Artikel von Olmeca

Der Olmeca ALTOS Plata Tequila ist ein neuer Premium Tequila aus Mexiko der aus 100% Agave hergestellt wird und bei dessen Herstellung sehr viel Handarbeit erforderlich ist. Die Agaven stammen zu 100% aus der Region Los Altos, was anhand des dortigen Mikroklimas der Garant für höchste Qualität ist. Der Jimadores der die Agaven schneidet genießt bei Olmeca ein hohes Ansehen, da er schon über die Qualität des Tequila entscheidet. Nur die besten Agaven, der weitläufigen Felder werden für den Olmeca ALTOS Blanco Tequila geerntet. Abgefüllt in die sehr schön verziert 700 ml Flasche wird dieser Premium Tequila dann mit klassischen 38% Vol. Die Verkostungs Notiz zu dem Olmeca ALTOS Plata Tequila: NASE: Ein frischer Duft von würziger Agaven mit leichtem Anklang von Zitrusfrüchten und süßer Note. GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit einem Hauch Limette und frisch gekochter Agave, ohne dabei die klassische Tequila Note vermissen zu lassen. Sehr facettenreich und mit einem Hauch von Rauch versehen, lässt er ein warmes Mundgefühl entstehen. FINISH: Sehr lange, weich und mit einem kräftigen Körper im Finish legt er sich seidig am Gaumen ab. Gesamteindruck über den Olmeca ALTOS Blanco Tequila: Dieser Plata oder auch Blanco Tequila ist sicherlich ein neues Highlight aus der renommierten Olmeca Tequila Destillerie. Der Grund für diese Aussage liegt an seiner komplexen Geschmacks-Struktur, aber auch an dem günstigen Preis zu dem dieser Premium Tequila verfügbar ist. Sowohl pur, wie auch in einem Cocktail bürgt dieser ALTOS Plata Tequila für Qualität. Wer ist an der Entstehung des Olmeca ALTOS Plata Tequila beteiligt? Für diesen ALTOS Tequila aus der Olmeca Destillerie sind die erfolgreichen Gründer der Marke Olmeca, Henry Besant und Dré Masso verantwortlich. Henry war zuvor ein erfolgreicher Bartender der viel Erfahrung im Umgang mit Tequila in das Unternehmen eingebracht hat. Eine weitere, sehr wichtige Rolle bei der Entstehung dieses Premium Tequila ist natürlich dem Master Distiller Jesús Hernández zuzuschreiben. Die zuvor von dem Jimadores geernteten Agaven werden dort dann unter der Aufsicht von Jesús schonend verarbeitet. Was ist über die Herstellung des Olmeca ALTOS Plata Tequila bekannt? Die Herstellung dieses Blanco Tequila erfolgt nach der gleichen, traditionellen Methode die seit über 500 Jahren in Mexiko für die Herstellung von Tequila angewandt wird. So werden die geernteten Agaven zu Beginn für 3 Tage in Backsteinöfen geröstet. Im Anschluss an diesen wichtigen Prozesschritt werden dann die Agaven auf alten, traditionellen Radpressen gepresst. Dieser Agavensaft wird dann in kleinen, sehr alten Kupferbrennkesseln destilliert. Danach ruht der Olmeca Altos Tequila noch für kurze Zeit um sein weiches, ausgeglichenes Aroma zu erlangen. Plata, Silver oder Blanco Tequila, gibt es einen Unterschied? Nein, diese Bezeichnung umschreibt jeweils einen klaren, reinen Tequila der nicht in Eichenfässern reifte. Es gibt auch noch den Begriff Silver den andere Tequila Produzenten nutzen.

Wie man es von der Olmeca Destillerie erwarten darf, so entsteht auch dieser exquisite Olmeca ALTOS Reposado Tequila aus 100% Agave in reiner Handarbeit. Der Jimandores erntet nur die besten Agaven für diesen exquisiten, lange gereiften Reposado Tequila. Dabei ist das Klima in der Los Altos Region perfekt geeignet für den Anbau der blauen Weber Agave. Nach der Destillation wird der Altos Tequila dann für 6 – 8 Monate unter perfekten Bedingungen in Ex-Bourbon Whisky Fässern gereift. Abgefüllt wird dieser Premium Tequila dann mit 38 % Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz des Olmeca ALTOS Reposado Tequila: NASE: Mit seiner fruchtigen Note die einen Touch von Zitrus und auch Orangen Aromen zeigt, wirkt er sehr frisch in der Nase. Ein Hauch von Grapefruit und Vanille unterlegt von Eichenholz rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Eine vollmundige Süße, die mit leichter Agaven Aromatik, Vanille und auch Zitrus Frucht unterlegt ist, zeichnet am Gaumen ein komplexes Aromenbild. Sehr facettenreich im Geschmack und von einer perfekt ausbalancierten Aromatik geprägt, legt er sich leicht cremig ab. FINISH: Er klingt sehr langsam ab und zeigt hierbei eine feine Vanille Note, die mit ein wenig Eichenholz gespickt ist. Gesamteindruck über den Olmeca Altos Reposado Tequila: Als Basis dient diesem Altos Reposado Tequila der exzellente Olmeca Altos Plata der jedoch im Gegensatz zu dem Blanco dann für lange Zeit in Eichenfässern ruhen darf. Diese 6-8 monatige Reifezeit rundet den Geschmack sehr harmonisch ab und verleiht ihm eine fruchtigere Note, so wie sehr viel mehr Tiefe im Geschmack. Auch die tolle Farbe wird natürlich durch die Fassreifung begünstig, was sich im Glas sehr schön abzeichnet. Der Olmeca ALTOS Reposado Tequila ist seit kurzem verfügbar und dennoch schon ein echter TOP Seller im Tequila Segment. Wissenswertes über die Entsteheung des Olmeca ALTOS Reposado Tequila: Der Jimadores der für die Ernte der Agave Pflanzen verantwortlich ist, wählt für die ALTOS Qualität von Olmeca nur perfekt gewachsene Agaven aus. In der Gegend um Los Altos, wo man die Agaven Plantagen von Olmeca findet, herrscht ein perfektes Klima für das Wachstum der blauen Weber Agave. Nach der Ernte wird die Agave dann in alten Backstein-Öfen für 3 Tage geröstet. Im Anschluss daran verarbeitet Jesús Hernández, der Master Distiller von Olmeca die Agaven in seinem Kupferbrennkessel. Dabei wird eine spezielle Hefekultur zugeführt, was dem Tequila eine fantastische, natürliche Süße beschwert.

Dieser Olmeca Extra Anejo Tequila ist eine sehr seltene Abfüllung die zu 100% aus der blauen Weber-Agave hergestellt und die für diesen Premium Tequila von Hand geerntet wird. Somit ist garantiert, dass nur die besten, sorgsam ausgewählten Agaven für diesen exklusiven Tequila verwendet werden. Um sein köstliches Aroma zu erreichen, durfte er für mindestens 18 Monate in sorgsam ausgewählten Eichenfässern reifen. Geliefert wird dieser Olmeca Extra Anejo mit 38% Vol. in einer 1 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz des Olmeca Extra Anejo Tequila: NASE: Voluminöse Note von tropischen Früchten mit floralen Agaven Noten. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit vielschichtigem Agaven Ton. Fruchtige Anklänge mit dunklem Karamell und saftiger Ananas lassen die Komplexität dieses Extra Anejo Tequila erkennen. FINISH: Sehr lange, warm und mit dezent süßer Note.

Der Olmeca Gold / Reposado ist ein perfekt ausbalancierter Premium Destillat der für lange Zeit in kleinen Eichenfässern reifen durfte. Dadurch zeichnet er sich auch durch seinen milden, von Vanille und Eiche unterlegten Geschmack aus. Die sehr edel verzierte Olmeca Reposado Flasche besitzt ein Fassungsvermögen von 0,7 Liter. Man genießt diesen Reposado pur oder gerne auch mit Orange und Zimt. Die Verkostungs Notiz des Olmeca Gold / Reposado: NASE: Frische Agave mit einem Hauch dunkler Eiche, die eine zarten Touch von tropischen Früchten und dunkler Schokolade zeigt. Etwas versteckt vernimmt man Waldblüten Honig mit einer zarten Rauchnote. GESCHMACK: Vollmundig und mit einer dezente Süße versehen legt er sich mit ein wenig Zitrus am Gaumen ab. Ein dezenter Holzton rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab. FINISH: Mild und würzig zugleich mit langem, warmen Abklang. Wissenswertes über die Herstellung des Olmeca Reposado: Die Agaven für dieses Premium Produkt wachsen in Jalisco, dem mexikanischen Hochland das für die perfekten Bedingungen der Agaven bekannt ist. Olmeca verwendet die blauen Agaven die mindesten 7 Jahre wachsen muss, bis sie die richtige Qualität für dieses Premium Produkt besitzt. Natürlich werden die  Agavenherz, die Piña in mühevoller Handarbeit geerntet. Um das perfekte Aroma zu erhalten, werden die Agavenherzen dann für rund 72 Stunden gekocht und im Anschluß daran zerkleinert und natürlich auch ausgepresst. Dieser dadurch gewonnene Zuckerrohr-Saft wird dann mit einem besonderen Hefestamm fermentiert und im Anschluß daran 2-fach destilliert. Erst dann schließt sich die 12-monatige Reifung in Eichenfässern an, die den Olmeca Reposado so weich und vollmundig erscheinen lässt. Hinweis: Produktbilder dienen nur zu Darstellungszwecken und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails

Der Olmeca Silver besitzt ein feines Aroma, welches nach frischen Kräutern duftet und mit einem Auszug von grünem Pfeffer und etwas Zitrusaromen belegt wird. Der Olmeca Blanco wird in edlen Kupferbrennblasen destilliert, um einen sauberen, sehr feine Spirituose zu erhalten. Nach einer kurzen Ruhephase wird der Olmeca Blanco in die sehr schön verzierte Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Der Olmeca Silver besitzt einen Alkoholgehalt von 35% Vol..  Olmeca Silver  Die Verkostungs Notiz über den Olmeca Blanco:NASE: Frische Kräuter, grüner Pfeffer, Limetten und etwas Orangenschale.GESCHMACK: Süß und leicht rauchig, mit einem abschließenden, weichen Honiggeschmack.Gesamteindruck über den Olmeca Blanco:Der Premium Olmeca Blanco ist ein sehr besondere Spirituose die international hohe Beachtung genießt. Seine Aromen sind sehr schön ausgeprägt, wobei die typische Note eines Blanco sich perfekt zeigt. Der wirklich feine Auszug von Limetten lässt den Olmeca Blanco sehr frisch und agil wirken. Im Design finden wir die Flasche äußerst gelungen, liegt perfekt in der Hand und hat eine edle Anmutung. Welche Informationen gibt es über die Destillerie des Olmeca?Hergestellt wird der Premium Olmeca in der mexikanischen Stadt Jalisco und das Unternehmen gehört heute zu der sehr erfolgreichen Pernod Ricard Gruppe. Olmeca wird professionell geführt und das Marketing Team von Pernod Ricard versteht seine Arbeit. Die Produktrange besteht wie so häufig aus 3 Tequila, dem Blanco, Reposado und dem Anjeo. Dieser Olmeca Blanco ist ein Mixto Tequila, was bedeute dass er auch zum Mixen perfekt geeignet ist. Dieser Blanco wird 2-fach destilliert und ist auch daher sehr weich in seinem Geschmack-Aroma.Welche internationalen Auszeichnungen erhielt der Olmeca Blanco?Im Jahr 2007 erhielt er vom renommierten Beverage Testing Institute, die Silber Medallie.Ebenfalls im Jahr 2007 wurde der Olmeca Blanco beim International Wine & Spirits Competition als „Best in class“ ausgezeichnet und dem Olmeca wurde eine Silbermedaille verliehen.Im Jahr 2007 und 2010 erhielt er auf dem San Francisco Spirits Competition eine hervorragende Silbermedaille.

In der hochwertigen Geschenkbox ist dieser Olmeca Tezon Reposado Tequila eine tolle Geschenkidee. Hergestellt wird dieser lange gereifte Tequila aus der blauen Weber Agave, die in Mexiko unter klimatisch perfekten Bedingungen wächst. Das milde, trockene Klima, sowie die besonders minearalische Erde auf denen die Agaven angepflanzt werden, sorgen für das außergewöhnliche Aromen Profil das die Blaue Agave besitzt. In seinem Aroma ist der Olmeca Tezon Reposado wunderbar rund und weich, mit genügend Kraft um einen eindrucksvollen Eindruck am Gaumen zu hinterlassen. Eine Besonderheit dieses Olmeca Tezon Tequila ist die sehr traditionelle Methode der Herstellung. So wird der Olmeca Tezon in einem langsamen Dampfgar-Verfahren in traditionellen Backstein-Öfen hergestellt und in einer 2-fach Destillation in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Der Olmeca Tezon Tequila aus 100% Agave wird mit 40% Vol. in eine außerordentlich schöne Flasche mit 700 ml abgefüllt.  Olmeca Tezon Reposado Tequila in GP: Die Verkostungs-Notiz über den Olmeca Tezon Reposado Tequila:NASE: Klare Agaven Aromen mit dunklem Holz und frischer Zitrus Note.GESCHMACK: Blaue Agave mit Vanille, Karamell und Eichenholz. Etwas Orange und Zitrusfrucht mit tollem Körper und feiner Balance der Aromen. Der Olmeca Reposado Tequila zeigt am Gaumen eine tolle Präsenz, die wunderbar schwer und aromatisch erscheint.FINISH: Mittlere Länge mit sehr würzigen Auszügen. Gesamteindruck über den Olmeca Tezon Tequila aus Mexiko:Dieser Olmeca Tezon Tequila aus Jalisco, Mexiko ist sicherlich einer der feinsten Reposado Tequila aus Mexiko. Leider hat diese tolle Qualität auch ihren Preis, der jedoch unserer Meinung nach für den sehr wohlschmeckenden Olmeca Tezon Reposado durchaus in Ordnung geht. Er eignet sich selbstverständlich hervorragend für den puren Genuss, ist aber auch in Verbindung mit einem Vodka, oder als Beigabe in einen hochwertigen Cocktail ein gern gesehener Gast. Die Destillerie arbeitet auf hoch professionellem Niveau, auch weil hinter dieser international sehr erfolgreichen Marke die Pernod Ricard Gruppe steckt. Die beeindruckende Aromatik dieses Reposado Tequila rührt auch zu großen Teilen aus den noch in Handarbeit selektierten und geernteten Agaven. So ist garantiert, dass nur Agaven geerntet werden, die ohne Schadstellen und von bester Qualität sind.Was ist über die Reifung des Olmeca Tezon Reposado Tequila bekannt?Der Olmeca Tezon Tequila in der Reposado Edition reift für 8 - 10 Monate in sorgsam ausgewählten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Fässer waren zuvor mit Bourbon Whisky befüllt, was die wunderbare Aromatik und den angenehmen Vanille Ton des Tezon Reposado Tequila erklärt. Wissenswertes über die Olmeca Tequila Destillerie aus Mexiko:Die Olmeca Tequila Brennerei hat ihren Firmensitz im Bezirk Jalisco in Mexiko. Der noch sehr traditionell strukturierte Betrieb gehört heute zu dem weltumspannenden Konzern Pernod Ricard. Die Destillerie ist international hoch geachtet für die edlen Tequila die aus der Olmeca Destillerie stammen. Der Olmeca Tequila ist in über 80 Ländern der Erde verfügbar und zählt zu den globalsten Tequila Marken der Welt. Der Olmeca Tequila ist im Premium Segment angesiedelt, wenn man den Aufwand während der Ernte und der Produktion sieht, verwundert diese Tatsache nicht. Die Brennerei wurde im Jahr 1967 gegründet und zählt daher noch zu den jüngeren Tequila Destillerien im Mexiko. Der Produktionsstandort des Olmeca Tequila ist in Colonial de Jalisco Destileria in der Stadt Arandas. Der Master Destiller Jesús Hernßndez Tequilero und sein Team sind für die hervorragende Qualität dieses Olmeca Tequila verantwortlich. Dabei umfasst das Aufgabenfeld des Master Distiller die Überwachung aller Produktionsschritte, von der Ernte der Agaven Pflanze auf den großen Agavenfeldern, bis zur Destillation und Abfüllung des Olmeca Tezon Reposado Tequila.