Artikel von Barbancourt Distillery

Mehr zu Rhum Barbancourt

Die Geschichte von Barbancourt beginnt im Jahr 1862. Dupré Barbancourt gründete die Destillerie in Haiti und orientierte sich bei der Herstellung an Verfahren, die er aus der Cognac-Tradition kannte. Statt Melasse verwendet Barbancourt frischen Zuckerrohrsaft, der nach der Ernte möglichst schnell verarbeitet wird. Damit entsteht ein Rumstil, der fruchtiger, leichter und stärker vom Ausgangsrohstoff geprägt ist als viele klassische karibische Melasse-Rums.

Ein weiteres prägendes Merkmal ist die doppelte Destillation. Sie gehört seit den Anfangsjahren zur Identität des Hauses und wird mit langer Fassreifung kombiniert. So entstehen Rums, die Frucht, Gewürze, Vanille und Holz in unterschiedlicher Intensität miteinander verbinden.

Frischer Zuckerrohrsaft statt Melasse

Barbancourt verwendet für seine Rums reinen Zuckerrohrsaft. Das Zuckerrohr wird nach der Ernte innerhalb kurzer Zeit verarbeitet, um Frische und Aromatik zu bewahren. Anschließend folgt die doppelte Destillation, bevor die Rums in Eichenfässern reifen.

Diese Herstellungsweise gibt Barbancourt einen eigenen Stil innerhalb der karibischen Rumwelt. Fruchtige Noten, Gewürze und eine klare Struktur treten stärker hervor, während die Fassreifung mit zunehmendem Alter mehr Vanille, Trockenfrüchte und Holz einbringt.

Barbancourt 4 Jahre – 3 Star

Der Barbancourt 4 Jahre 3 Star bildet den Einstieg in die gereifte Serie. Vier Jahre Fasslagerung bringen feine Vanille, Frucht und leichte Gewürznoten hervor. Der Rum bleibt dabei vergleichsweise frisch und direkt und zeigt bereits deutlich den Zuckerrohrsaft-geprägten Stil von Barbancourt.

Barbancourt 8 Jahre – 5 Star

Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine

Der Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine bildet die reifste Abfüllung, die wir aktuell bei VodkaHaus führen. Er wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und 15 Jahre in französischer Eiche gelagert. Vanille, getrocknete Früchte, Pflaume und reife Holztöne stehen hier deutlich stärker im Vordergrund.

Historisch war diese Reserve zunächst der Familie Gardère vorbehalten und wird erst seit 1960 in limitierteren Mengen öffentlich angeboten. Damit gehört sie zu den traditionsreichsten älteren Abfüllungen von Barbancourt.

Limitierte Editionen und Jubiläumsabfüllungen

Über die reguläre Range hinaus veröffentlicht Barbancourt immer wieder limitierte Editionen. Dazu gehören Jubiläumsabfüllungen, bei denen länger gereifte Fassbestände und besondere Nachreifungen eingesetzt werden. Diese Sondereditionen zeigen eine noch stärker fassgeprägte Seite der Destillerie und greifen zugleich die lange Familiengeschichte des Hauses auf.

Die Destillerie in Haiti

Barbancourt produziert heute in der Plaine du Cul-de-Sac bei Port-au-Prince. Dort werden Zuckerrohrsaft verarbeitet, Destillate erzeugt und die Rums für ihre jeweiligen Reifezeiten eingelagert.

Unser Eindruck von Rhum Barbancourt

Barbancourt hebt sich durch die Herstellung aus frischem Zuckerrohrsaft deutlich von vielen klassischen karibischen Rumhäusern ab. Der 4-Jährige zeigt die frischere und direktere Seite, der 8-Jährige bringt mehr Gewürz und Reife ein, während der 15-Jährige deutlich stärker von Trockenfrüchten, Vanille und Holz geprägt ist. Zusammen bilden die drei Abfüllungen eine klare Entwicklung vom jungen, fruchtigen Rum bis zur lange gereiften Reserve.

FAQ zu Rhum Barbancourt

Wo wird Rhum Barbancourt hergestellt?
Barbancourt wird in Haiti in der Plaine du Cul-de-Sac bei Port-au-Prince hergestellt.

Seit wann gibt es Barbancourt?
Die Destillerie wurde 1862 von Dupré Barbancourt gegründet.

Wird Barbancourt aus Melasse hergestellt?
Nein. Barbancourt verwendet frischen Zuckerrohrsaft und unterscheidet sich damit von vielen klassischen Melasse-Rums.

Wie wird Barbancourt destilliert?
Die Rums werden doppelt destilliert und anschließend je nach Abfüllung mehrere Jahre in Eichenfässern gereift.

Welche Barbancourt Rums gibt es bei VodkaHaus?
Aktuell führen wir den Barbancourt 4 Jahre 3 Star, den Barbancourt 8 Jahre 5 Star und den Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine.

Was ist der Unterschied zwischen 4, 8 und 15 Jahren?
Mit zunehmender Reife treten Gewürz, Vanille, Trockenfrüchte und Holz stärker hervor. Der 4-Jährige wirkt frischer, während der 15-Jährige deutlich reifer und fassbetonter ist.

Wer ist der Importeur in Deutschland?
Rhum Barbancourt wird in Deutschland über die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft in Bremen vertrieben.

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