Barbancourt Rum 15 Jahre Reserve du Domaine

Der Barbancourt 15 Jahre Premium Rum stammt von der wunderschönen Insel Haiti in der Karibik. Dabei wird der sehr edle Barbancourt 15 in 2 unterschiedlichen Fassarten für bis zu 15 Jahre gereift. Zum einen sind das größere Bottiche, aber auch kleinere Eichenfässer. Diese beiden Fassarten haben unterschiedliche Stärken und somit ist nach der Vermählung ein Rum entstanden, der einen wunderbaren Butterscotch Duft vorweist. In seiner ganzen Aromatik ist der Barbancourt 15 Rum sehr komplex und angenehm würzig. Die in der Stadt Port Au Prince beheimatete Rum Destillerie füllt den 15-jährigen Barbancourt mit kräftigen 43% Vol. in eine schöne Flasche mit 700 ml Inhalt ab. Er wird in einer wunderbar farbigen Geschenkverpackung geliefert. Für einen Rum aus der Karibik ist dieser nach der traditionellen „Agricole“ Methode hergestellte Premium Rum im Preis günstig.

Barbancourt 15 Jahre Rum Reserve du Domaine

Eine Verkostungs Notiz über den Barbancourt 15 Jahre Rum aus der Karibik:

NASE: Butterscotch und edles Mahagoni, dabei würzig mit einer Vanille, Zimt und Nelken Note. Etwas tiefer kann man Trockenfrüchte vernehmen, die süß und fruchtig mit einer leichten Zitrusnote hervorstechen.

GESCHMACK: Toffe und Butterscotch wechseln sich mit Eichen Noten ab. Reichhaltige, fruchtbetonte Aromen nach Pfirsich und Aprikose belegen den Gaumen. Bei dem Barbancourt 15 Jahre sind würzigere Akzente als bei dem 10-jährigen zu vernehmen.

FINISH: Lang und warm mit deutlichen Stärken in der Aromatik und Verweildauer.


Gesamt Fazit über den aus Haiti stammenden Barbancourt 15 Jahre Rum:

Die traditionelle Methode in der dieser Barbancourt destilliert wird, verleiht diesem Rum aus der Karibik eine schöne, sehr runde Aromatik. Die auf der Trauminsel beheimatete Destillerie Societe du Rhum Barbancourt ist international sehr erfolgreich mit ihren Premium Rum Sorten. Das Zuckerrohr aus dem die Melasse für diesen Rum gewonnen wird, wächst ausschließlich auf der Insel unter klimatisch perfekten Bedingungen. Die Destillerie setzt bei der 15-jährigen Version den Barbancourt Rum auf unterschiedlichen Fassarten. Zum einen größere Behälter, aber auch kleine Eichenfässer. Diese Mischung verleiht dem Barbancourt 15 seine schöne Balance zwischen kräftigen Aromen, die aber rund und vital wirken. Selbstverständlich darf auch die lange Reifung von bis zu 15 Jahren nicht in der Wirkung bei diesem Karibischen Rum unterschätzt werden.


Was weiß man über die Destillerie des Barbancourt Premium Rum:

Die Destillerie Barbancourt, die mit vollem Namen „Société du Rhum Barbancourt , T. Gardère & Cie“ heißt, ist auf der wunderschönen Insel Haiti beheimatet. Die Barbancourt Destillerie zählt zu den ältesten Karibischen Brennereien und zählt zu den Exportschlagern dieses armen Inselstaates. Barbancourt Rum eilt der Ruf voraus, zu den besten Rums der Welt zu zählen. Eine Tatsache, die wohl viele Rum Liebhaber unterschreiben würden. Erste Erwähnung fand Barbancourt Rum im Jahr 1862, als ein gewisser Dupré Barbancourt von Frankreich aus, auf die schöne Insel Haiti auswanderte. Dieser Mr. Barbancourt kam aus dem Cognac Gebiet und hatte die Grundlagen der Destillation auch dort erlernt. Er begann damit, direkt aus Zuckerrohrsaft den edlen Barbancourt Rum herzustellen.

Das Unternehmen wurde sehr schwer von dem verherenden Erdbeben im Jahr 2010 getroffen, 2 Arbeiter der Destillerie kamen dabei um und beinahe 90 Mitarbeiter verloren ihr Zuhause. Die Rum Produktion war unterbrochen, wurde aber wieder gestartet, auch um den Mitarbeitern eine Perspektive zu geben.


Die Produktion bei Barbancourt Rum in Haiti:

Die Barbancourt Destillerie verlagerte im Jahr 1949 ihren Sitz in die Mitte der Zuckerrohrfelder, auf der Insel Haiti. Dieser Umzug sollte die Transportwege verkürzen und somit die Qualität erhöhen. Barbancourt Rum wird doppelt destilliert und in einem aufwendigen Prozess, welcher der Herstellung von Cognac ähnelt, hergestellt. Dabei wird für die Herstellung des Barbancourt Rum, direkt der Zuckerrohr-Saft anstatt die Zuckerroh-Melasse verwendet. Dieses besondere Verfahren, verleiht dem Barbancourt 8 Jahre Premium 5 Star Rum sein tolles Geschmacksprofil.