Artikel von Longmorn Distillery

Bei diesem seltenen Longmorn 18 Jahre handelt es sich um einen in sorgsam ausgewählten amerikanischen Eichenfässern gereiften Speyside Whisky. Man findet diese im Jahr 2019 abgefüllte Edition sehr selten, da sie für den Travel Retail Markt gedacht war. Bei dieser 18-jährigen Abfüllung verzichtet Longmorn auf eine Kühlfiltration, sowie auf das Hinzufügen von Farbstoff. Erwähnenswert scheint uns noch, dass er sehr kräftig, mit 48% Vol. in die formschöne 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Longmorn 18 Jahre: NASE: Ein wunderbar voluminöser Ton der von reifen Birnen und saftiger Mango geprägt ist. Leicht unterschwellig nimmt man Karamell und ein wenig Orangenkompott war, was ein sehr schönes Aromenbild ergibt. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit kräftigem Körper legt er sich sanft am Gaumen ab. Seine facettenreiche Fruchtnote in stimmigem Einklang mit ein wenig Karamell lässt wunderbare Assoziationen aufkommen. FINISH: Lange, warm und mit sehr kräftigem Nachhall. Gesamteindruck über den Longmorn 18 Jahre: Man muss sich schon fragen, weshalb es diese großartige Abfüllung nicht für den Fachhandel gibt. Die lange Reifung in Verbindung mit den sorgfältig ausgewählten Eichenfässern hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Sehr schön gefällt uns bei diesem 18-jährigen die Intensität seiner Aromen die niemals aufdringlich wirken und ein sehr warmes Aromenbild ergeben. Ein paar Informationen über die Longmorn Whisky Destillerie:Die Speyside Destillerie Longmorn hat ihren Sitz, nahe der Ortschaft Elgin, in Schottland. Gegründet wurde Longmorn im Jahr 1884, auf dem Gelände einer alten Kapelle von John Duff, der auch die Glenlossie Destillerie eingie Jahre zuvor gegründet hatte. Er war zusammen mit 2 weiteren Gentlemen, der Urheber dieser kleinen, aber über Jahre hinweg erfolgreichen Whisky Brennerei. Longmorn befand sich teilweise auch im Besitz von Glenlivet und bildete dort den erfolgreichen Destillerie Verbund „The Glenlivet Destillers“. Im Jahr 1977 übernahm die Seagram Gruppe die Verantwortung über Longmorn, bevor sie dann im Jahr 2001 in den Besitz von Pernod Ricard überging. Bis heute produziert Longmorn hauptsächlich hochwertigen Whisky, der für Chivas Regal verwendet wird.Was weiß man über die Produktion bei Lonmorn Whisky?Longmorn verfügt derzeit über 1 Maischbottich und 8 Gärbottiche aus Douglasienholz und Edelstahl. Es sind 4 Wash stills und 4 Spirit Stills in Verwendung, die mit Dampf erhitzt werden. Ihr feines Wasser bezieht die Longmorn Destillerie aus der Brunsdide Quelle, die nicht weit von der Destillerie entfernt liegt. Longmorn konzentriert sich auf wenige Single Malt Abfüllungen, diese aber werden aus den besten Fässern und in einer perfekten Aufmachung auf den Markt gebracht. Longmorn ist eine der wenigen Destillerien in Schottland, die ohne Unterbrechung Whisky herstellt. Die Produktion bei Longmorn wurde nie durch Eigentümerwechsel, oder auch wirtschaftliche Schwierigkeiten unterbrochen.

Dieser Longmorn Distillers Choice erscheint als Sortimentsergänzung zu dem Longmorn 16 Jahre, der sich sehr gut im Premium Segment etabliert hat. Diese Distillers Choice Edition reift in amerikanischen Eichenfässern, Oloroso Sherry Casks, sowie traditionellen Eichen Fässern. Zwar gibt die Destillerie Longmorn die Reifezeit nicht an, dies ist aber unserer Meinung nach vollkommen in Ordnung. In seiner Charakteristik zeigt der Longmorn Distillers Choice Single Malt Whisky eine perfekte Tiefe in den Aromen, sowie eine sehr delikate Würze, die mit einem Hauch von Karamell und Toffee perfekt harmoniert. Wir würden diesen Speyside Single Malt mit mild und würzig charakterisieren. Dieser exklusive Speyside Scotch Whisky, aus der bereits im Jahr 1894 gegründeten Whisky Destillerie, wird in eine sehr edle 700 ml Flasche abgefüllt, die am Boden mit einem Lederband versehen ist. Die Tasting Note zu dem Longmorn Distillers Choice Whisky: NASE: Reifes Obst mit einer süßen Crème Brûlée, die einen Hauch Vanille mit sich führt.  GESCHMACK: Sehr feine Aromen, die kräftig und doch harmonisch ineinander greifen. So zeigt dieser Longmorn Distillers Choice eine Aromatik von reifen Birnen und eine sehr feinfühlige Schokolade Note. Die perfekte Balance zeichnet diesen exquisiten Single Malt wohl besonders aus. Ein Hauch von Malz das floral unterlegt wirkt, rundet den perfekten Eindruck am Gaumen ab.  FINISH: Sehr lang im Finish mit intensiven Aromen klingt er mit dezenter Cremigkeit perfekt ab.  Gesamteindruck über den Longmorn Distillers Choice Scotch Whisky: Wir meinen mit diesem Longmorn Distillers Choice erweitert die im Besitz von Pernod Ricard befindliche Destillerie ihr Sortiment um einen eigenständigen, sehr harmonisch ausgeprägten Single Malt Whisky. Die Aufmachung ist ähnlich wie bei dem Longmorn 16 Jahre, den wir selbstverständlich ebenfalls in unserem Sortiment führen, sehr hochwertig. Auf eine Altersangabe wurde bewusst verzichtet, was demnach dem Master Distiller mehr Freiraum gewährt. So verleiht er diesem sicherlich etwas hochpreisig angesetzten Speyside Whisky eine milde Würze, die von perfekter Balance und aufregenden Aromen geprägt ist. Er spielgelt den Brennerei Charakter mit seiner tief eingebundenen Toffe-Note perfekt wieder. Durch die Reifung in 3 unterschiedlichen Fassarten kann er sich mit einer ausgesprochen feinen, weichen Note am Gaumen präsentieren.  Ein paar Details über die Longmorn Whisky Destillerie aus Schottland: Diese Whisky Brennerei hat eine lange, wechselhafte Geschichte vorzuweisen. Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1884 von John Duff, George Thomas und Charles Shirres. Diese 3 erfahrenen Partner waren es auch, die den Brennerei Charakter vorgegeben haben der bis heute Bestand hat. Seit dem Jahre 2001 gehört diese schön gelegene Speyside Destillerie nun zu dem sehr erfolgreichen Pernod Ricard Konzern. Es gibt von dieser Destillerie derzeit nur 2 Original-Abfüllungen, so sind der Longmorn 16 Jahre und der Longmorn Distillers Choice die einzigen verfügbaren Original-Abfüllungen. Jedoch trügt der Eindruck, diese erfolgreiche Brennerei ist kein kleiner Whisky Produzent. Die Longmorn Destillerie, die ihren Sitz in der Gemeinde Elgin in Schottland hat, liefert einen Großteil des Whiskys für die Chivas Regal Blends. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus den Burnside Quellen, die nicht sehr weit von der Brennerei entfernt zu finden sind.