Artikel von anCnoc

Der An Cnoc 12 Jahre Scotch Single Malt stammt aus der schottischen Knockdhu Whisky Destillerie. Dieser Malt Whisky zeigt eine ausgezeichnete fruchtige Note und besitzt ein sagenhaftes Preis- / Qualitätslevel. Bei dem An Cnoc 12 handelt es sich um einen feinen Single Malt Whisky, der eine frische und angenehme Süße besitzt. Die Knockdhu Whisky Destillerie hat ihren Sitz in der schottischen Highland Region. Der „AnCnoc 12 Jahre“ wird mit 40% Volumen in eine schlichte mit 700 ml gefüllte Flasche gefüllt. Der An Cnoc 12 wurde kühl gefiltert und mit Farbestoff von der Destillerie versehen.  An Cnoc 12 Jahre Single Malt Whisky Tasting Note über den An Cnoc 12 Jahre Single Malt Whisky:NASE: graziös, mit malzbetonter Süße, Zitrusfrüchte mit etwas VanilleGESCHMACK: fruchtig frisch, eher süß aber gut ausbalanciert, angenehm kräftigFINISH: angenehm in der Länge, anmutig im Ausdruck, eher würzig, kein RauchDie offizielle Verkostungs Notiz über den An Cnoc 12 Jahre:NASE: sehr aromatisch mit einem Hauch von Honig und Zitrone im Vordergrund.FARBE: Bernstein mit einem leichten Gelbstich.GESCHMACK: Süß, mit einer appettitlichen Fruchtigkeit und einer lange, glatten Oberfläche. Ein Malt für jede Gelegenheit. Woher stammt der An Cnoc Scotch Whisky?Der An Cnoc 12 wird von der  schottischen Knockdhu Whisky Destillerie produziert. Dabei ist der An Cnoc Single Malt ist ein sehr fruchtiger, gut gemachter Whisky aus der Highland Region. Er darf, um seine volle Reife zu entwickeln, in ausgesuchten Eichenfässern für volle 12 Jahre reifen. Die in den schottischen Highlands liegende Brennerei ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Whisky bekannt. Dabei unterscheidet sich der An Cnoc von den Knockando Produkten, welche sie ebenfalls in unserm Shop finden. Seine angenehme Süße, gepaart mit der aromatischen Vielfalt überzeugt. Diese Abfüllung ist nach unseren Informationen nicht mehr sehr lange am Markt verfügbar, deshalb nicht zu lange zögern. Für diesen aromatischen, im Ausdruck kräftigen Whisky, mit einer Lagerdauer von 12 Jahren, sicher ein exzellentes Angebot.Was bedeutet der Name „An Cnoc“ übersetzt?Der Name An Cnoc klingt etwas seltsam, aber frei aus dem gälischen übersetzt bedeutet „An Cnoc“ in etwa dunkler Berg". Diese Bezeichnung deutet ein wenig auf die Lage der Highland Brennerei hin. Wo hat die Knockdhu Whisky Destillerie, die den An Cnoc herstellt, ihren Sitz?Die Knockdhu Whisky-Destillerie hat ihren Firmensitz nahe der Ortschaft Knock, bei Huntly Aberdeenshire in Schottland. Die Destillerie befindet sich aktuell im Besitz von Inverhouse Distillers Ltd. Einige Informationen über die Knockdhu Whisky Destillerie:Gegründet wurde Knockdhu im Jahre 1892 von John Morrision. Der Aufbau dauerte einige Jahre und die Erfolge stellten sich sehr rasch bei Knockdhu ein. So ging es eine geraume Zeit, bis, wie in vielen Whisky Brennereien, eine schwere Zeit kam und die Produktion für einige Jahre ruhte. Im Jahre 1988 kaufte die Inverhouse Distillers die Whisky Brennerei, die zu dieser Zeit nicht produzierte. Nach einigen Investitionen und einer langsamen Anlaufphase, wurde 1990 der erste Scotch Single Malt Whisky von Knockdhu abgefüllt. Seit dem Jahre 1993 wird der Single Malt auch unter dem Namen An Cnoc vertrieben.

Dieser anCnoc 18 Jahre Scotch reift im Gegensatz zu dem 16-jährigen anCnoc auch noch in spanischen Eichenfässern die zuvor feinsten Sherry in sich trugen. Als 2. Fass Art nennt die Knockdhu Whisky Destillerie die sehr bewährten Ex-Bourbon Fässer in denen normalerweise anCnoc Single Malt reift. Wie schon üblich bei den anCnoc Abfüllungen, so wird auch bei dem An Cnoc 18 Jahre Highland Single Malt auf jegliche Färbung und auch Kühlfilterung verzichtet. Die Knockdhu Whisky Destillerie füllt den anCnoc 18 Jahre mit kräftigen 46% Vol. in eine Flasche mit 700 ml ab. Geliefert wird dieser Single Malt Whisky bei uns in einer schönen, durchaus hochwertigen Tube die einen besonderen Verschluss besitzt.  anCnoc 18 Highland Single Malt Whisky Eine Tasting Note von dem anCnoc 18 Jahre Scotch Single Malt Whisky:NASE: Sanfte Gewürze die untermalt von süßlichen Trockenfrüchten und dunkler Schokolade erscheinen. Ein Hauch von reifen Zitrusfrüchten steigt dezent empor.GESCHMACK: Vollmundig und dabei äußerst aromatisch zeigt der anCnoc 18 eine würzige Aromatik. Ein edler Geschmack von Früchtebrot, sowie kandierten Zitronen die von feiner Vanille, Honig und Karamell begleitet wird. In seiner Oberfläche zeigt der anCnoc 18 Jahre Whisky eine leicht pfeffrige Note, die jedoch auch süß und ruhig erscheint.FINISH: Ein langes, perfekt ausbalanciertes Finish lässt die perfekte Reifung erkennen.Gesamteindruck über den anCnoc 18 Jahre Scotch Whisky aus der schottischen Highland Region:Dieser anCnoc 18 Jahre ist die neueste Ausführung dieser exzellenten Single Malt Edition aus der Knockdhu Whisky Destillerie. Dabei legt die Destillerie sehr viel Sorgfalt in die Fassauswahl dieses 18-jährigen Scotch Whisky. Den besonderen Touch erhält er aus den 2 unterschiedlichen Fässern in denen er lange reifte. Im Ausdruck und auch ich seinem Geschmack brilliert er mit einer großen Tiefe und ansprechender Komplexität. Es handelt sich bei dem anCnoc 18 ganz zweifelsfrei um einen Scotch Whisky für den anspruchsvollen Whisky Genießer. Die kräftige Abfüllung dieses anCnoc mit 46% Vol. begünstigt eindrucksvoll dessen Aromenprofil sowie seine perfekte Balance. Diese Abfüllung ist derzeit auf nur 6000 Flaschen weltweit limitiert. Nur sehr wenige Flaschen des anCnoc 18 sind in Deutschland daher verfügbar.Was gibt es über die Destillerie des Highland An Cnoc 18 Jahre Whisky zu berichten?Für die Destillation sowie die Abfüllung dieses anCnoc 18 Jahre zeichnet sich die schottische Knockdhu Whisky Destillerie verantwortlich. Die Brennerei Attribute der AnCnoc Single Destillerie sind die Herstellung von fruchtigen, frisch wirkenden Single Malt Whisky die einen überzeugenden Eindruck hinterlassen. Mit diesem anCnoc 18 der in 2 unterschiedlichen Fasstypen reifte, zeigt die Destillerie einen sehr komplexen Scotch Whisky. Die Highland Destillerie Knockdhu ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Single Malt Whisky bekannt. Die Knockdhu Destillerie hat mit der An Cnoc Serie eine Whisky Kollektion auf den Markt gebracht, die in seiner Qualität auch den anspruchsvollen Whisky Genießer überzeugt. Die Anschrift der Destillerie des anCnoc 18 Jahre:Knockdhu Distillery Co.Huntly Aberdeenshire Schottland

AnCnoc 24 Jahre ist ein lange gereifter Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region der in der natürlichsten Form abgefüllt wurde, weder gefärbt noch kühlgefiltert. Dieser Scotch Whisky ist die derzeit älteste Abfüllung der Brennerei die verfügbar ist. Die Destillerie trägt den Namen Knockdhu, der Whisky wird aber unter AnCnoc abgefüllt, da es eine andere Destillerie mit einem sehr ähnlichen Namen gibt. Die Knockdhu Distillery lässt diesen AnCnoc 24 Jahre in einer bewährten Kombination aus Ex-Bourbon Fässern, sowie hochwertigen Sherry Fässern reifen. In die 700 ml Flasche wird er dann mit 46% Vol. abgefüllt, was wir für eine exzellente Trinkstärke bei diesem lange gereiften Single Malt empfinden. Die Tasting Note zu dem AnConc 24 Jahre Scotch Whisky: NASE: Fruchtige Aromen von Orange, Äpfeln und auch Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Eiche die würzige Auszüge in sich trägt. GESCHMACK: Voluminöse Aromen die mit kandierten Orangenscheiben, Blütenhonig und ein wenig Leder den Gaumen prächtig füllen. Leicht durchzogen von Rosinen und Grapefruit, was dadurch zu einer fantastischen Komplexität im Geschmack führt. FINISH: In sehr facettenreichen Aromen klingt er sehr langsam und vollmundig ab. Gesamteindruck über den AnCnoc 24 Jahre: Das komplette Sortiment der AnCnoc Destillerie verdient unserer Meinung nach das Prädikat „Ausgezeichnet“. Der Brenncharakter wird speziell bei dieser 24 Jahre gereiften Abfüllung sehr voluminös umgesetzt. So besitzen die Single Malts von AnCnoc eine sehr frische Note, die mit dezenter Süße sich sehr vollmundig im Geschmack präsentieren. Der Namen An Cnoc bedeutet aus dem gälischen übersetzt „kleiner Hügel“. Die Destillerie des AnCnoc trägt ja bekanntlich den Namen Knockandhu, die Abfüllungen werden aber unter der Marke AnCnoc abgefüllt. Grund hierfür ist offensichtlich, eine Abmachung mit der Knockando Destillerie, die Verwechslungen fürchtet. Mit ca. 1 Mio. Liter Whisky im Jahr ist diese Destillerie im Mittelfeld angesiedelt. Natürlich produzieren einige schottische Brennereien deutlich mehr, jedoch gibt es auch kleinere Betriebe. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1894 von John Morris, heute befindet sich das Unternehmen im Eigentum der Inver House Distillers Ltd..

Der anCnoc Cutter ist die neue Edition der Knockdhu Destillerie die damit einen peated Single Malt Whisky präsentiert. Die in Knock, nahe Huntly beheimatete Destillerie hat mit dem anCnoc Cutter die Serie der Sonderabfüllungen erweitert. Die an Cnoc Whisky Destillerie war bisher für gut gemachte ungetorfte Scotch Whisky bekannt. Der Cutter jedoch zeigt eine sehr fein strukturierte Torf Aromatik die auch dank der kräftigen Abfüllung mit 46% Vol. schön zur Entfaltung gelangt. Der AnCnoc Cutter Scotch Single Malt Whisky wird in einer schönen Tube geliefert und die Flasche ist mit 700 ml feinstem schottischem Whisky befüllt. Dieser ancnoc Cutter zählt zu der Peaty Range der Destillerie.  an Cnoc Cutter Single Malt Whisky Die Tasting Note zu dem anCnoc Cutter Single Malt Whisky aus der Inver House Destillerie:NASE: Ein kräftiger, etwas öliger Rauch der würzig mit etwas Frucht erscheint, wirkt äußerst gefällig. Eine deutlich hervorstechende Obst Note die von reifen Pfirsichen und etwas Pflaume geprägt ist, hinterlässt einen intensiven Eindruck.GESCHMACK: Der Cutter aus der anCnoc Destillerie brilliert mit einer würzigen Vanille Note, die von weichem Torf und reifen Früchten begleitet wird. Ein Hauch von Grapefruit und Eichenholz wirkt hierbei perfekt platziert. Ein Single Malt Whisky der deutlich an Volumen besitzt und hierbei auch komplex und vielschichtig erscheint.FINISH: Intensives Finish mit langen Aromen und weichem, würzigem Schluss.Gesamteindruck über den anCnoc Cutter aus der Peaty Range der Destillerie:Diese limitierte Edition aus der anCnoc Destillerie ist eine wunderbare Erweiterung des exzellenten Sortiments dieser Highland Whisky Destillerie. Die Destillerie gibt den Phenolgehalt für diesen anCnoc Cutter mit 20,5 ppm an, damit ist er der am stärksten getorfte Scotch Whisky aus dieser Destillerie. In seiner Reife und Aromatik ein sehr eleganter Whisky der durchaus die Klasse besitzt den angestammten Islay Single Malts die Stirn zu bieten. Seine mittelschwere Rauchigkeit die trocken und schön eingebunden wirkt, macht diesen anCnoc Cutter zu einer hervorragenden Wahl. Wir halten die komplette Range dieser Highland Whisky Brennerei für absolut gelungen auch wenn diese Destillerie wohl zu den eher unbekannten Brennereien in Schottland zählt. Sicherlich kein Geheimtipp mehr, aber dennoch ein Scotch der noch nicht in jeder Hotelbar vorzufinden ist. Was bedeutet der Name Cutter des anCnoc Single Malt?Der Cutter ist auch auf der Tube und Flasche des anCnoc abgebildet. Mit diesem Cutter wird in Schottland der Torf gestochen. Mit diesem Torf wird dann gearbeitet um dem Single Malt Whisky seine torfige Note zu verleihen. Ein sehr schlüssiger Name der damit perfekt die Verbindung zum Geschmack dieses anCnoc Cutter herstellt. Wer ist die Destillerie hinter dem An Cnoc Cutter Scotch Whisky?Der An Cnoc Cutter wird von der Knockdhu Whisky Brennerei hergestellt. Die in den schottischen Highlands liegende Scotch Whisky Destillerie zeichnet sich für aromatisch perfekt abgestimmten Single Malt Whisky aus.  Was bedeutet der Name „An Cnoc“ übersetzt?Der Name An Cnoc klingt ungewöhnlich, aber er bedeutet aus dem gälischen übersetzt in etwa dunkler Berg". Diese Bezeichnung ist ein Hinweis auf die Lage der Highland Brennerei hin.Einige Informationen über die Knockdhu Whisky Destillerie:Gegründet wurde Knockdhu im Jahre 1892 von John Morrision. Der Aufbau dauerte einige Jahre und die Erfolge stellten sich sehr rasch bei Knockdhu ein. So ging es eine geraume Zeit, bis, wie in vielen Whisky Brennereien, eine schwere Zeit kam und die Produktion für einige Jahre ruhte. Im Jahre 1988 kauften die Inverhouse Distillers die Whisky Brennerei, die zu dieser Zeit nicht produzierte. Nach einigen Investitionen und einer langsamen Anlaufphase, wurde 1990 der erste Scotch Single Malt Whisky von Knockdhu abgefüllt. Seit dem Jahre 1993 wird der Single Malt auch unter dem Namen An Cnoc vertrieben.

Der AnCnoc Peated Sherry Cask Single Malt reifte zunächst in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon-Whiskeyfässern und erhielt anschließend sein Finishing in edlen Sherryfässern eines renommierten Sherry-Produzenten aus Spanien. Wie der Name bereits verrät, handelt es sich hier um eine peated Abfüllung, was bedeutet, dass dieser köstliche Scotch Whisky eine feine Torfnote besitzt. Die Destillerie füllt diesen komplexen Single Malt Whisky in einer idealen Trinkstärke von 43 % Vol. in 0,7-Liter-Flaschen ab. Die Tasting Notes des AnCnoc Peated Sherry Cask: NASE: Ein süßer Ton von Sonnenblumenhonig mit tropischen Früchten, Zimt und feinem Toffee. Ein zarter Hauch von Holzfeuerrauch steigt auf und verleiht dem Bouquet zusätzliche Vielschichtigkeit. GESCHMACK: Sehr vollmundig, weich, mit zarten Anklängen von Karamell-Apfel, tropischen Gewürzen und feinster Bourbon-Vanille. Am Gaumen glänzt er mit süßem Torfrauch und vielschichtiger Eiche. FINISH: Lang und warm, mit leicht cremiger Textur und köstlichem Holzrauch im Nachhall. Gesamteindruck über den AnCnoc Peated Sherry Cask: Dieser torfige Single Malt aus der Highland Region ist eine toller Erweiterung der AnCnoc Abfüllungen Leider ist nicht zu erfahren wie lange er reifte und auch der ppm Gehalt bleibt leider das Geheimnis der Brennerei. Jedoch ist wohl das wichtigste, wie er denn schmeckt. Anhand unserer Tasting Note erkennt man, dass er seinen torfigen Charakter sehr harmonisch ausspielt und wir deshalb den Peated Sherry Cask sehr empfehlen können. Woher stammt der An Cnoc Scotch Whisky?Der An Cnoc Peated Sherry Cask wird von der  schottischen Knockdhu Whisky Destillerie produziert. Die in den schottischen Highlands liegende Brennerei ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Whisky bekannt. Seine angenehme Süße, gepaart mit der aromatischen Vielfalt überzeugt. Was bedeutet der Name „An Cnoc“ übersetzt?Der Name An Cnoc klingt etwas seltsam, aber frei aus dem gälischen übersetzt bedeutet „An Cnoc“ in etwa "dunkler Berg". Diese Bezeichnung deutet ein wenig auf die Lage der Highland Brennerei hin. Wo hat die Knockdhu Whisky Destillerie, die den An Cnoc herstellt, ihren Sitz?Die Knockdhu Whisky-Destillerie hat ihren Firmensitz nahe der Ortschaft Knock, bei Huntly Aberdeenshire in Schottland. Die Destillerie befindet sich aktuell im Besitz von Inverhouse Distillers Ltd. Einige Informationen über die Knockdhu Whisky Destillerie:Gegründet wurde Knockdhu im Jahre 1892 von John Morrision. Der Aufbau dauerte einige Jahre und die Erfolge stellten sich sehr rasch bei Knockdhu ein. So ging es eine geraume Zeit, bis, wie in vielen Whisky Brennereien, eine schwere Zeit kam und die Produktion für einige Jahre ruhte. Im Jahre 1988 kaufte die Inverhouse Distillers die Whisky Brennerei, die zu dieser Zeit nicht produzierte. Nach einigen Investitionen und einer langsamen Anlaufphase, wurde 1990 der erste Scotch Single Malt Whisky von Knockdhu abgefüllt. Seit dem Jahre 1993 wird der Single Malt auch unter dem Namen An Cnoc vertrieben.

Der anCnoc Peatheart Single Malt stammt aus der im Jahr 1884 gegründeten Knockdhu Distillery. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um einen kräftig torfigen Scotch Whisky aus der Highland Region von Schottland. Die Destillerie gibt an, dass er mit 46% Vol. abgefüllt wurde. Der Ancnoc Peatheart ist eine limitierte Abfüllung die leider nicht ständig im Sortiment verfügbar ist. Die Tasting Note zu dem AnCnoc Peatheart: NASE: Zu Beginn zeigt er rauchige Aromen die leicht fruchtig und mit einer perfekt eingebundenen Zitrus Note erscheinen. Ein wenig Tabak verbunden mit einem Hauch von Birnen und Äpfeln rundet den perfekt ausbalancierten Duft in der Nase ab. GESCHMACK: Klassischer Rauchton mit süßen Äpfeln und einem Touch von Eiche. Darunter mischt sich ein pikanter Schokoladen Ton der Zitrusfrüchte in sich trägt. FINISH: Im Abklang ist er sehr voluminös und mit einem rauchigen Unterton versehen. Gesamteindruck über den AnCnoc Peatheart Whisky: Der anCnoc Single Malt ist ein deutlich kräftig getorft Whisky als seine erfolgreichen Geschwister. Jedoch muss man ihm zugutehalten, dass er die Torf Aromatik nicht in den Vordergrund seiner Aromen stellt. So dominiert unserer Meinung nach die fruchtige Komponente dieser Abfüllung sein Geschmacksprofil. In der Region wo dieser Whisky entsteht gibt es sehr viele Moore, was daher für die Destillerie von großem Vorteil ist. So findet sich der Brennstoff Torf nahezu überall und wird daher auch häufig für das Trocknen der Gerste verwendet. Wissenswertes über die Herstellung des Ancnoc Whisky: Seit der Gründung der Destillerie hat sich nahezu nichts verändert. So wird seit über 100 Jahren in den alten Kupferbrennkesseln destilliert und das Verfahren ist immer noch das selbe. Für den Ancnoc Peatheart hat die Destillerie Ex-Bourbon Fässer für dessen Reifung verwendet, bei vielen anderen Abfüllungen werden auch Sherry Fässer in der Brennerei verwendet. Die Lagerhäuser der Ancnoc (Knockdhu) Destillerie besitzen Granitwände, die dadurch das Klima sehr viel stabiler halten als aus Holz gebaute Gebäude. Diese Tatsache wirkt sich nach Einschätzung vieler Experten auch positiv auf das Geschmacksprofil von Anconc Whisky bei dessen Reifung aus.  Wissenswertes über den An Cnoc:Destilliert wird der An Cnoc von der schottischen Knockdhu Whisky Brennerei. Die Brennerei Attribute der Cnoc Single Destillerie sind die Herstellung von fruchtigen, frisch wirkenden Single Malts. Dabei ist die Destillerie durchaus geneigt, auch in der Fassauswahl und Reifezeit experimentelle Ansätze zu verfolgen. Die Edition 1999 des An Cnoc reifte in 2 unterschiedlichen Fasstypen, was eine feine Komplexität hervorbrachte. Die Highland Destillerie Knockdhu ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Single Malt Whisky bekannt. Die Knockdhu Destillerie hat mit der An Cnoc Serie eine Whisky Kollektion auf den Markt gebracht, die sowohl in seiner Qualität, wie auch im Preisgefüge überzeugt.

Mit dem anCnoc Rascan stellt die Highland Destillerie einen peated Malt vor, der den Namen eines Werkzeuges trägt das zur Torfgewinnung eingesetzt wird. Mit 11,1 ppm ist er von einer merklichen Torfnote unterlegt, was perfekt zu seiner leicht süßen Aromatik passt. In die 700 ml Flasche wird der anCnoc Rascan Single Malt Whisky mit Brennerei typischen 46% Vol. abgefüllt. Der Rascan ist Teil einer limitierten Serie, die jeweils den Namen eines Werkzeuges das man bei der Torfgewinnung verwendet trägt. So ist in dieser Serie noch der AnCnoc Cutter und anConc Flaughter erschienen. Diese beiden Abfüllungen finden Sie ebenfalls in unserem große Whisky Sortiment. Die Tasting Note zu dem anCnoc Rascan Scotch Whisky: NASE: Ein wenig Honigsüße mit elegantem Rauch-Ton, der Spuren von Zitrusfrüchten in sich trägt. GESCHMACK: Eine anfängliche Süße wird durch hellen Rauch, sowie Karamell und auch Vanille unterlegt. Dabei durchaus würzig und von einer vollmundigen Textur begleitet, lassen sich Eichenholz Töne und ein wenig Leder vernehmen. FINISH: Leicht rauchig im Abklang mit floralen Akzenten, die sehr harmonisch in das Gesamtbild passen. Gesamteindruck über den anCnoc Rascan: Mit 11,1 ppm ist er sicherlich kein sehr rauchiger Single Malt und daher auch für diejenigen geeignet, die sich langsam an diese Thematik heranwagen. Für den deutschen Markt sind nach offiziellen Angaben lediglich 600 Flaschen abgefüllt worden, was die Exklusivität dieser Abfüllung unterstreicht. Die komplette Serie der anCnoc Abfüllungen hat sich sehr gut entwickelt und von einem Geheimtipp zu einem festen Bestanteil der Whisky Szene entwickelt. Der Grund hierfür ist sicherlich auch die konstant hohe Qualität, die man von dieser Destillerie erwarten kann und zweifelsfrei auch erhält. Es gibt von anCnoc ein Standardsortiment das um einige limitierte Abfüllungen erweitert wurde. Was ist ein Rascan Werkzeug? Dieses Werkzeug wird verwendet um die obere, teilweise sehr harte Bodenschicht abzutragen. Darunter findet man dann das Torf, das man für die Herstellung des anCnoc Rascan Single Malt benötigt. Die komplette Serie ist nach Werkzeugen benannt, welche man für die Gewinnung von Torf in Schottland traditionell einsetzt. Ein paar Informationen über die Destillerie des anCnoc Whisky: Eine Brennerei mit dem Namen anCnoc gibt es nicht, die Destillerie Knockdhu verwendet anCnoc als Name für ihre Whisky Abfüllungen. Der Grund hierfür ist wohl, dass es keine Verwechslung mit der Knockandhu Destillerie geben soll. Was sehr naheliegend ist, da es sich doch sehr ähnlich anhört. Die Brennerei ist in der Highland Region von Schottland angesiedelt, unweit der Gemeinde Knock. Obwohl dieser Betrieb nicht so sehr bekannt ist, so besitzt er doch eine sehr lange Tradition. Bereits im Jahr 1892 wurde dort mit der Destillation von Whisky begonnen. Wie ist der Brennerei Charakter des anCnoc zu umschreiben. Durch die Art der Brennkessel und der Rohstoffe zeichnen sich die anCnoc Single Malts durch eine sehr weiche Aromatik aus, die mit perfekter Balance und eindrucksvoller Struktur auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.

Mit dem anCnoc Vintage 2002 hat die Destillerie einen vollmundigen Single Malt Whisky auf den Markt gebracht, der in Ex Bourbon aus amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherry Fässern, die aus europäischer Eiche gefertigt wurden, reifte. Diese Mischreifung bringt eine goldgelbene Farbe hervor und die wenigen Flaschen die es von dieser Abfüllung in Deutschland gibt, wurden mit angenehmen 46% Volumen abgefüllt. Geliefert wird der anCnoc Scotch Single Malt in der Edition 2002 in einer schöne Geschenktube. Anzumerken gilt es noch, dass der anCnoc 2002 nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt wurde. An Cnoc Vintage 2002 Tasting Note des An Cnoc 2002 Vintage:NASE: Zu Beginn eher süß mit feiner Sherry Note. Honig und süßlich wirkendes Holz stoßen fulminant hinzu. Ein Hauch von Zitrusfrüchen die mit Malz und reifen Äpfeln die Nase beim Verkosten umschmeicheln.GESCHMACK: Malzig süß mit einen buttrigen, holzigen Einschlag. Etwas Sultanine, die frisch von Äpfel begleitet werden. In der Textur cremig und voll, dabei mit schöner Komplexität.FINISH: Malzig mit einer Sherry Holz Note am Gaumen.Eine Verkostungsnotiz von Petra S.:In der Nase gefällt der anCnoc Vintage 2002 durch die dominante Trockenfrucht, die sich samtig und süß gegen die Sherry Holznote in Szene setzt. Ein leichtes Prickeln auf der Zunge lässt die würzige Seite dieses Single Malt Whisky erkennen. In seiner ganzen Vielfalt ist er für mich, einer der besten Malts unter dem An Cnoc Label. Auch wenn sich sein Abgang eher in mittlerer Länge entfaltet, gefällt die Vielfalt dieser Abfüllung. Als etwas erfahrenere Genießerin kommt die Abfüllung mit 46% Vol. meiner Vorstellung von einem bezahlbaren, gut gemachten Whisky sehr nahe.Gesamteindruck über den anCnoc 2002 Vintage Whisky:Diese Abfüllungen sind nicht sonderlich bekannt in Deutschland. Zum einen liegt das sicher daran, dass es nicht viele Flaschen gibt, zum anderen ist diese Edition des An Cnoc noch ziemlich frisch am Markt verfügbar. Dieser Scotch Whisky gefällt, weil er sich doch von der Masse der verfügbaren Whiskys abhebt. Dieser Highland Single Malt wird bei der Knockdhu Destillerie hergestellt, was für die professionelle Machart dieses Single Malt spricht. Uns gefällt, dass konsequent auf Färbung und Kühlfiltration verzichtet wird, was wir sehr begrüßen. Er wirkt in der Farbe etwas blass, was wir aber gerne hinnehmen, wenn er ungefärbt mit 46% Volumen abgefüllt wird. Dieser anCnoc Vintage 2002 ist ein klassischer, wunderbarer Whisky der perfekt gereift überzeugen kann. Wissenswertes über den An Cnoc:Destilliert wird der An Cnoc von der schottischen Knockdhu Whisky Brennerei. Die Brennerei Attribute der Cnoc Single Destillerie sind die Herstellung von fruchtigen, frisch wirkenden Single Malts. Dabei ist die Destillerie durchaus geneigt, auch in der Fassauswahl und Reifezeit experimentelle Ansätze zu verfolgen. Die Edition 1999 des An Cnoc reifte in 2 unterschiedlichen Fasstypen, was eine feine Komplexität hervorbrachte. Die Highland Destillerie Knockdhu ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Single Malt Whisky bekannt. Die Knockdhu Destillerie hat mit der An Cnoc Serie eine Whisky Kollektion auf den Markt gebracht, die sowohl in seiner Qualität, wie auch im Preisgefüge überzeugt.