Glendalough Distillery

Diese Destillerie aus Irland stellt ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Spirituosen her. Darunter befinden sich Irish Whisky ebenso wie einige Gin's die eine wirklich sehr feine Aromatik besitzten. Die Destillerie ist in der Gegend um die Gemeinde Wicklow angesiedelt. Mit vielen internationalen Auszeichnungen versehen sind die Produkte der Glendalough Brennerei sicherlich ein Highlight unter den Spirituosen aus Irland.

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Glendalough 7 Jahre - Mizunara Cask

Der Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask ist ein exquisiter Irish Whiskey, der in diesem japanischen Eichenfass reifen durfte. Mizunara Eiche kostet mehr als das 10-fache von europäischer Eiche und wird daher nur sehr selten verwendet. In seiner Charakteristik zeigt diese limitierte Abfüllung einen voluminösen, durchaus exotischen Ton, der sehr viel Tiefe besitzt und sich mit floralen, fruchtigen Noten von der Masse abhebt. Abgefüllt wird dieser 7-jährige Glendalough mit 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Geliefert wird dieser Single Malt Whiskey aus Irland in einer sehr hochwertigen Box. Die Tasting Note des Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask: NASE: Saftige Mango & Aprikosen mit tropischen Gewürzen und einem blumigen Bouquet. GESCHMACK: Vollmundige, sehr weiche Aromen mit exotischen Gewürzen, einem Hauch Zitrus und Zartbitter Schokolade. FINISH: Sehr lange, mit dezentem Eichenton und köstlichen Gewürzen. Weshalb sind Mizunara Eichenfässer so teuer? Der Grund hierfür ist wohl, dass die Eichen in Japan sehr langsam wachsen und es nahezu die doppelte Zeit benötigt bis der Baum gefällt werden kann. Auch eine Rolle spielt jedoch, dass es sehr viel weniger Mizunara Eichenbäume gibt als europäische oder amerikanische Eiche.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 46% Vol.

69,90 €*

77,90 €* (10.27% gespart)

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Glendalough Calvados Cask Finish

Bei dem Glendalough Calvados Cask Finish handelt es sich um einen köstlichen Irish Whiskey der zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern reifen durfte, dann jedoch ein Finish in Calvados Fässern erhielt. Diese hochwertigen Calvados Fässer stammen von einem renommierten Produzenten in Frankreich, der seinen Calvados darin für mindesten 6 Jahre reifen lies. Einen Whisky der in solchen edlen Fässern nachreifte findet man nur sehr selten, was wohl auch daran liegen mag, dass es nicht genügend gute Calvados Fässer am Markt gibt. Umso erfreulicher ist es, dass es der Glendalough Destillerie gelungen ist einen Single Cask Blended Whiskey abzufüllen der in diesen besonderen Fässern nachreifen durfte. Er wurde in perfekter Trinkstärke von 42% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Glendalough Calvados Cask Finish: NASE: Voluminöse Honig Noten mit klassischer Vanille und einer feinen Fruchtnote. GESCHMACK: Würziger Pfeffer mit Waldbienen Honig, dunklen Beeren und feinem Karamell. FINISH: Sehr lange, mit ein wenig Schokolade, Zimt und Calvados. Was ist Calvados? Als Calvados bezeichnet man einen Apfelbranntwein aus der französischen Normandie. Da es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung handelt, kann man Calvados auch nur im Departement Calvados produzieren. Es gibt ähnlich wie bei Cognac verschiedene Reifestufen. So ist zum Beispiel bei einen Calvados X.O (Extra Old) eine Reifung von mindestens 6 Jahren vorgeschrieben.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 42% Vol.

36,90 €*

Glendalough Grand-Cru Burgundy Cask

Der Glendalough Grand-Cru Burgundy Cask Finish ist ein sehr facettenreicher Single Grain Whiskey aus Irland, der in limitierter Stückzahl abgefüllt wurde. Zu Beginn reifte er in amerikanischen Eichenfässern. Dann jedoch erhielt er sein Finishing in französischen Grand-Cru Burgundy Fässern, die zuvor mit edlem Pinot Noir Wein befüllt waren. Dadurch erhält diese Single Cask Edition eine sehr komplexe, voluminöse Aromatik mit feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und roten Beeren. Glendalough füllt diesen irischen Whiskey dann in idealer Trinkstärke von 42% Vol. in eine 0,7-Liter-Flasche ab. Die Tasting Note des Glendalough Grand Cru Burgundy Cask: NASE: Zarte Noten von Vanille mit saftigen Kirschen und einem Hauch von Leder. GESCHMACK: Eine fein-fruchtige Aromatik mit köstlicher Zitrusnote, gerösteter Eiche und leicht erdigem Unterton. Dabei sehr frisch, vollmundig und von dunklen Beeren untermalt. FINISH: Sehr lange, mit einer pfeffrigen Würze und dezentem Eichenton.

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 42% Vol.

34,90 €*

Glendalough Madeira Cask Finish

Dieser Glendalough Madeira Cask Finish Whiskey stammt aus der irischen TOP-Distillery Glendalough die mit diesem Single Cask Whiskey einen exquisiten Whiskey abfüllt. Für die Reifung verwendet die Brennerei 3 unterschiedliche Fassarten. So reifte er die ersten 42 Monate in einem sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Whiskey Fass. Im Anschluss an diese Grundreifung wird er dann für 6 Monate in ein Sherry Fass umgelagert und erhält dort seine vollmundige, weiche Aromatik. Um jedoch sein komplexes, sehr facettenreiches Aromenspiel zu erreichen, darf er noch in einem Madeira Süßweinfass nachreifen. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Destillerie diesen Glendalough Madeira Cask Whiskey dann mit voluminöse 42% Vol. ab. Lediglich 456 Flaschen dieser Abfüllung wurden abgefüllt, weshalb Glendalough auch von einer Single Cask Abfüllung spricht. Die Tasting Note des Glendalough Madeira Cask: NASE: Ein Hauch von Vanille mit dunklem Karamell und feinstem Honig und fantastischer Wein Fruchtigkeit. GESCHMACK: Exotische Früchte mit ein wenig Karamell, Eiche und dunklen Beeren. Unterschwellig nimmt man saftige Pflaumen wahr, die sich weich und vollmundig am Gaumen platzieren. FINISH: Lange und mit toll dossierter Würze und warmem Nachhall.

Inhalt: 0.7 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 42% Vol.

32,90 €*

Glendalough Mountain Strength Poitin - 55% Vol.

Der Glendalough Mountain Strength Poitin ist eine besondere Spirituosen Spezialität. Bei einem Poitin handelt es sich um eine in Irland weit verbreitete Spezialität, die aus feinster Gerste destilliert wurde und die einen leicht fruchtigen Geschmack mit feiner Würze zu bieten hat. Der hier vorgestellte Glendalough Poitin ist bei uns in einer 500 ml verfügbar, den Alkoholgehalt gibt die irische Brennerei mit kräftigen 55% Vol. an. Ein Poitín aus Irland sollte in keiner gut sortierten Bar fehlen, eine tolle Spezialität die man durchaus pur genießen sollte. Die Verkostungs Notiz Glendalough Mountain Strength Poitin: NASE: Ein frischer, fruchtiger Ton von dunkle Beeren. GESCHMACK: Trockenfrüchte mit malzigem Unterton und einem fruchtigen, weichen Touch. Dabei sehr intensiv, vollmundig und mit ein wenig Litschi und reifem Apfel. FINISH: Sehr warm, lange und mit einer durchaus weichen Textur. Wissenswertes über den Glendalough Mountain Strength Poitin: Bevor es Whisky gab, wurde Poitín in Irland produziert, denn diese edle Spirituose wurde erstmalig im 6. Jahrhundert von irischen Mönchen destilliert. Aber im Jahr 1661 wurde er verboten und erst sehr viel später gestattete man wieder die Herstellung in Irland. Wie genießt man den Glendough Mountain Strength Poitín? Die Destillerie empfiehlt, ihn pur oder „On the Rocks“ zu genießen. Natürlich wird er auch durch seinen hohen Alkoholgehalt gerne in Longdrinks & Cocktails verwendet.

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 55% Vol.

23,50 €*

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Glendalough Wild Botanicals Irish Gin

Für diesen Glendalough Wild Botanical Gin werden die Pflanzen und Kräuter in den Bergen rings um die Destillerie gesammelt. Kurze Wege und eine sich gleich anschließende Verarbeitung sorgt für hochwertige Botanicals die sich dann im Geschmack dieses Gin wiederspiegeln. In kleinen Chargen entsteht dann ein Premium Gin von besonders hoher Qualität der den typischen Geschmack dieser irischen Region in sich trägt. Der Glendalough Wild Botanicals Gin wird mit 41% Vol. in ein 700 ml Flasche abgefüllt. Wie lässt sich der Geschmack des Glendalough Wild Botanical Gin umschreiben? NASE: Ein frischer Hauch von Wacholder der Frühlings Aromen in sich trägt, die Pinien und auch Zitrus Frucht in einer sehr harmonischen Note vereint. Im Boquet eine feine Spur von Blüten, die auf einer einsamen Waldlichtung stehen. GESCHMACK: Zu Beginn wirkt er etwas kühl, dennoch sehr weich und von sommerlichen Blumen inspiriert. Feine Spuren von Herbstfrüchten durchziehen das Geschmacksprofil das mit leichter Würze sehr komplex wirkt. FINISH: Sehr lange, weich und mit einer fantastischen Intensität klingt dieser Gin aus Irland ab. Gesamteindruck über den Glendalough Wild Botanicals Gin: Dass aus Irland großartige Destillate kommen ist wohl bereits hinlänglich bekannt. Dieser Wild Botanicals Gin jedoch ist ein Meisterwerk und wie man dem Namen bereits entnehmen kann, wurden die Botanicals in freier Natur gesammelt. Kurze Wege und eine schonende Destillation sorgen sogleich für eine besonders hohe Qualität. Wissenswertes über die Glendalough Destillerie: Die Glendalough Distillery, malerisch im Glendalough-Tal in Irland gelegen, ist bekannt für ihren exquisiten Gin, der aus einer einzigartigen Kombination traditioneller und moderner Destillationstechniken entsteht. Gegründet im Jahr 2011 von leidenschaftlichen Spirituosenliebhabern, setzt die Distillerie auf die Verwendung klaren, weichen Wassers aus den umliegenden Quellen und lokaler Botanicals, was für die Gin-Produktion von entscheidender Bedeutung ist. Die Distillery kombiniert altehrwürdige Methoden mit innovativen Ansätzen, um einen Gin zu kreieren, der reich an Geschmack und Aroma ist. Sie verwendet eine Vielzahl von Botanicals, darunter lokale Pflanzen, die dem Gin eine besondere irische Note verleihen. Besonders hervorzuheben ist der Glendalough Gin, der für seine frischen Zitrusnoten und die subtile Kräutermischung bekannt ist. Die Distillery legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und arbeitet umweltfreundlich, um die atemberaubende Natur ihrer Umgebung zu schützen. Mit ihrer Philosophie, Tradition und Innovation zu vereinen, hat die Glendalough Distillery schnell einen hervorragenden Ruf in der Welt der Gins erlangt und bietet mit jedem Schluck ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.7 Liter (42,14 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 41% Vol.

29,50 €*

Glendalough Wild Spring Gin

Der limitierte Glendalough Wild Spring Gin stammt aus Irland und wird dort unter Verwendung von regional verfügbaren Botanicals hergestellt die im Frühjahr dort zu finden sind. Dieser ausdrucksstarke Gin, den wir für den besten dieser Serie halten, zeigt ein sehr feines Aromenbild, welches von floralen Noten und einem Hauch von frischem Zitrusgras unterlegt ist. In die wunderschöne 0,7 Liter Flasche wird dieser Premium Gin aus Irland mit 41% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Glendalough Wild Spring Gin: In der Nase ein sehr fein abgestimmter Ton von frischem Wacholder, der florale Aromen in sich trägt und mit einer Kräuter, Gewürz Note den Duft unterstreicht. Im Geschmack dann zeigen sich vielschichtige Töne von harmonischer Würze, die mit einem Hauch von Süßholz und Zitrus sehr geschmeidig am Gaumen erscheinen. Sein mildes, langes Finish unterstreicht abermals welche vollmundige Balance in diesem Glendalough Wild Spring Gin steckt. Gesamteindruck über den Glendalough Wild Spring Gin: Wir finden die Idee, den Gin je nach Jahreszeiten in seiner Rezeptur zu verändern, großartig. Die Frühjahrs Edition dieses Glendalough Gin bezaubert die Sinne mit einer belebenden Frische im Geschmack. Was uns ebenso positiv bei diesem Premium Gin aus Irland auffällt, ist die feine Struktur, sowie die vollmundige Aromatik. Ein vorzüglicher Gin, der nur begrenzt zur Verfügung steht und sich großer Beliebtheit erfreut. Woher stammt der Großteil der Botanicals dieses Glendalough Wild Spring Gin? Ein Vorteil dieses Gin ist sicherlich, dass sich nicht weit entfernt der Glendalough Destillerie die Wicklow Gebirgskette befindet. An den Hängen dieser Gebirgszüge, die in Nord- / Südrichtung verlaufen, sind viele exzellente Botanicals zu finden. Auch die kurzen Wege sind natürlich für die hohe Qualität von entscheidender Bedeutung. So werden häufig morgens die Botanicals gesucht und am nächsten Tag in der Destillerie verarbeitet. Ein Unterschied, den man an diesem Spring Gin schmecken kann.

Inhalt: 0.7 Liter (39,29 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 41% Vol.

27,50 €*

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Glendalough Wild Summer Gin

Der Glendalough Wild Summer Gin entsteht in liebevoller Handarbeit. Er gehört zu der Seasonal Gin Reihe der Destillerie, bestehend aus Spring, Summer, Autumn und Winter. Hierbei sammelt die kleine Destillerie zu der jeweiligen Jahreszeit die saisonalen Botanicals. So findet das Team im Summer (Sommer) natürlich andere Pflanzen, wie im Frühling, Herbst oder auch Winter. Diese gesammelten Botanicals werden dann umgehend zu diesem Glendalought Summer Gin verarbeitet. Welche Botanicals wurden in dem Glendalough Summer Gin verarbeitet? Diese Sommer Edition des Blendalough Gin wurde mit Botanicals hergestellt, die alle zu der Jahreszeit passen. So finden sich auf der Liste außer Wacholder unter anderem noch Waldmeister, Wasserminze, Löwenzahn, Weissdornblätter, Gundelrebe, Primeln, Koriandersamen, Iriswurzel, Engelwurz, wilde Himbeeren und Süßholzwurzel. Woher stammen die Botanicals für den Glendalough Autum Gin: Rings um die Gemeinde Wicklow in Irland sammelt die Destillerie die Botanicals für diesen Jahreszeiten Gin ein. Daher schmeckt auch jede der im Shop verfügbaren Glendalough Abfüllungen anders, da hier eine andere Jahreszeit zugrunde lag. Wir finden es total spannend die einzelnen Editionen des Glandalough Gin zu verkosten, das diese Abfüllungen stets eine anderes Aromenbild bieten. Wissenswertes über die Glendalough Destillerie: Zum Sortiment dieser Destillerie gehört außer eine Gin Serie auch noch einige sehr beachtenswerte Whisky Abfüllungen. Die Geschichte der Destillerie begann damit, dass 5 Freunde sich zusammen taten um eine neue Spirituosen Marke zu gründen. Als Ort in der diese Gin Destillerie ihren Betrieb startete, wurde der Ort Glendalough ausgewählt, was somit den Namen der Destillerie erklärt.

Inhalt: 0.7 Liter (48,43 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 41% Vol.

33,90 €*

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Glendalough Wild Winter Gin

Den Glendalough Wild Winter Gin findet man leider nur sehr selten, da die limitierte Abfüllung stets sehr schnell vergriffen ist. Seine sehr ausdrucksstarke Aromatik erhält dieser Premium Gin aus Irland durch die besonderen Botanicals die der Brennmeister in den Wintermonaten dort findet. So finden sich die lokalen Zutaten in der näheren Umgebung der Destillerie in Wicklow. In seiner Charakteristik ist es ein würziger, weicher Gin der eine sehr voluminöse Aromatik zeigt. Abgefüllt wird der Glendalough Wild Winter Gin mit 41% Vol. in eine edle 700 ml Flasche. Die Tasting Note zu dem Glendalough Wild Winter Gin: Im Bouquet zeigt er eine schöne Wacholder Note mit würzigen Kräutern, Butterscotch und einem Hauch von Vanille. Beim puren Genuß fällt sofort auf, dass hier eine perfekt abgestimmte Rezeptur zugrunde liegt. Kräuter, Gewürze und ein Weihnachtsgebäck mit einem Hauch von dunklen Früchten und schönem Wacholder Anklang. Sein Finish ist kraftvoll und von einer dezenten Würze geprägt.

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

Alkoholgehalt: 41% Vol.

27,90 €*

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