Bowsaw - Small Batch Bourbon

Dieser Bowsaw Small Batch Bourbon Whiskey stammt aus Kentucky USA und wird dort nahe dem Ohio River sehr schonend destilliert und selbstverständlich auch gereift. Für diesen Small Batch Bourbon sieht die Rezeptur vor, dass 75% Mais, 21% Roggen und 4% gemälzte Gerste verwendet wird. Reifen durfte er, ganz wie es die lange Tradition gebietet in neuen, amerikanischen Weißeiche Fässern die ihm eine kräftige Farbe und einen vollmundigen Charakter verliehen. Abgefüllt wurde dieser Straight Bourbon Whiskey mit klassischen 40% Vol. in eine wunderschön verzierte 700 ml Flasche.

Die Tasting Note des Bowsaw Small Batch Bourbon:

Ein voluminöser Duft von gerösteter Eiche mit ein wenig Vanille. Am Gaumen dann sehr weich, vollmundig, mit leicht fruchtigem Anklang der eine schöne Süße in sich trägt. Ein Hauch von Toffee und zartem Karamell runden den positiven Eindruck im Mundgefühl ab. Sein Finish ist lange, und mit kräftigem Körper.

Gesamteindruck über den Bowsam Small Batch Bourbon:

Zuerst fällt natürlich das tolle Design der Flasche auf, die dem Whiskey ein modernes Erscheinungsbild garantieren. Der Name Bowsaw, was übersetzt „Bogensäge“ bedeutet ist wohl ein Hinweis auf die hohe Kunst des Fassbaues der unerlässlich für die Reifung dieses Whiskys ist. Die Distillery befindet sich in Familien Besitz und wir heute nach über 80-jährigem Bestehen von der 3. Generation erfolgreich geleitet.