Artikel von Kyrö Distillery

Der Five Farms Irish Cream Likör ist eine besondere Likör Spezialität aus Irland. Denn er wird aus 3-fach destilliertem Irish Whiskey hergestellt, der mit sehr viel frischer Sahne veredelt wird. Die Milch hierfür stammt von 5 kleinen, familiengeführten Farmen die nahe der Brennerei angesiedelt sind. Dort in dem milden Klima der Grafschaft Cork herrschen die perfekten Bedingungen für das Milchvieh. So wird der Whiskey innerhalb 48 Stunden mit der Sahne veredelt und erhält dadurch seine sehr intensive, frische Aromatik. Bei dem edlen Whiskey handelt es sich um einen Pot Still Whiskey der eine sehr weiche, vollmundige Aromatik besitzt. Abgefüllt wird der Five Farms Irish Small Batch Cream Likör dann mit 17% Vol. in eine Flasche, die einer alten Milchflasche nachempfunden wurde. Der tolle Bügelverschluß erweist sich als sehr praktisch, da man damit die Flasche perfekt wieder verschließen kann. Nach dem Öffnen ist der Five Farms Likör gekühlt noch für mindestens 6 Monate haltbar. Wie schmeckt der Five Farms Irish Cream Likör? In der Nase eine feine Karamell Note mit einem Hauch Schokolade und saftigen Kirschen. Am Gaumen dann wunderbar cremig, aber keinesfalls dickflüssig, sondern sehr fein und vollmundig. Ein samtig weiches Mundgefühl mit einem Hauch von Sahne, Karamell und Vollmilchschokolade. Der Irish Whiskey dringt durch und rundet das komplexe Aromenspiel ab. Sein Finish ist von einer leichten Kirschnote unterlegt, was uns besonders gut gefallen hat. Enthält: Sahne, Zucker, Ethanol, Wasser, Natriumkaseinat, Whiskey, Karamell, natürliche Aromen, Citrat. 

Der Kyrö Dark Gin ist ein fassgereifter Premium Gin aus Finnland der aus einer fantastischen Destillerie stammt, die auch noch weitere Premium Spirituosen produziert. Als Basis dient diesem Dark Gin ein Destillat das aus finnischem Vollkornroggen hergestellt wurde. Destilliert werden dann 17 sorgsam ausgewählte Botanicals in denen sich die Aromen seiner finnischen Heimat wiederfinden. Im Anschluß an die schonende Destillation werden dann die einzelnen Destillate zwischen 3 und 12 Monaten in kleinen Eichenholz Fässern gereift. Im Anschluss vermählt und dann mit 42,6% Vol. abgefüllt in eine 500 ml Flasche. Die Verkostungs Notiz des Kyrö Dark Gin: NASE: Ein wunderbarer Ton von einer sommerlichen Blumenwiese. GESCHMACK: Ein leicht süßer Honigton mit leichtem Anklang von Orange mit würziger Pfeffer Note die ein wenig Eiche mit sich bring. Vollmundig, facettenreich und warm zugleich. FINISH: Sehr lange, perfekt auch für den puren Genuss geeignet.

Dieser Kyrö Vodka stammt von einer kleinen, sehr erfolgreichen Destillerie in Finnland. Dort auf den fruchtbaren Roggenfelder wächst der Rohstoff für diesen Premium Vodka. Hergestellt aus 100 % Roggen und mit einem Hauch von Roggenmalzdestillat verfeinert, überzeugt er durch seine feine Aromatik mit sehr viel Tiefe und kräftigem Körper. Für seine besondere Geschmeidigkeit wird er durch Birkenholzkohle gefiltert. Im Anschluss daran füllt die Brennerei ihn dann mit klassischen 40% Vol. in eine schlanke 700 ml Flasche ab. Die Verkostungs Notiz des Kyrö Vodka:NASE: Ausgeprägter Roggen mit einer feinen Röstbrotnote, begleitet von einem Hauch Steinsalz und mineralischen Anklängen. Trotz seiner Klarheit zeigt der Vodka eine bemerkenswerte Komplexität.GESCHMACK: Der edle Roggen prägt das Profil mit einer dezenten Getreidesüße und einer angenehm wärmenden Würze. Auch nach dem Abklingen des Alkohols bleibt der Getreidecharakter erhalten, während eine sanfte Adstringenz für eine ausgewogene Struktur sorgt.FINISH: Weich, mild und von anhaltender Roggenwürze geprägt.Gesamteindruck von Holger M. über den Kyrö Vodka:Der Kyrö Vodka begeistert mit seiner einzigartigen Roggennote und seiner feinen Würze. Die Kombination aus Getreidesüße, mineralischen Anklängen und der sanften Adstringenz macht ihn sowohl pur als auch in Cocktails zu einem echten Genuss. Ein charakterstarker Vodka mit finnischer Seele!