Artikel von Ron Cihuatán Distillery

Der Cihuatán Cinabrio 12 Jahre Rum stammt aus El Salvador und ist ein sehr vollmundiger, leicht cremiger spitzen Rum der durch seine über 12-jährige Reifung, in Ex-Bourbon Whiskey Fässern, eine sehr komplexe Aromatik zeigt. Diese Bourbon Fässer wurden aus amerikanischer Weißeiche gefertigt was dem Rum eine dezente Vanille Note verleiht. Die wunderschön verzierte 0,7 Flasche zeigt Motive aus der Maya Kultur die in farbenfrohem Rot gehalten sind. In der Maya Kultur spielt diese Farbe eine gewichtige Rolle und viele Zeichnungen aus dieser Zeit sind in Roter Farbe gehalten. Mit 40% Vol. genießt man diesen perfekt gereiften Premium Cihuatán Cinabrio Rum entweder pur oder in einem köstlichen Cocktail.  Verkostungs Notiz des Cihuatán Cinabrio 12 Jahre: NASE: Ein Hauch von würziger Vanille mit kandierten Südfrüchten und einem unterschwelligen Ton von tropischen Gewürzen. GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit kräftigem Körper versehen legt er sich mit seidigem Glanz am Gaumen ab. Dabei zeigen sich ausgeprägte Aromen von tropischen Früchten, mit ein wenig Eiche und voluminöser Vanille Note die ein wenig Karamell in sich trägt. FINISH: Lange mit wohl dossierter Süße und einem Touch von dunklen Früchten.

Der Cihuatan Indigo 8 Jahre Rum wird in El Salvador destilliert und abgefüllt. Er reifte rund 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, die von einer renommierten Brennerei in den USA stammen. Diese hochwertigen Fässer wurden aus amerikanischer Weißeiche gefertigt, was die wunderbare Aromatik dieses perfekt gereiften Rums erklärt. Wie bei allen Cihuatan-Rum-Abfüllungen wurde auch dieser 8-jährige in einer wunderschön verzierten 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Wir liefern den Cihuatan Indigo Rum in einer eleganten Box. Mit klassischen 40% Vol. besitzt er die ideale Trinkstärke. Die Verkostungs Notiz des Cihuatan Indigo 8 Jahre Rum: NASE: Der Duft dieses edlen Tropfens beginnt mit angenehm weichen Noten von Haselnuss und einem verlockenden Ton von Eiche die eine reichhaltige Cremigkeit verströmen. Diese süßen Aromen sind kunstvoll durchzogen von intensiven Anklängen dunkler Schokolade, die dem Bouquet eine verführerische Tiefe verleihen. Leichte Momente von Zitronengras sorgen für eine erfrischende Nuance, während dezente Vanille dem Ganzen eine subtile Süße verleiht. GESCHMACK: Das facettenreiche Geschmacks-Ensemble entfaltet sich auf der Zunge mit einer harmonischen Kombination aus den zuvor entdeckten Aromen. Die weichen Haselnuss sowie die Eichennote verschmelzen elegant mit der intensiven Dunkelschokolade, wobei die zitronige Frische und die subtile Vanille die Sinne beleben FINISH: Das Geschmackserlebnis kulminiert in einem leicht rauchigen Abgang, der dem Rum eine zusätzliche Facette verleiht. Der Nachhall ist beeindruckend langanhaltend und lässt die Erinnerung an dieses exquisit ausbalancierte Getränk noch lange nach dem letzten Schluck nachklingen. Ein Genuss, der im Gedächtnis verweilt.

Bei dem Cihuatán Obsidiana Rum aus El Salvador handelt es sich um einen köstlichen Premium Rum, der sich 3 unterschiedlich lange gereifter Destillate bedient. So ist von der Destillerie zu erfahren, dass der Rum zwischen 11 und 14 Jahren reifen durfte, erst dann erreichte er die notwendige Qualität um in diesem Cihuatán Obsidiana Rum verarbeitet zu werden. Ein weiteres Merkmal dieses Rums ist, dass die Destillerie sowohl neue erst befüllte Eichenfässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet, wie auch Ex-Bourbon Whiskey Fässer. Zur Verfügung steht dieser exquisite Rum, der mit klassischen 40% Vol. abgefüllt wurde, in einer sehr schön verzierten 1 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz des Cihuatán Obsidiana Rum: NASE: Ein wunderbarer Ton von tropischen Früchten mit ein wenig Vanille. GESCHMACK: Sehr weich und mit einem kräftigen Körper versehen, legt er sich sanft am Gaumen ab. Ein frischer Ton von Lychee, mit einem Hauch von Zimt, Karamell und Cashew Nüssen. FINISH: Sehr lange, mild und warm. Gesamteindruck über den Ron Cihuata Obsidiana Rum: Dieser Rum sieht fantastisch aus und das Beste daran ist, er schmeckt auch so. Die sehr vielschichtigen Aromen, aber auch seine weiche Textur zeichnen ihn aus. Seinen Namen „Obsidiana“ trägt er aufgrund der Maya Geschichte in der damit ein rätselhafter Stein bezeichnet wurde.

Bei diesem Ron Cihuatán Sahumerio Rum handelt es sich um eine perfekt gereifte Rum Edition die dazu noch in einem sehr schönen Design verfügbar ist. Von der Cihuatán Rum Distillerie, die ihren Sitz in El Salvador hat, ist zu erfahren, dass nur perfekt gereifter Rum, der zwischen 12 und 14 Jahren in kleinen Eichenfässern reifte, für diese Limited Edition verwendet wurde. Das edle Design der Box sowie auch des Etiketts ist eine Hommage an die Maya Tradition, die in El Salvador einen hohen Stellenwert genießt. Erwähnenswert scheint uns noch, dass der Ron Cihuatán Sahumerio Rum mit 45,2% Vol. etwas kräftiger abgefüllt wird, was seiner Intensität und seinem voluminösen Körper zugutekommt. Die Verkostungs Notiz zu dem Ron Cihuatán Sahumerio Rum: Das Bouquet eröffnet mit einer floralen Note und eine Hauch von Nelken, begleitet von Weihrauch, Myrte, Aprikosen und feinster Bourbon-Vanille. Unterschwellig nimmt man Kakao und Blütenhonig war, was die Komplexität unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der Geschmack als kräftig und vielschichtig, beginnend mit getrockneten Früchten und süßen Anklängen von Nelkenhonig, bevor er sich in würzige Töne mit Weihrauch, Myrte und Kakao entwickelt. Sein Finish ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von würzigen Akzenten und floralen Impressionen.