Artikel von Knut Hansen
KNUT HANSEN steht für norddeutschen Gin mit Hamburger Wurzeln, charakteristischen Botanicals und einer unverwechselbaren Keramikflasche. Seit der ersten Abfüllung 2017 hat sich die Marke von einer kleinen Gin-Idee zu einer eigenen Manufaktur in Hamburg entwickelt. Neben dem klassischen KNUT HANSEN Dry Gin mit Wacholder, Gurke, Basilikum und Apfel entstehen außergewöhnliche Sondereditionen, die von Reisen und internationalen Aromen inspiriert sind.
Hersteller und verantwortliches Unternehmen:
Hamburg Distilling Company HDC GmbH, Hammer Deich 70, 20537 Hamburg, Deutschland
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (77,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
KNUT HANSEN – Hamburger Gin mit norddeutschem Charakter
Hinter KNUT HANSEN stehen die Hamburger Gründer Kaspar Hagedorn und Martin Spieker. Ihre Idee war es, einen Gin zu kreieren, der norddeutsche Herkunft, ausgewählte Botanicals und handwerkliche Destillation miteinander verbindet. Bereits 2016 entstanden die ersten Versuche auf einer kleinen Tischdestille. Ein Jahr später folgte die erste offizielle Abfüllung in der Dolleruper Destille nahe Flensburg.
Der Name erinnert an den legendären Seemann Knut Hansen, dessen Abenteuerlust und Entdeckergeist die Identität der Marke prägen. Sein markantes Gesicht mit den blauen Augen wurde zum unverwechselbaren Erkennungszeichen der weißen Keramikflasche.
Von der ersten Abfüllung zur eigenen Gin-Manufaktur in Hamburg
Was 2017 in Schleswig-Holstein begann, entwickelte sich zu einer eigenständigen Hamburger Spirituosenmarke. Bereits 2019 entstand die erste eigene Destille in der Hansestadt. Seit 2021 befindet sich die Produktion in einer rund 1.200 Quadratmeter großen Manufaktur in Hamburg-Hamm. Hier werden die einzelnen Herstellungsschritte vom Destillieren bis zur Abfüllung miteinander verbunden.
Markengründung: 2017
Gründer: Kaspar Hagedorn und Martin Spieker
Markenherkunft: Hamburg, Deutschland
Produktion des klassischen Dry Gins: Hamburg-Hamm
Destillation: Vierfach auf einer kupfernen 150-Liter-Brennblase von Arnold Holstein
Wie wird KNUT HANSEN Dry Gin hergestellt?
Der klassische KNUT HANSEN Dry Gin entsteht in Hamburg auf einer kupfernen Brennblase von Arnold Holstein. Die vierfache Destillation bildet die Grundlage für den charakteristischen Stil. Zu den ausgewählten Botanicals gehören klassischer Wacholder, Äpfel aus dem Alten Land sowie Gurke und Basilikum. Gerade diese Verbindung von frischen Kräutern, Frucht und Wacholder macht KNUT HANSEN zu einer eigenständigen Gin-Kreation.
KNUT HANSEN Gin – Klassiker und limitierte Sondereditionen
Vom klassischen Hamburger Dry Gin bis zu international inspirierten Sondereditionen zeigt KNUT HANSEN, wie unterschiedlich Gin interpretiert werden kann. Während der Klassiker die norddeutsche Herkunft betont, greifen die limitierten Editionen besondere Zutaten und kulturelle Eindrücke aus anderen Ländern auf.
KNUT HANSEN Dry Gin – der Klassiker aus Hamburg
Der KNUT HANSEN Dry Gin mit 42 % Vol. kombiniert würzigen Wacholder mit der Frische von Gurke und Basilikum sowie fruchtigen Noten von Apfel. Die charakteristische weiße Keramikflasche mit dem Porträt des Seemanns ist längst zum Markenzeichen geworden.
Ob pur oder als Gin & Tonic mit Indian Tonic Water und Orangenzeste: Der Hamburger Dry Gin verbindet klassische Gin-Aromen mit einer unverkennbaren norddeutschen Handschrift.
KNUT HANSEN Yorokobi Edition 2024 – inspiriert von Japan
Yorokobi bedeutet auf Japanisch Freude. Die auf 4.000 Flaschen limitierte Sonderedition entstand aus einer Reise durch Japan und wurde gemeinsam mit der Nozawa Onsen Distillery entwickelt. Anders als der klassische Dry Gin verwendet Yorokobi Neutralalkohol auf Reisbasis.
Japanische Botanicals wie Sakura, Matcha, Umeboshi, Wasabi und Goya-Bittermelone verleihen dem Gin florale, fruchtige und feinwürzige Akzente. Die kunstvoll gestaltete Keramikflasche zeigt zwei Shisa-Löwen aus Okinawa, die traditionell für Glück und Schutz stehen. Eine außergewöhnliche 0,5-Liter-Abfüllung mit 44 % Vol., die auch für Sammler interessant ist.
Was macht die KNUT HANSEN Keramikflasche besonders?
Die weiße Keramikflasche gehört zu den wichtigsten Erkennungsmerkmalen der Marke. Das Porträt des Seemanns mit seinen auffälligen blauen Augen macht den klassischen Dry Gin sofort erkennbar. Auch bei den Sondereditionen spielt die Gestaltung eine besondere Rolle: Beim Yorokobi Gin erinnern japanische Schriftzeichen und kunstvolle Illustrationen an die Kultur Okinawas. Das Flaschendesign stammt vom Illustrator David Stiller.
Wo wird KNUT HANSEN Gin produziert?
Die Manufaktur der Hamburg Distilling Company befindet sich am Hammer Deich 70 in Hamburg-Hamm. Hier entsteht der klassische KNUT HANSEN Dry Gin. Für besondere Editionen arbeitet die Marke auch mit internationalen Partnerdestillerien zusammen, wie bei der in Japan entwickelten Yorokobi Edition.
Häufige Fragen zu KNUT HANSEN Gin
Wer hat KNUT HANSEN Gin gegründet?
Die Marke wurde 2017 von Kaspar Hagedorn und Martin Spieker in Hamburg gegründet.
Wo wird KNUT HANSEN Dry Gin hergestellt?
Der klassische Dry Gin wird in der Manufaktur der Hamburg Distilling Company in Hamburg-Hamm produziert. Die erste Abfüllung fand 2017 noch in der Dolleruper Destille nahe Flensburg statt.
Welche Botanicals prägen den klassischen KNUT HANSEN?
Zu den charakteristischen Zutaten gehören Wacholder, Äpfel aus dem Alten Land, Gurke und Basilikum.
Was unterscheidet die Yorokobi Edition vom klassischen Dry Gin?
Yorokobi verwendet Reisalkohol als Basis und wird von japanischen Botanicals wie Sakura, Matcha und Wasabi geprägt. Der klassische KNUT HANSEN basiert auf Weizenalkohol und norddeutschen Zutaten.
Welche KNUT HANSEN Abfüllung eignet sich als Geschenk?
Die weiße Keramikflasche des klassischen Dry Gins ist ein besonderes Geschenk für Gin-Liebhaber. Die limitierte Yorokobi Edition mit ihrem japanischen Flaschendesign spricht zusätzlich Sammler an.
