Artikel von Glendalough Distillery

Der Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask Finish verbindet irischen Single Malt mit einer außergewöhnlichen japanischen Fassreifung. Nach seiner Reifung in Ex-Bourbonfässern erhält der 7-jährige Whiskey ein Finish in seltener Mizunara-Eiche aus Hokkaido. Dadurch treffen frische Frucht, Honig und Vanille auf dunkle Schokolade, Zimt und feine Holzwürze. Abgefüllt wird dieser besondere Irish Single Malt mit 46 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glendalough 7 Jahre Mizunara NASE: Fruchtig und floral mit frischen Zitrusnoten, reifen Früchten und einer feinen malzigen Süße. GESCHMACK: Vanille, Honig und Fudge aus der Bourbonfass-Reifung verbinden sich mit dunkler Schokolade, Orange, Sandelholz und Zimt aus dem Mizunara-Finish. FINISH: Lang und würzig mit gerösteter Eiche, Gewürzen und anhaltenden Noten dunkler Schokolade. Unser Gesamteindruck Ein außergewöhnlicher Irish Single Malt, bei dem die Mizunara-Eiche nicht alles überdeckt, sondern dem fruchtigen Charakter zusätzliche Tiefe verleiht. Besonders spannend ist das Zusammenspiel von süßer Bourbonfass-Reifung, dunkler Schokolade und würzigem japanischem Eichenholz. Irischer Whiskey trifft japanische Mizunara-Eiche Glendalough gehörte zu den ersten irischen Destillerien, die Mizunara-Eiche für die Whiskeyreifung einsetzten. Das verwendete Holz stammt aus Hokkaido im Norden Japans. Mizunara wächst häufig unregelmäßig und ist durch seine poröse Struktur schwierig zu verarbeiten – gerade diese Eigenschaften können dem Whiskey jedoch seine charakteristischen würzigen und aromatischen Holznoten verleihen. Beim Meininger International Spirits Award 2024 wurde der Glendalough 7YO Mizunara Cask Finish mit Großem Gold ausgezeichnet und zum „Irish Whiskey Single Malt des Jahres 2024“ gewählt. FAQ zum Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask Finish Wie lange reift der Glendalough Mizunara? Der Irish Single Malt ist 7 Jahre alt und reift zunächst in Ex-Bourbonfässern, bevor er sein Finish in japanischer Mizunara-Eiche erhält. Was ist Mizunara-Eiche? Mizunara ist eine japanische Eichenart. Für diesen Whiskey verwendet Glendalough Mizunara-Holz aus Hokkaido im Norden Japans. Wie schmeckt der Glendalough 7 Jahre Mizunara? Fruchtige und florale Noten treffen auf Vanille, Honig, dunkle Schokolade, Orange, Sandelholz, Zimt und geröstete Eiche. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask Finish wird mit 46 % Vol. abgefüllt. Welche Auszeichnung hat der Glendalough Mizunara erhalten? Beim Meininger International Spirits Award 2024 erhielt er Großes Gold und wurde zum „Irish Whiskey Single Malt des Jahres 2024“ ausgezeichnet.

Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey verbindet die weiche, zugängliche Art eines irischen Single Grain Whiskeys mit einer besonders reizvollen zweistufigen Fassreifung. Zunächst reift er in ausgeflammten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, bevor ein Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern aus Montilla in Spanien zusätzliche Tiefe und dunkle Fruchtnoten beisteuert. So treffen cremige Vanille und Butterscotch auf Kirschen, Trockenfrüchte und feine Gewürze. Abgefüllt wird der Whiskey mit 42% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glendalough Double Barrel Irish Whiskey NASE: Einladend und fruchtbetont mit reifen Kirschen, Rosinen und Feigen. Dahinter zeigen sich weichere Noten von Vanille und süßem Gebäck, begleitet von einem Hauch Zitrus, floralen Nuancen und feiner Würze. GESCHMACK: Geschmeidig und angenehm cremig. Butterscotch und Honig eröffnen den Geschmack, bevor dunkle Früchte, Kirschen und brauner Zucker hinzukommen. Eine dezente Pfefferwürze sorgt für Spannung und gleicht die süßeren Fassnoten harmonisch aus. FINISH: Angenehm würzig und ausgewogen mit Anklängen von Ingwer, Mandeln und einer leicht nussig-erdigen Note. Die fruchtigen Eindrücke des Oloroso-Fasses klingen noch eine Weile nach. Doppelte Fassreifung für mehr Aromatik Seinen Namen verdankt der Glendalough Double Barrel seiner Reifung in zwei unterschiedlichen Fasstypen. Die Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche prägen den Whiskey mit weichen Vanille-, Karamell- und Butterscotch-Noten. Das anschließende Finish in Oloroso-Fässern aus dem spanischen Montilla ergänzt dunkle Früchte, nussige Akzente und zusätzliche Würze. Gerade dieses Zusammenspiel macht den Single Grain vielseitig und zugleich unkompliziert zugänglich. Irish Whiskey aus County Wicklow Glendalough ist eng mit dem County Wicklow und der historischen Region rund um das Tal von Glendalough verbunden. Auch die Darstellung des heiligen St. Kevin auf dem Etikett greift diese Herkunft auf. Der Double Barrel zeigt dabei eine moderne Seite des Irish Whiskey: weich und fruchtig im Grundcharakter, aber mit deutlich erkennbarem Einfluss seiner beiden Fassarten. Wie genießt man den Glendalough Double Barrel? Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser kommen die Frucht-, Vanille- und Sherrynoten besonders schön zur Geltung. Dank seiner geschmeidigen Art eignet er sich sowohl für erfahrene Whiskeyfreunde als auch für Genießer, die sich erstmals intensiver mit Irish Whiskey beschäftigen möchten. FAQ zum Glendalough Double Barrel Irish Whiskey Was ist der Glendalough Double Barrel für ein Whiskey? Der Glendalough Double Barrel ist ein irischer Single Grain Whiskey, der nacheinander in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern reift. Welche Fässer werden für den Glendalough Double Barrel verwendet? Zunächst kommen ausgeflammte Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche zum Einsatz. Anschließend erhält der Whiskey ein Finish in Oloroso-Fässern aus Montilla in Spanien. Wie schmeckt der Glendalough Double Barrel? Seine Aromatik verbindet Kirschen und Trockenfrüchte mit Butterscotch, Honig, Vanille und braunem Zucker. Pfeffer, Ingwer und Mandeln setzen würzige und nussige Akzente. Wie viel Alkohol enthält der Glendalough Double Barrel? Der Irish Whiskey wird mit 42 % Vol. abgefüllt. Eine Flasche enthält 0,7 Liter. Ist der Glendalough Double Barrel ein rauchiger Whiskey? Nein. Im Mittelpunkt stehen vielmehr weiche, fruchtige, süßliche und würzige Aromen aus der Kombination von Bourbon- und Oloroso-Fässern. Woher stammt der Glendalough Double Barrel? Der Whiskey stammt aus Irland und gehört zum Sortiment von Glendalough aus dem County Wicklow.

Der Glendalough Mountain Strength Poitin ist eine besondere Spirituosen Spezialität. Bei einem Poitin handelt es sich um eine in Irland weit verbreitete Spezialität, die aus feinster Gerste destilliert wurde und die einen leicht fruchtigen Geschmack mit feiner Würze zu bieten hat. Der hier vorgestellte Glendalough Poitin ist bei uns in einer 500 ml verfügbar, den Alkoholgehalt gibt die irische Brennerei mit kräftigen 55% Vol. an. Ein Poitín aus Irland sollte in keiner gut sortierten Bar fehlen, eine tolle Spezialität die man durchaus pur genießen sollte. Die Verkostungs Notiz Glendalough Mountain Strength Poitin: NASE: Ein frischer, fruchtiger Ton von dunkle Beeren. GESCHMACK: Trockenfrüchte mit malzigem Unterton und einem fruchtigen, weichen Touch. Dabei sehr intensiv, vollmundig und mit ein wenig Litschi und reifem Apfel. FINISH: Sehr warm, lange und mit einer durchaus weichen Textur. Wissenswertes über den Glendalough Mountain Strength Poitin: Bevor es Whisky gab, wurde Poitín in Irland produziert, denn diese edle Spirituose wurde erstmalig im 6. Jahrhundert von irischen Mönchen destilliert. Aber im Jahr 1661 wurde er verboten und erst sehr viel später gestattete man wieder die Herstellung in Irland. Wie genießt man den Glendough Mountain Strength Poitín? Die Destillerie empfiehlt, ihn pur oder „On the Rocks“ zu genießen. Natürlich wird er auch durch seinen hohen Alkoholgehalt gerne in Longdrinks & Cocktails verwendet.

Der Glendalough Single Cask Burgundy Cask Finish verbindet die geschmeidige Art eines irischen Single Grain Whiskeys mit dem intensiven Einfluss eines französischen Burgunderfasses. Nach der Reifung in amerikanischer Eiche erhält der Whiskey sein besonderes Finish in einem zuvor mit Burgunderwein belegten Fass. Dadurch treffen rote und dunkle Früchte auf süßliche Fassnoten und zunehmend trockene Würze. Abgefüllt wird diese besondere Glendalough-Abfüllung mit 42% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glendalough Single Cask Burgundy Cask Finish NASE: Saftige Waldbeeren und dunkle Kirschen eröffnen das Aromenspiel. Dazu kommen weiche Vanille, etwas Zimt und eine feine Süße. Mit etwas Zeit entwickeln sich dezent erdige und würzige Nuancen, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen. GESCHMACK: Rund und fruchtig mit Karamell, Waldhonig und reifen roten Beeren. Geröstete Eiche setzt einen würzigen Gegenpol zur Süße. Im weiteren Verlauf wird der Whiskey etwas trockener und zeigt deutlicher den Einfluss des zuvor mit Burgunderwein belegten Fasses. FINISH: Würzig und zunehmend trocken mit herber Schokolade, Nelke, etwas Pfeffer und Anklängen reifer Traubenschale. Die dunkle Frucht bleibt im Hintergrund erhalten und sorgt für einen vielschichtigen Abschluss. Single Cask mit französischem Burgundy Finish Das Besondere an dieser Abfüllung ist das Finish in einem einzelnen französischen Burgunderfass. Dessen Einfluss erweitert die weiche Grundstruktur des Single Grain Whiskeys um Beerenfrucht, würzige Holztöne und eine fein tanninbetonte Trockenheit. So bekommt der Glendalough einen eigenständigen Stil, der deutlich vom klassischen, eher milden Irish Whiskey abweicht. Irish Single Grain aus County Wicklow Glendalough ist im County Wicklow in Irland verwurzelt und ist für ungewöhnliche Fass-Finishes bekannt. Beim Burgundy Cask Finish treffen die weiche irische Grain-Stilistik und die aromatische Prägung des französischen Weinfasses besonders spannend aufeinander. Unser Eindruck Ein interessanter Irish Whiskey für Genießer, die fruchtige Fass-Finishes mögen. Besonders reizvoll ist die Entwicklung von Beeren, Karamell und Honig hin zu trockener Eiche, Schokolade und feiner Würze. Pur lässt sich dieses Aromenspiel besonders schön entdecken. FAQ zum Glendalough Single Cask Burgundy Cask Finish Was ist der Glendalough Burgundy Cask Finish für ein Whiskey? Es handelt sich um einen irischen Single Grain Whiskey, der nach seiner Grundreifung ein Finish in einem einzelnen französischen Burgunderfass erhält. Was bedeutet Single Cask? Single Cask bedeutet, dass die Abfüllung aus einem einzelnen Fass stammt, wodurch dessen individuelle Aromatik besonders deutlich hervortreten kann. Wie schmeckt der Glendalough Burgundy Cask Finish? Die Aromatik verbindet Waldbeeren und dunkle Kirschen mit Vanille, Karamell und Honig. Hinzu kommen Eiche, Schokolade, Nelke und eine angenehm trockene Würze. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Whiskey wird mit 42% Vol. abgefüllt. Eine Flasche enthält 0,7 Liter. Ist der Glendalough Burgundy Cask Finish rauchig? Nein. Im Mittelpunkt stehen Frucht, süßliche Fassnoten, Eiche und Würze statt Rauch oder Torf.

Der Glendalough Single Grain Calvados XO Cask Finish verbindet den weichen Stil irischen Grain Whiskeys mit einer besonders fruchtigen Fassreifung. Nach seiner Reifung in Bourbonfässern erhält diese Single-Cask-Abfüllung ihr Finish in Calvados-XO-Fässern aus der Normandie, die zuvor mehrere Jahre mit französischem Apfelbrand belegt waren. So entsteht ein vielschichtiger Irish Whiskey mit reifen Obstnoten, feiner Süße und würziger Eiche. Abgefüllt wird er mit 42% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glendalough Calvados XO Cask Finish NASE: Reifer Apfel und Birne treffen auf Vanille, Honig und eine feine florale Note. Dazu kommen Anklänge von Karamell und hellem Steinobst. GESCHMACK: Weich und fruchtbetont mit eingekochtem Apfel, Mirabelle und Aprikose. Butterscotch und Toffee sorgen für eine angenehme Süße, während Zimt, Pfeffer und Eichenwürze für Struktur sorgen. FINISH: Harmonisch und zunehmend trocken mit reifer Frucht, würziger Eiche und einem angenehm anhaltenden Nachklang. Single Grain Whiskey mit Calvados XO Finish Die Nachreifung in ehemaligen Calvados-XO-Fässern verleiht dem Glendalough eine ausgeprägte Obstgarten-Aromatik und hebt ihn deutlich von klassischen Irish Whiskeys ab. Die aktuelle Single-Cask-Abfüllung stammt aus Cask RC 2423 und verbindet die milde Grain-Basis mit der fruchtigen und würzigen Prägung des französischen Apfelbrandfasses. Unser Gesamteindruck Ein spannender Irish Single Grain für Genießer fruchtiger Fass-Finishes. Besonders das Zusammenspiel aus Apfel, Steinobst, Vanille, Toffee und würziger Eiche macht diese Abfüllung zu einer interessanten Alternative zu klassischen Bourbon- oder Sherry-Finishes. FAQ zum Glendalough Single Grain Calvados XO Cask Finish Ist der Glendalough Calvados XO Cask Finish ein Single Malt? Nein. Es handelt sich um einen irischen Single Grain Whiskey aus einer einzelnen Fassabfüllung. In welchen Fässern reift der Whiskey? Der Whiskey reift zunächst in Bourbonfässern und erhält anschließend ein Finish in Calvados-XO-Fässern aus der Normandie. Wie schmeckt der Glendalough Calvados XO Cask Finish? Seine Aromatik wird von Apfel, Birne, Mirabelle und Aprikose geprägt, ergänzt durch Vanille, Toffee, Gewürze und Eichenholz. Wie viel Alkohol enthält der Glendalough Calvados XO? Die Abfüllung besitzt 42 % Vol. und wird in einer 0,7-Liter-Flasche angeboten. Enthält der Glendalough Calvados XO Cask Finish Farbstoff? Ja, die aktuelle Abfüllung wird vom Importeur als mit Farbstoff gekennzeichnet.

Der Glendalough Single Grain Madeira Cask Finish verbindet den weichen Stil irischen Grain Whiskeys mit einer ausdrucksstarken Fruchtigkeit aus dem Madeira-Fass. Nach seiner Reifung in Eichenfässern erhält er sein charakteristisches Finish in ausgewählten Madeira-Weinfässern. Dadurch entwickelt sich ein vielschichtiger Whiskey mit reifen Früchten, feiner Süße und würzigen Holznoten. Abgefüllt wird er mit 42% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glendalough Madeira Cask Finish NASE: Reife Rosinen treffen auf Mango, Ananas und Orangenschale. Dazu kommen feine Noten von Vanille und dunklen Früchten. GESCHMACK: Weich und fruchtbetont mit dunkler Kirsche, Pflaume und Rosinen. Süßliche Getreidenoten und Vanille werden von einer angenehmen Pfefferwürze begleitet. FINISH: Harmonisch und würzig mit dunklen Früchten, Eichenholz und einer dezenten nussigen Note. Madeira Cask Finish mit irischem Charakter Die Madeira-Fässer verleihen diesem Single Grain zusätzliche Tiefe und eine ausgeprägte Fruchtnote. Besonders das Zusammenspiel aus süßen Früchten, würzigem Holz und der weichen Grain-Struktur macht diese Abfüllung zu einer interessanten Alternative zu klassischen Irish Whiskeys. Unser Gesamteindruck Ein zugänglicher und zugleich spannender Irish Whiskey für Genießer, die fruchtige Fass-Finishes mögen. Besonders die Kombination aus exotischen Früchten, dunklem Steinobst und feiner Würze sorgt für einen eigenständigen Stil. FAQ zum Glendalough Single Grain Madeira Cask Finish Ist der Glendalough Madeira Cask ein Single Malt? Nein. Es handelt sich um einen irischen Single Grain Whiskey. Was ist das Besondere an diesem Whiskey? Sein prägendes Merkmal ist das Finish in Madeira-Weinfässern, das ihm zusätzliche Fruchtigkeit und Würze verleiht. Wie schmeckt der Glendalough Madeira Cask Finish? Er zeigt Aromen von Rosinen, Mango, Ananas, Orange, dunkler Kirsche und Pflaume sowie Vanille und würzige Eichennoten. Wie viel Alkohol enthält der Glendalough Madeira Cask? Der Irish Whiskey wird mit 42 % Vol. abgefüllt. Wie genießt man diesen Irish Whiskey am besten? Seine fruchtige Fassprägung kommt besonders gut pur bei Zimmertemperatur zur Geltung. Nach Wunsch können wenige Tropfen Wasser hinzugegeben werden.

Der Glendalough Wild Botanical Irish Gin bringt die Aromen der Wicklow Mountains auf eine besonders lebendige Art ins Glas. Für diesen irischen Gin werden saisonale Botanicals in der Umgebung gesammelt und innerhalb weniger Stunden frisch verarbeitet. Wacholder, Zitrus, harzige Waldnoten, Blüten und wilde Früchte verbinden sich zu einem vielschichtigen Stil, der sich mit den Jahreszeiten verändert. Abgefüllt wird der Gin mit 41 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche – eine charaktervolle Abfüllung für alle, die Gin gerne aromatisch, frisch und etwas ungewöhnlicher mögen. Die Verkostungs Notiz für den Glendalough Wild Botanical Irish Gin NASE: Frischer Wacholder trifft auf helle Zitrusnoten, feine Kiefer und eine florale Kräuteraromatik. Dahinter zeigen sich sanfte Waldnoten und ein Hauch reifer Frucht, die dem Duft zusätzliche Tiefe geben. GESCHMACK: Lebendig und vielschichtig mit Wacholder, Zitrusschale und feinen Blütennoten. Dazu kommen wilde Früchte, würzige Kräuter und eine leichte harzige Frische, die dem Gin seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. FINISH: Lang und aromatisch mit Wacholder, Kräutern, Waldnoten und einer angenehm würzigen Frische, die langsam ausklingt. Unser Gesamteindruck Der Glendalough Wild Botanical Irish Gin ist ein Gin, den man gerne in Ruhe entdeckt. Mit jedem Schluck zeigen sich neue Nuancen zwischen Zitrus, Kräutern, Blüten, Früchten und Wacholder. Gerade diese wechselnde, vielschichtige Aromatik macht ihn spannend – pur mit etwas Eis ebenso wie in einem hochwertigen Gin & Tonic mit einem eher zurückhaltenden Tonic Water. FAQ Woher stammt der Glendalough Wild Botanical Irish Gin? Der Gin stammt aus Irland und wird von der Glendalough Distillery in den Wicklow Mountains hergestellt. Was ist das Besondere an diesem Gin? Für die Rezeptur werden saisonale Botanicals aus den Wicklow Mountains verwendet, die frisch zur Destillerie gebracht und in kleinen Chargen verarbeitet werden. Wie schmeckt der Glendalough Wild Botanical Irish Gin? Er zeigt Wacholder, Zitrus, Kiefer, florale Kräuternoten, wilde Früchte und eine feine würzige Waldaromatik. Wer sammelt die Botanicals für Glendalough? Die Auswahl und Sammlung der Wild Botanicals ist eng mit Geraldine Kavanagh verbunden, die für Glendalough als Foragerin tätig ist. Wie genießt man den Glendalough Wild Botanical Irish Gin am besten? Er eignet sich pur auf Eis oder für einen Gin & Tonic mit einem dezenten Tonic Water, das die Botanicals nicht überdeckt. Wie viel Alkohol und Inhalt hat der Gin? Die Flasche enthält 0,7 Liter und der Gin wird mit 41 % Vol. abgefüllt.

Der Glendalough Wild Rose Irish Gin verbindet die wilde Natur der Wicklow Mountains mit einer sehr persönlichen Geschichte. Frische Rosenblüten und weitere sorgfältig ausgewählte Botanicals verleihen ihm seine charakteristische florale Aromatik, während Wacholder und Zitrusnoten für Frische und Struktur sorgen. Besonders charmant: Für jede Charge werden auch Rosen aus dem Garten der Familie des Destillers verwendet. Abgefüllt wird der irische Gin mit 37,5 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Verkostungs Notiz für den Glendalough Wild Rose Irish Gin NASE: Frische Rose, helle Zitrusnoten von Zitrone und Blutorange sowie weicher Wacholder. GESCHMACK: Floral und rund mit Rosenblüten, feinen Beeren, Zitrusfrucht und einer dezenten, nektarartigen Süße. FINISH: Lang und elegant mit floralen Noten, rosa Pfeffer und einer fein würzigen, leicht erdigen Nuance. Wild Rose Gin aus den Wicklow Mountains Die Botanicals werden in der Umgebung der Glendalough Distillery gesammelt und möglichst frisch verarbeitet. Rosen spielen dabei die Hauptrolle und geben dem Gin nicht nur sein florales Aroma, sondern auch seinen charakteristischen roséfarbenen Ton. Produziert wird in kleinen Chargen, wodurch der frische Charakter der verwendeten Pflanzen besonders gut erhalten bleibt. Unser Gesamteindruck Der Glendalough Wild Rose Irish Gin ist ein außergewöhnlich zugänglicher floraler Gin, bei dem Rose klar erkennbar bleibt, ohne Wacholder und Zitrus zu überdecken. Besonders gut gefällt uns die Balance aus Blüten, Frische und feiner Würze. Sehr schön als Gin & Tonic mit Grapefruit und frischer Minze. FAQ Woher stammt der Glendalough Wild Rose Irish Gin? Er wird von der Glendalough Distillery in County Wicklow in Irland hergestellt. Welche Botanicals prägen den Wild Rose Gin? Im Mittelpunkt stehen frische Rosenblüten, ergänzt durch Wacholder, Zitrusnoten und weitere Botanicals aus den Wicklow Mountains. Warum ist der Glendalough Wild Rose Gin rosa? Die charakteristische Farbe entsteht durch die Verwendung von Rosenblüten bei der Herstellung. Wie schmeckt der Glendalough Wild Rose Irish Gin? Floral und frisch mit Rose, Zitrus, feinen Beeren, Wacholder und einer leicht würzigen Note. Wie sollte man den Wild Rose Gin servieren? Besonders gut eignet er sich als Gin & Tonic mit einem hochwertigen Tonic Water, Grapefruit und frischer Minze.

Der limitierte Glendalough Wild Spring Gin stammt aus Irland und wird dort unter Verwendung von regional verfügbaren Botanicals hergestellt die im Frühjahr dort zu finden sind. Dieser ausdrucksstarke Gin, den wir für den besten dieser Serie halten, zeigt ein sehr feines Aromenbild, welches von floralen Noten und einem Hauch von frischem Zitrusgras unterlegt ist. In die wunderschöne 0,7 Liter Flasche wird dieser Premium Gin aus Irland mit 41% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz zu dem Glendalough Wild Spring Gin: In der Nase ein sehr fein abgestimmter Ton von frischem Wacholder, der florale Aromen in sich trägt und mit einer Kräuter, Gewürz Note den Duft unterstreicht. Im Geschmack dann zeigen sich vielschichtige Töne von harmonischer Würze, die mit einem Hauch von Süßholz und Zitrus sehr geschmeidig am Gaumen erscheinen. Sein mildes, langes Finish unterstreicht abermals welche vollmundige Balance in diesem Glendalough Wild Spring Gin steckt. Gesamteindruck über den Glendalough Wild Spring Gin: Wir finden die Idee, den Gin je nach Jahreszeiten in seiner Rezeptur zu verändern, großartig. Die Frühjahrs Edition dieses Glendalough Gin bezaubert die Sinne mit einer belebenden Frische im Geschmack. Was uns ebenso positiv bei diesem Premium Gin aus Irland auffällt, ist die feine Struktur, sowie die vollmundige Aromatik. Ein vorzüglicher Gin, der nur begrenzt zur Verfügung steht und sich großer Beliebtheit erfreut. Woher stammt der Großteil der Botanicals dieses Glendalough Wild Spring Gin? Ein Vorteil dieses Gin ist sicherlich, dass sich nicht weit entfernt der Glendalough Destillerie die Wicklow Gebirgskette befindet. An den Hängen dieser Gebirgszüge, die in Nord- / Südrichtung verlaufen, sind viele exzellente Botanicals zu finden. Auch die kurzen Wege sind natürlich für die hohe Qualität von entscheidender Bedeutung. So werden häufig morgens die Botanicals gesucht und am nächsten Tag in der Destillerie verarbeitet. Ein Unterschied, den man an diesem Spring Gin schmecken kann.