The Ileach

The Ileach ist auf Brian Cook zurückzuführen, der bis 1992 bei den Morrison Bowmore Distillers tätig war. Zu diesem Zeitpunkt verfügte Brian Cook über 29 Jahre Erfahrung in diesem Bereich. Danach gründete er die Vintage Malt Whisky Co. Ltd in Glasgow und etablierte die beiden Marken Finlaggan und Glenalmond. Im Jahre 1997 gründete er sein Zweitunternehmen Highlands & Islands Scotch Whisky Co. Ltd und kreierte den “The Ileach”. Die Bezeichnung “The Ileach” ist auf die Bevölkerung auf Islay zurückzuführen.