Artikel von Lind & Lime Distillery

Lind & Lime ist ein London Dry Gin aus dem historischen Hafenviertel Leith in Edinburgh. Im Mittelpunkt stehen klassischer Wacholder, frische Limettenschale und rosa Pfeffer, ergänzt durch vier traditionelle Gin-Botanicals. Produziert und abgefüllt wird der Gin direkt in der Lind & Lime Distillery in Leith. Das Ergebnis ist ein trockener, frischer Gin mit klarer Zitrusnote und würzigem Charakter.

Inverkehrbringer Deutschland:
SPRITHÖKER GmbH, Reeshoop 13A, 22926 Ahrensburg, Deutschland

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Mehr zu Lind & Lime

Lind & Lime stammt aus Leith, dem traditionsreichen Hafenviertel von Edinburgh. Die Marke entstand mit dem Ziel, einen klassischen London Dry Gin zu schaffen, bei dem wenige, sorgfältig aufeinander abgestimmte Botanicals ein klares und ausgewogenes Geschmacksbild ergeben.

Wacholder bildet dabei das aromatische Fundament. Frische Limettenschale sorgt für die prägnante Zitrusfrische, während rosa Pfeffer eine warme, leicht fruchtige Würze beisteuert. Koriandersamen, Angelikawurzel, Iriswurzel und Süßholzwurzel vervollständigen die Rezeptur.

Sieben Botanicals und eine klare Rezeptur

Für Lind & Lime werden insgesamt sieben Botanicals verwendet: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel, Süßholzwurzel, rosa Pfeffer und frische Limettenschale. Die Rezeptur ist bewusst übersichtlich gehalten, damit sich die einzelnen Aromen klar voneinander unterscheiden lassen.

Sechs der Botanicals werden zusammen mit dem Grunddestillat und Wasser in den Kupferbrennkessel gegeben und rund 16 Stunden mazeriert. Am folgenden Tag kommt die frisch geschälte Limettenschale in einen Vapour Basket. Während der Destillation strömen die Alkoholdämpfe durch die Limettenschalen und nehmen dabei die charakteristischen Zitrusaromen auf.

Warum heißt der Gin Lind & Lime?

Der Name verbindet die Geschichte Edinburghs mit einem der wichtigsten Aromen des Gins. James Lind wurde 1716 in Edinburgh geboren und war als schottischer Arzt und Schiffsmediziner tätig. Bekannt wurde er durch seine Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen Zitrusfrüchten und Skorbut.

Die Limette greift diese maritime Geschichte auf und ist zugleich eines der prägenden Botanicals des Gins. Damit verbindet der Name Lind & Lime die Hafenstadt Leith mit dem frischen Zitrusprofil der Spirituose.

Die Lind & Lime Distillery in Leith

Produziert und abgefüllt wird Lind & Lime direkt in Leith, einem historischen Stadtteil von Edinburgh mit langer Verbindung zu Hafen, Handel und Spirituosen. Die heutige Lind & Lime Distillery befindet sich in der Coburg Street und kann auch im Rahmen von Distillery Tours besucht werden.

Destillerie / Produktionsstätte:
Lind & Lime Distillery
24 Coburg Street
Leith, Edinburgh EH6 6HB
Schottland

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Lind & Lime bei VodkaHaus

Bei VodkaHaus findest du den klassischen Lind & Lime Scottish Maritim Gin sowie eine Kombination mit ausgewählten Tonic Waters. Beide Varianten zeigen den charakteristischen Stil aus Wacholder, frischer Limette und würzigem rosa Pfeffer.

Lind & Lime Scottish Maritim Gin

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Lind & Lime Maritim Gin & Tonic Water

Der Lind & Lime Gin zusammen mit ausgewählten Tonic Waters – eine praktische Kombination für einen aromatischen Gin & Tonic mit frischer Zitrus- und Wacholdernote.

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Was zeichnet Lind & Lime aus?

Lind & Lime setzt auf eine bewusst reduzierte Botanical-Rezeptur. Wacholder bleibt klar erkennbar, während frische Limettenschale eine lebendige Zitrusnote liefert. Rosa Pfeffer ergänzt das Profil um Wärme, leichte Fruchtigkeit und Würze.

Gerade diese Balance macht den Gin vielseitig: Er funktioniert klassisch im Gin & Tonic, eignet sich für einen Dry Martini und bleibt auch pur klar in seiner Aromatik.

Inverkehrbringer Deutschland:
SPRITHÖKER GmbH
Reeshoop 13A
22926 Ahrensburg
Deutschland

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