Lind & Lime Scottish Maritim Gin - 44% Vol.

Der Lind & Lime Gin aus Leith bei Edinburgh verbindet klassischen Wacholder mit frischer Limettenschale und einer feinen Pfefferwürze. Genau diese klare Kombination macht ihn so charakteristisch: zitrisch, trocken, würzig und dabei angenehm präzise. Die Rezeptur arbeitet mit insgesamt sieben Botanicals und setzt vor allem auf Wacholder, Limette und rosa Pfeffer als geschmackliche Leitmotive. Abgefüllt wird der Lind & Lime Gin mit 44% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche.

Die Verkostungs Notiz für den Lind & Lime Gin

NASE
Frischer Wacholder steht im Vordergrund, begleitet von klarer Limettenschale, Koriander und einer feinen Pfefferwürze. Im Hintergrund zeigen sich leichte florale und würzige Anklänge.

GESCHMACK
Am Gaumen wirkt der Lind & Lime Gin trocken, zitrisch und geradlinig. Wacholder und Limette bleiben klar präsent, während rosa Pfeffer für eine würzige Spannung sorgt. Dazu kommen feine Noten von Angelikawurzel, Süßholz und Koriander.

FINISH
Das Finish ist trocken, frisch und würzig mit anhaltender Limette, Wacholder und einer dezenten Pfeffernote.

Unser Gesamteindruck

Der Lind & Lime Gin ist ein moderner London Dry Gin mit klarer Linie. Die Rezeptur wirkt nicht überladen, sondern konzentriert sich auf wenige, prägnante Aromen. Besonders die Verbindung aus Limette und rosa Pfeffer gibt ihm einen eigenständigen Charakter. Für Gin & Tonic, Martini oder einen klassischen Negroni ist er eine interessante Wahl.

Sieben Botanicals und klare Aromatik

Für den Lind & Lime Gin werden sieben Botanicals verwendet: Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Iriswurzel, Limettenschale und rosa Pfefferkörner. Sechs Botanicals werden zunächst mit Neutralalkohol und Wasser mazeriert. Die frische Limettenschale kommt anschließend während der Destillation über einen Vapour Basket hinzu.

Die Herstellung erfolgt in Leith bei Edinburgh. Die Kombination aus Mazeration, Kupferbrennblase und separater Verarbeitung der Limettenschale prägt den trockenen, zitrischen Stil des Gins.

Warum heißt er Lind & Lime?

Der Name erinnert an den schottischen Arzt James Lind, der im 18. Jahrhundert den Zusammenhang zwischen Zitrusfrüchten und der Vorbeugung von Skorbut untersuchte. Die Limette ist damit nicht nur ein prägendes Botanical, sondern auch Teil der Namensidee dieses Gins.

FAQ

Woher kommt der Lind & Lime Gin?
Der Gin wird in Leith bei Edinburgh in Schottland hergestellt.

Welche Botanicals werden verwendet?
Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Iriswurzel, Limettenschale und rosa Pfefferkörner.

Wie schmeckt der Lind & Lime Gin?
Typisch sind Wacholder, frische Limette, trockene Kräuterwürze und eine feine Pfeffernote.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Der Lind & Lime Gin wird mit 44 % Vol. abgefüllt.

Was ist das Besondere an der Herstellung?
Die Botanicals werden zunächst mazeriert, während die frische Limettenschale während der Destillation separat über einen Vapour Basket verarbeitet wird.

Wie trinkt man den Lind & Lime Gin am besten?
Er eignet sich besonders für Gin & Tonic, Martini und andere klassische Gin-Cocktails.