Artikel von Ardmore Distillery

Der sehr erfolgreiche Ardmore Portwood 12 Jahre ist mittlerweile ein fester Bestandteil des Ardmore Sortiments. So handelt es sich bei diesem Single Malt Whisky aus der Highland Region von Schottland um einen peated Malt, der sein Finish in Portwein Fässern erhielt. Zu Beginn wird der Ardmore Port Wood in Ex-Bourbon Fässern gereift um dann am Ende nochmals eine exquisite Portwein Reifung zu erfahren. Daher ist dieser Ardmore auch mit einer süßen Fruchtigkeit ausgestattet, die mit der dezenten Rauchnote sehr gut harmoniert. Die Highland Destillerie Ardmore füllt den 12-jährigen Single Malt mit 46% Vol. in eine klassische 700 ml Flasche ab. Die sehr reichhaltig verzierte Tube unterstreicht den Premium Anspruch dieses Ardmore Portwood 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky. Die Tasting Note zu dem Ardmore Portwood 12 Jahre: NASE: Ein Hauch von erdigem Torf, der mit Auszügen von dunklem Karamell im Duft korrespondiert. GESCHMACK: Feine Spuren von fruchtigem Honig und Trockenfrüchten durchziehen das Geschmacks Bild des Ardmore Port Wood Single Malt. Mit sehr fein strukturierten Rauch Aromen verdient sich dieser für mindestens 12 Jahre gereifte Single Malt das Prädikat „peated“. Ohne dabei zu sehr auf seinen Rauch Ton reduziert zu werden. FINISH: Lang und von einer leichten Zimt Note begleitet, klingt er unserer Betrachtung nach sehr vollmundig ab. Gesamteindruck über den Ardmore 12 Jahre Port Wood: Mit einem Rauchgehalt von 12 ppm bewegt er sich im unteren Bereich der peated Skala. Aber dennoch ist die Rauch Note ein interessanter Bestandteil dieses Ardmore Port Wood Single Malt. Er kann aber durch seine ganze Komplexität mit deutlich abgestufteren Aromen aufwarten als diese häufig bei peated Single Malts der Fall ist. Seit dem Relaunch der Marke Ardmore wirkt er für uns sehr viel moderner und dadurch auch anspruchsvoller. Die Ardmore Destillerie füllt nun ein sehr feines Sortiment an Single Malt Whiskys ab, die durchaus eine hohe Akzeptanz am Markt genießen. Ein paar Informationen über die Destillerie Ardmore: Die Ardmore Destillerie liegt sehr idyllisch in den sanften Hügeln der schottischen Highlands. In der Gemeinde Kennethmont die nur ca. 1 h von Aberdeen entfernt liegt hat sich die Ardmore Destillerie im Jahr 1898 niedergelassen. Viele Jahre war Ardmore als Lieferant von exzellentem Whisky bekannt der für verschiedene Blends verwendet wurde. Aber im Jahr 2007, mit Aufkommen der großen Whisky Nachfrage, hat man sich bei Ardmore entschieden eigene Single Malt Whisky Abfüllungen am Markt zu präsentieren. Ardmore ist eine der wenigen Brennereien in der Highland Region die einen peated Malt herstellt.

Dieser Ardmore 2003 / 2022 Distillery Label stammt von dem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail der für diese limitierte Edition das Distillery Label benutzen darf, was durchaus eine Besonderheit darstellt. Daher gilt dieser nahezu 19-jährige Single Malt Whisky auch als Original Abfüllung, da die Ardmore Destillerie leider nur sehr wenige Abfüllungen zur Verfügung stellt. So ist von Gordon & MacPhail zu erfahren, dass dieser Ardmore 2003 in einem Refill Sherry Butt reifte und so ein sehr voluminöses, ausgesprochen vollmundiges Aroma erhielt. Abgefüllt in die 700 ml Flasche wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 46%Vol.. Die Tasting Note des Ardmore 2003 Distillery Label: NASE: Dunkle Früchte mit ein wenig Orange, Vanille und Blütenhonig. GESCHMACK: Wunderbar weich und würzig, mit einem Hauch von Schokolade mit Sultaninen und fein strukturiertem Eichenholz Ton. FINISH: Sehr lange, mit einem Hauch hellem Rauch und würziger Eiche. Gesamteindruck über den Ardmore 2003 Gordon & MacPhail: Dieser exquisite Single Malt ist eine sehr vollmundige Abfüllung die köstliche Aromen bereithält. Versehen mit einem kräftigen Körper und sehr ausgeprägten Aromen ist er ein wunderbares Beispiel für die außerordentlich hohe Qualität die diese Brennerei produziert. Weshalb es nur wenige Originalabfüllungen gibt, ist uns leider nicht bekannt, aber vielleicht ändert sich dieses ja in der Zukunft.

Dieser Ardmore 2008/2023 Distillery Label von Gordon & MacPhail wurde im Jahr 2023 in Fassstärke von 46% Vol. abgefüllt. Als Teil der renommierten Distillery Label–Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail zeigt er die charakteristische, leicht getorfte Handschrift der Ardmore Distillery aus den Highlands. Destilliert 2008 in traditionellen Pot Stills und gereift 15 Jahre in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern, präsentiert sich dieser Single Malt Scotch in einer klaren, goldenen Farbe. Die Tasting Note des Ardmore 2008/2023 Distillery Label G & M:NASE: Zunächst steigt feiner Torfrauch auf, begleitet von süßer Vanille und Honig. Dahinter offenbaren sich Noten von reifer Birne, reingebranntem Apfel sowie dezent würziger Eiche. Ein Hauch von frisch geschnittenem Heu verleiht Frische und Komplexität im Bouquet. GESCHMACK: Am Gaumen ölig und vollmundig. Sanfte Rauchschwaden verschmelzen mit Karamell, gebrannten Mandeln und einem Hauch Zimt. Darunter liegen Noten von gelben Früchten und einem Anflug von schwarzem Tee. FINISH: Sein Nachhall istl ang, warm und trocken-rauchig. Noten von Eichenholz, Gewürznelke und einem leichten Malzton klingen angenehm nach. Gesamteindruck über den Ardmore 2008/2023 Distillery Label:Dieser Ardmore vereint gekonnt seine torfige Ursprungscharakteristik mit einer eleganten Bourbon Cask -Reifung. Der Rauch ist präsent, aber nie vordergründig, und lässt ausreichend Raum für die Fruchtnoten und würzige Tiefe. Ein Highland-Malt, der sowohl Einsteiger in die Welt leicht getorf­ter Whiskys als auch erfahrene Liebhaber begeistern wird. Ein paar Details zur Destillerie Ardmore:Ardmore Distillery (Highlands, Schottland) Destillationsjahr: 2008 in traditionellen KupferpotstillsReifung: 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern Abfüllung: 2023, Distillery Label von Gordon & MacPhail, 46 % Vol., ungefärbt, nicht kühlgefiltert Gordon & MacPhail wählt für die Distillery Label–Serie nur Fässer aus, die den typischen Stil der jeweiligen Brennerei besonders gut zur Geltung bringen. Bei diesem Ardmore war die Balance zwischen Torfrauch und süß-würziger Eleganz das ausschlaggebende Kriterium.

Der Ardmore Legacy Speyside Single Malt Whisky präsentiert sich als angenehm süßer Malt aus der The Ardmore Destillerie in Schottland. Mit diesem Scotch stellt die Brennerei eine sehr typische, vom Brennerei Charakter geprägten Whisky dem Markt zur Verfügung. Der Ardmore Legacy wartet mit einer cremigen Vanille Note auf, die von einem Hauch rauchiger Kohle und feinen Gewürzen begleitet wird. Die Ardmore Destillerie füllt den Legacy Single Malt mit 40% Vol. in eine schöne Flasche mit 700 ml Inhalt ab. Das äußerst gelungene Design der Tube, in der dieser Ardmore Legacy geliefert wird, unterstreicht den edlen Anspruch den dieser Whisky aus der schottische Speyside Region besitzt. Mit dem Ardmore Legacy Scotch Single Malt Whisky präsentiert die Destillerie den perfekten Einstieg in die Welt des leicht torfigen Scotch Whisky. Die Tasting Note zu dem Ardmore Legacy Speyside Scotch Whisky: FARBE: Leuchtender Blüten-Honig NASE: Eine fein dosierte Honig Aromatik, die mit einer Spur von Zimt, Toffee und Vanille in der Nase erscheint, rundet den weichen Eindruck ab. GESCHMACK: Die cremige Vanille wirkt wie über etwas Holzkohle geräuchert. Aber dennoch weich und würzig. Eine Honig Note wirkt hierbei mit einer schönen Balance sehr ausgleichend. In seinem Geschmack ist der Ardmore Legacy ein Single Malt Whisky der ohne Beigabe von Wasser perfekte Aromen am Gaumen zeigt.FINISH: Vollmundig mit einem seidigen Gefühl am Gaumen und einer würzig, frischen Note. Er zeigt sich leicht trocken, so wie es von einem echten Ardmore zu erwarte war.Gesamteindruck über den The Ardmore Legacy Speyside Single Malt Whisky: Diese Legacy Abfüllung aus der Speyside Brennerei The Ardmore ist ein toller Einstieg in die Welt der torfigen Scotch Whisky. Er zeigt eine dezente Rauch Note, die aber nicht überlagernd wirkt, sondern die anderen Aromen unterstützt. Sehr weich und cremig mit einer glatten Struktur ist dieser Ardmore Legacy für den hier angebotenen, günstigen Preis eine klare Empfehlung. Sein lang anhaltendes Finish ist hierbei noch besonders hervorzuheben. Die tolle Aufmachung in der dieser Ardmore Legacy geliefert wird, gilt unserer Meinung nach als äußerst gelungen. Die Tube ist mit einem Adler verziert, was typisch für die in der Speyside Region beheimatete Whisky Brennerei ist. Mit diesem Ardmore Legacy ersetzt die Destillerie den bisher sehr erfolgreichen Ardmore Traditional, der in absehbarer Zeit nicht mehr verfügbar sein wird. Mit dieser Abfüllung des Single Malt Legacy geht die Speyside Brennerei den richtigen, zweifelsfrei erfolgreichen Weg. Ein paar Informationen über die The Ardmore Whisky Destillerie aus Schottland: Die Ardmore Single Malt Whisky Brennerei wurde bereits im Jahr 1898 von Adam Teacher gegründet und befindet sich am Rande der Ortschaft Kennethomont in der schottischen Speyside Region. Das Wasser, ein nicht zu unterschätzender Bestandteil eines hochwertigen Single Malt Whisky, kommt aus den Quellen der Knockandy Hills. Es gibt von diesem Betrieb nur sehr wenig Orginal-Abfüllungen. Der größte Anteil des Whiskys, der in dieser Destillerie hergestellt wird, findet in hochwertigen Blends Verwendung. Als Hauptkunde ist Teacher´s Blend in der Literatur zu finden. Derzeit stehen für die Destillation des Ardmore Single Malt Whisky 4 Wash Stills, sowie 4 Spirit Stills zur Verfügung.Zusammenfassung über den The Ardmore Legacy Scotch Speyside Whisky: Ein ausdrucksstarker, günstiger Single Malt Whisky, der durchaus seine eigene Aromatik zeigt und in einer gelungenen Aufmachung geliefert wird. Nicht nur der erste Eindruck hinterlässt hier einen guten Eindruck. Vielmehr ist es die weiche leicht rauchige Note, die den Ardmore Legacy so wohlschmeckend erscheinen lässt. Ein einfach zu genießender Single Malt, der sicherlich in kurzer Zeit eine große Anhängerschaft besitzen wird. Der Ardmore Legacy ist ein Single Malt für den Whisky Einsteiger, ist aber auch für den erfahrenen Whisky Kenner durchaus eine Versuchung.

Dieser Ardmore Tradition Peated Whisky, der aus den schottischen Highlands stammt, ist die neue Abfüllung die den Tradition Cask bei uns ersetzt. Es handelt es sich um einen gold schimmernden, in der Nase sehr würzigen, Single Malt der eine komplexe Torfnote besitzt. Am Gaumen kommt er sehr voll und cremig daher, wobei eine leichte Vanille deutlich hervorsticht. Seinen Abgang würden wir als kräftig und typisch umschreiben, mit einem ausdrucksstarken, langen, warmen Gefühl am Gaumen. Dieser Single Malt wird ohne Kältefilterung mit vernünftigen 40% Vol. abgefüllt. Die Torfung des Ardmore ist nicht unbedingt typisch für diese Region. Da die über Torffeuer getrocknete Gerste eine wichtige Rolle spielt, kann er eine sehr komplexe Rauchnote entwickeln. Die Double Cask Maturation ist verantwortlich für den starken Auftritt dieses Malts. Die erste Lagerung wird in neuen Bourbon Fässern durchgeführt. Danach bekommt er genügend Zeit in Quarter Casks, die durch die um bis zu 30% größere Fläche zwischen Whisky und Holz eine aufregende Aromavielfalt mit fruchtigen Komponenten entfalten zu können.  Ein paar Details über die Ardmore Whisky Destillerie: Ardmore, wurde 1898 von Adam Teacher gegründet und befindet sich am Rande der Ortschaft Kennethomont in der Highland Region. Das Wasser, ein nicht zu unterschätzender Bestandteil hochwertigen Whiskys kommt aus den Quellen der Knockandy Hills. Es gibt von diesem Betrieb sehr wenig Orginalabfüllungen, der Großteil der Produktion wird für Blends verwendet, dabei ist Teacher´s Blend einer der Hauptkunden. In San Fransisco auf dem World Spirit Competition erhielt er 2008 die Goldmedaille. Ein Single Malt mit eigenem Ausdruck, rauchig und komplex. 

Bei dem Ardmore Triple Wood Scotch Whisky handelt es sich um eine Travel Retails Abfüllung aus den schottischen Highlands. Dabei bezieht er seine besondere Aromatik aus der Tatsache, dass er - wie der Name bereits verrät - in 3 unterschiedlichen Fassarten reifte. Diese 3 Fässer sind, Ex-Bourbon Barrels, Quarter Cask und auch Puncheon Fässer. Puncheon ist ein eher ungebräuchliches Volumenmaß. Bei dem je nach dem was in dem Fass gelagert wird,der Inhalt abweicht. Meistens fassen Puncheon Casks ca. 330 Liter. In seiner Charakteristik ist dieser Ardmore Triple Wood Single Malt von Vanille und auch Rauch Aromen geprägt. Ein sehr ausbalancierter Whisky, der in einer 1 Liter Flasche geliefert wird, die in einer hochwertigen, schön verzierten Tube steckt. Abgefüllt wird der Ardmore Triple Wood Scotch mit kräfiten 46% Vol. was seinem intensiven Geschmack zugute kommt.  Die Tasting Note zu dem Ardmore Triple Wood Single Malt Whisky:  NASE: ein würziger Torf Duft der von einer leichten Honig Aromatik und Karamell Note begleitet wird.  GESCHMACK: Sehr dezente Getreide Noten die geröstet und frisch erscheinen. Mit seiner fein abgestimmten Vanille Note, die von Karamell und hellem Rauch begleitet wird, setzt er sich positiv von der Ardmore Standardabfüllung ab.  FINISH: Lang und cremig klingt der Ardmore Triple Wood sehr harmonisch ab.  Gesamteindruck über den Ardmore Triple Wood Highland Single Malt Whisky: Dieser Ardmore Triple Wood erweitert das überschaubare Sortiment dieser Highland Destillerie um einen Premium Scotch, der in einer 1 Liter Version angeboten wird. Dieser Umstand ist der Tatsache geschuldet, dass der Triple Wood für den Travel Retail Markt abgefüllt wurde. Was uns gut gefällt ist die ausgeprägte Aromatik die er vorzuweisen hat. Mit seiner Charakteristik stellt er eine sehr feine Erweiterung des Ardmore Single Malt Whisky Sortiments dar. Die deztene Rauch Note wirkt für uns sehr gut eingebunden und mit einer galanten Getreide Note perfekt abgestimmt. Des weiteren begrüßen wir es, dass der Ardmore mit kräfitgen 46 % Vol. in die Flasche gefüllt wird, was seiner intensiven Ausprägung zugute kommt. Für uns stellt der Ardmore Triple Wood eine konsequente Ergänzung der überschaubaren Auswahl dieser schottischen Highland Destillerie dar.   Was gibt es über die Ardmore Whisky Brennerei zu bereichten? Diese Highland Destillerie wurde bereits im Jahr 1898 von Adam Teacher erbaut. Sehr schön gelegen am Ortsrand der Gemeinde Kennethomont handelt es sich um einen sehr renommierten Whisky Hersteller. Ihr Wasser bezieht die Ardmore aus den Quellen der Knockandy Hills. Von dieser Whisky Destillerie sind nur wenig Orginalabfüllungen am Mark verfügbar, der größte Teil der Whisky Produktion wird für Blends eingesetzt. So ist zum Beispiel Teacher´s Blend einer der wichtigen Kunden dieser Brennerei.Ein Single Malt mit eigenem harmonischem Ausdruck, ein Hauch von Rauch und komplexen Noten.