen aus Honig, Vanille, Frucht, Gewürzen und Eichenaromen.
Besonders spannend sind die Limited Editions der Brennerei. Hier erhält der typische Aberfeldy-Stil zusätzliche Akzente durch ausgewählte Wein- und Dessertweinfässer.
Besondere Fassreifungen bei VodkaHaus
Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish
Der klassische honigbetonte Hausstil erhält durch die Nachreifung in Madeira-Weinfässern zusätzliche Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und süßer Frucht.
Aberfeldy 15 Jahre Cadillac
Ein Finish in französischen Sémillon-Weißweinfässern aus Cadillac verbindet reife Frucht, Honigsüße und eine elegante Wein-Aromatik.
Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Red Wine Cask
Cabernet-Sauvignon-Fässer aus Kalifornien bringen dunklere Frucht, Würze und zusätzliche Tiefe in den Highland Single Malt.
Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley Red Wine Cask Finish
Die längere Reifezeit verbindet den weichen Aberfeldy-Stil mit reifer Frucht, Honig und den intensiveren Einflüssen der Napa-Valley-Rotweinfässer.
Die klassischen Aberfeldy Whiskys
Aberfeldy 12 Jahre
Der bekannte Einstieg in die Welt von Aberfeldy: weich, fruchtig und geprägt von Honig, Vanille und feiner Highland-Würze.
Aberfeldy 16 Jahre
Mehr Reife und Tiefe verbinden sich mit der typischen Honigsüße, Frucht, Vanille und würzigeren Eichenaromen.
Aberfeldy 21 Jahre
Ein lang gereifter Highland Single Malt mit ausgeprägter Frucht, Honigsüße, Gewürzen und komplexeren Fassnoten.
Für Sammler und Liebhaber
Mit Abfüllungen wie dem Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Sherry Cask zeigt die Destillerie zusätzlich ihre rare und besonders komplexe Seite. Diese limitierte Fassstärke-Abfüllung verbindet langjährige Bourbonfassreifung mit einem mehrjährigen Sherry-Cask-Finish.
Aberfeldy 12 Jahre in der goldenen Geschenkbox
Der Beiname „Golden Dram“ findet sich besonders eindrucksvoll beim Aberfeldy 12 Jahre in der goldenen Geschenkbox wieder. Die Metallbox erinnert optisch an einen Goldbarren und greift damit die Verbindung der Destillerie zum goldführenden Gebiet rund um den Pitilie Burn auf.
Dewar’s Aberfeldy Distillery besuchen
Seit dem Jahr 2000 befindet sich in den ehemaligen Mälzereigebäuden das Besucherzentrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. Besucher können dort die Produktion kennenlernen, Whiskys verkosten und mehr über die Geschichte der Familie Dewar und die Rolle von Aberfeldy innerhalb der Dewar’s-Welt erfahren.
Aberfeldy Distillery
Aberfeldy
Perthshire
PH15 2EB
Scotland
Aberfeldy Whisky bei VodkaHaus entdecken
Aberfeldy 12 Jahre
Der honigbetonte Klassiker der Brennerei.
Aberfeldy 16 Jahre
Reifer, würziger und komplexer.
Aberfeldy 21 Jahre
Lang gereifter Highland Single Malt mit viel Tiefe.
Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish
Fruchtige Sonderedition mit Madeira-Finish.
Aberfeldy 15 Jahre Cadillac
Sémillon-Weinfass-Finish aus Frankreich.
Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley
Limited Edition mit Cabernet-Sauvignon-Finish.
Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley
Länger gereifte Wein-Cask-Edition.
Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Sherry Cask
Limitierte Fassstärke-Abfüllung für Liebhaber und Sammler.
Aberfeldy 12 Jahre Goldene Geschenkbox
Der Klassiker in einer außergewöhnlichen Metallbox im Goldbarren-Design.
Aberfeldy The Golden Drum Set
12, 16 und 21 Jahre im direkten Vergleich mit jeweils 200 ml.